當(dāng)日，國(guó)務(wù)院新聞辦公室召開(kāi)發(fā)布會(huì)，介紹中國(guó)食品藥品安全監(jiān)管工作情況。談及如何守護(hù)好民眾“舌尖上的安全”，畢井泉表示對(duì)中國(guó)的食品安全要有信心。

畢井泉說(shuō)，從市場(chǎng)抽檢的結(jié)果來(lái)看，食品安全是有保證的。2016年食藥監(jiān)總局組織抽檢了25.7萬(wàn)批次食品的樣品，食品抽樣檢驗(yàn)的數(shù)量比上一年增加了49%，合格率96.8%，與2015年持平，比2014年提高了2.1個(gè)百分點(diǎn)。近幾年沒(méi)有發(fā)生重大的系統(tǒng)性食品安全事件。

畢井泉指出，2016年中國(guó)新發(fā)布了食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)530項(xiàng)，涉及到食品安全指標(biāo)近2萬(wàn)項(xiàng)，新增農(nóng)藥殘留的限量指標(biāo)490項(xiàng)。對(duì)不合格的產(chǎn)品及時(shí)采取下架、召回等措施，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。去年食藥監(jiān)管部門查處食品違法案件17萬(wàn)件，公安機(jī)關(guān)查辦1.1萬(wàn)件，有力地震懾了違法分子。

“同時(shí)，我們也要看到差距和存在的問(wèn)題。由于中國(guó)人多地少的特殊國(guó)情和所處的歷史發(fā)展階段，現(xiàn)在食品安全的形勢(shì)依然復(fù)雜嚴(yán)峻，食品安全工作與人民群眾的期盼仍然有很大的差距。”畢井泉說(shuō)，比如農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)，環(huán)境污染造成食品中重金屬超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)，還有非法添加非食用物質(zhì)，食品添加劑的超范圍、超限量使用的風(fēng)險(xiǎn)。另外，制假、摻假、售假違法案件仍然時(shí)有發(fā)生。

畢井泉指出，食品安全沒(méi)有“零風(fēng)險(xiǎn)”，但是對(duì)食品安全的違法犯罪必須“零容忍”。我們要嚴(yán)字當(dāng)頭、重典治亂，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，確實(shí)維護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。(完)