一年之計在于春，而對于正在長身體的學生們來說，春季飲食要尤為重視。那么，學生春季如何飲食？學生春季吃什么比較好？春季飲食調養(yǎng)，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀，飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。

學生春季吃什么好？

多吃蔬菜水果

人體經過寒冷的冬季后，比較普遍的會出現(xiàn)多種維生素、礦物質的缺乏以及微量元素的攝入不足的情況。因此在飲食上應增加蔬菜水果比例，以增強機體抗病能力，有效預防口腔炎、口角炎、夜盲癥以及某些皮膚病的發(fā)生。

多食甜，少食酸

春季來臨，飲食應多吃些甜味，少吃點酸味，這樣可以補益人體的脾胃之氣。中醫(yī)認為，五味入五臟，酸入肝，甘入脾，多甜少酸有助于脾臟的消化功能，因此春季飲食調養(yǎng)應多選甘溫食物，如大棗、山藥、土豆等。

宜多吃補充津液和清熱解郁的食物

漫長冬季導致體內郁熱，為了御寒人們蓋厚重的被子，有些人還喜歡喝酒御寒，因此體內蓄積了較多郁熱，輕者可以頭昏煩悶，重者可形成內臟疾病。消除郁熱可多吃些清除郁熱的食物，如海帶綠豆湯。

早春多補充能量和蛋白質

早春氣候仍然寒冷，人體需要消耗一定能量來維持御寒功能，因此營養(yǎng)結構應以高熱量為主，選用黃豆、芝麻、花生、核桃等物可及時補充能量。

推薦3道學生春季食譜

了解了學生們在春季要吃哪些食物后，下面再為廣大學生推薦幾道春季養(yǎng)生美食的做法，不妨試著做做看！

山藥排骨湯

原料：山藥，排骨，蔥、姜、鹽、黃酒。

做法：

1、 山藥洗凈，去皮切斷，蒸2分鐘；

2、 排骨洗凈，砂鍋加滿水，煮開，撇去浮沫；

3、 放姜片蔥結，加黃酒，轉小火；

4、 煨一小時，撿去蔥結，放山藥，開中火沸騰后再轉小火；

5、 半小時后加適量鹽，繼續(xù)煨半小時至山藥排骨酥爛即可；

小貼士：山藥蒸過后，可去除滑膩的汁，這樣煮出的湯比較清。

海帶綠豆湯

原料：綠豆30克，海帶30克，魚腥草15克，薏米30克，冰糖適量。

做法：

1、 將海帶切絲，魚腥草布包，與綠豆、薏米同放鍋中煎煮，

2、 至海帶爛、綠豆開花時取出魚腥草。

3、 食用前用冰糖調味。

小貼士：此湯具有清熱、除濕、止癢等功效。

黃豆花生核桃豆?jié){

原料：黃豆半杯，核桃4個，花生仁（生）1小把，水適量。

做法：

1、 去殼的花生，用清水泡2分鐘，洗凈備用。

2、 干黃豆洗凈后，浸泡8小時，或者直接打干黃豆也行，我比較偏愛濕黃豆。

3、 核桃去殼后，洗凈備用。

4、 花生、黃豆、核桃放入豆?jié){機里，倒入適量清水。

5、 清水的量在兩條刻度線之間。

6、 豆?jié){機接通電源后，選擇“濕豆”功能，當豆?jié){機“蜂鳴聲”響起時，豆?jié){就好了。

7、 用篩子將豆渣瀝出來，就可以直接飲用豆?jié){了。

小貼士：瀝出來的豆渣別扔了，它的營養(yǎng)價值比豆?jié){還高，可以把豆渣拿來煎餅、做丸子等。

現(xiàn)在正是春季，學生們最好多吃吃上述食物哦！