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口腔潰瘍吃什么?推薦5種“去火”食療方
冬春交替,不少人都出現(xiàn)了口舌生瘡或潰爛、局部疼痛的口腔病。部分患者甚至常反復(fù)發(fā)作,甚至潰瘍久不愈合。中醫(yī)認(rèn)為口舌生瘡屬于“火”與脾胃有關(guān),因此可從飲食上“下火”。
口舌生瘡者飲食注意事項(xiàng)
對(duì)于口舌生瘡或潰爛、局部疼痛的口腔病,古代文獻(xiàn)中,又稱(chēng)此病為口破、口疳、口瘍,發(fā)生在舌的稱(chēng)舌瘍。中醫(yī)認(rèn)為,多由心脾積熱,外感熱邪,或脾胃濕熱,陰虛陽(yáng)亢所致。
1、 少油膩主清淡。飲食品種要以松、軟、稀、酥、易于消化、吸收的食品為主,副食菜肴以蒸、燉、煮、燒的品種為主,少食爆、烤、煎、炸、難消化的油膩之物。
2、 吃苦敗火。就食物而言,“苦”味食品是“火”的天敵??辔妒澄镏钥嗍且?yàn)槠渲泻猩飰A、尿素類(lèi)等苦味物質(zhì),中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn),這些苦味物質(zhì)有解熱降火、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜,還有其他苦味食物也有不錯(cuò)的“去火”功效,如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭等,同樣能清熱降火。
3、 多飲水。多攝入水分,以補(bǔ)充機(jī)體上火發(fā)熱時(shí)水分的流失,同時(shí),可促進(jìn)新陳代謝、生津利尿、加速毒素的排泄和熱量的散發(fā)。
6款清心健脾胃茶飲:
(1) 金銀花10克、生甘草3克、開(kāi)水沖泡代茶飲。
(2)決明子10克、知母10克、開(kāi)水沖泡代茶飲。
(3)野薔薇根30克、生甘草5克、煎湯代茶飲,每日1劑。
(4)麥冬15克、 生地20克、石斛30克、水煎2次,混合后分3次服,每日1劑,連服4劑。
(5)炮姜9克、木鱉子3個(gè)、吳茱萸9克。將上藥共研為細(xì)末,用水調(diào)勻,貼臍上,以紙蓋之。
(6)干姜(炒黑)9克、 黃連15克。上2味為細(xì)末,將末搽患處,涎出即愈。
辯證分型“去火”食療法
中醫(yī)講究“辯證施食”,分析上火虛實(shí),有針對(duì)地進(jìn)行食療,選擇清熱敗火的食物和食療,方可有效治療口腔潰瘍。
1、 去心火——蓮子百合綠豆湯
材料:綠豆100克,蓮子一把,百合1個(gè),冰糖、水適量。
做法:將綠豆用清水浸泡2小時(shí)以上,蓮子洗凈備用,百合洗凈后掰成片備用;將泡好的綠豆加水用大火煮沸,直至煮到綠豆炸開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,加水并加入蓮子繼續(xù)熬煮;小火煮約10分鐘后加入冰糖和百合瓣調(diào)味,一邊煮一邊攪拌,冰糖完全化開(kāi)后即可關(guān)火,放涼后即可食用。
2、 去肺火——枸杞葉豬肝粥
材料:大米、豬肝、瘦肉、枸杞葉、姜絲、生粉少許、鹽、油。
做法:先將枸杞葉擇洗干凈,如果擔(dān)心枸杞葉有農(nóng)藥,可以先用水浸泡20分鐘。豬肝、瘦肉切片,瘦肉用少許生粉腌制5分鐘;將大米淘洗干凈,鍋中加入1500ml清水,用大火燒開(kāi)后,加幾滴色拉油,倒入大米,沸騰后改用小火熬制20分鐘。然后改大火放入姜絲、豬肝、瘦肉,再倒入枸杞葉,煮滾兩分鐘,加入鹽調(diào)味即可。
3、 去胃火——魚(yú)頭豆腐湯
材料:豆腐切塊,姜切片、京蔥切段。
做法:將魚(yú)頭、蔥、姜放入油鍋中,微火煸炒變色即可。砂鍋加清水燉上,將魚(yú)頭放入砂鍋中,加入八角、白胡椒粉,煮沸后,加入豆腐、草菇,加少許料酒大火煮開(kāi),小火慢燉至湯色發(fā)白,加鹽調(diào)味即可。
4、 去肝火——白茅根雪梨豬肺湯
材料:豬肺、雪梨、白茅根、陳皮
做法:豬肺洗凈,放入開(kāi)水中煮5分鐘;雪梨切塊,白茅根切段,陳皮用水浸軟;用料一齊放入湯煲,先武火煲滾后,改用文火煲2小時(shí)即可。
5、 去腎火——桑葚茶
材料:桑葚
做法:可以在中藥店購(gòu)買(mǎi),每日早晚各取9~15克,放保溫杯中,沖入沸水適量,代茶頻飲。
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:口腔潰瘍 去火 食療方 口舌生瘡
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