西洋參的有效成分皂苷有顯著的降血糖作用。北京協(xié)和醫(yī)院糖尿病中心主任向紅丁介紹，而且可以降血脂，促進(jìn)血液循環(huán)，從而有助于改善糖尿病患者的全身癥狀。

這樣吃降糖最有效：西洋參蒸燕窩

西洋參蒸燕窩易吸收，滋補(bǔ)效果好。西洋參6克，切薄片;燕窩2克，用45度溫水浸泡，洗凈。將250ml的雞湯中加鹽、西洋參、燕窩放入蒸杯中，置蒸籠內(nèi)，大火蒸45分鐘即可。對氣陰兩虛型糖尿病并發(fā)結(jié)核病患者，有益氣養(yǎng)陰的功效。

西洋參最大的優(yōu)點是補(bǔ)氣養(yǎng)陰、潤養(yǎng)五臟，絕無溫燥上火之弊端，故又稱為“無火參”。臨床上常用來治療氣虛津虧，伴有陰虛內(nèi)熱的諸種證候，尤其是心臟病引起的煩躁、悶熱、口渴等癥狀突出者;肺內(nèi)虛熱引起的久咳氣短;肺腎虛熱所致的咽干口燥，咳嗽氣短，短氣不足以息;心陰虧虛引起的心悸健忘，失眠多夢;脾胃津虧引起的口干口渴，大便微結(jié)，舌紅苔少等。

盡管西洋參藥性平和，屬于清補(bǔ)品，但并不是人人都可以享用的。中醫(yī)認(rèn)為：凡陽氣不足、感受表邪、濕熱未盡者不宜用;中陽衰微、胃有寒濕或體質(zhì)虛寒者忌用。

具體來講，5種人不宜服用西洋參：{1}面色蒼白、面浮肢腫、畏寒怕冷、心跳緩慢、食欲不振、惡心嘔吐、腹痛腹脹、大便溏薄、舌苔白膩者;{2}男子陽痿、早泄、滑精、遺精者;{3}女子痛經(jīng)、閉經(jīng)、白帶稀薄多如水、性欲淡漠者;{4}小兒發(fā)育遲緩、消化不良者;{5}感冒咳嗽或急性感染有濕熱癥者。

除了上述幾類人不適宜吃西洋參外，人們選擇服用西洋參產(chǎn)品時還要注意，服用西洋參期間不宜吃蘿卜，因為蘿卜是破氣的，而西洋參是補(bǔ)氣的，作用正好抵消。西洋參也不宜與茶同飲，因為茶中含有鞣酸，能與西洋參的有效成分結(jié)合，使其吸收減少。