流向餐桌，一只穿山甲獲利近萬元

闖過重重關(guān)卡，多數(shù)來自東南亞的穿山甲流向廣東、廣西，這里素來是珍稀野生動物的重點消費地區(qū)。

2月10日晚，新京報記者聯(lián)系到汕頭一名售“甲”者。該人自稱林某某，他給記者發(fā)來的名片顯示，擔(dān)任汕頭某飯店廚師長一職。

林某某表示，因為自己擔(dān)任廚師長，手里有些資源，平時也在網(wǎng)上賣穿山甲，但是活體不敢發(fā)貨，只能殺好再發(fā)，整只帶鱗片的為900元一斤，不帶鱗片的680元一斤。有些冷凍時間長一些，則會便宜一點，400多元一斤。只接受款到發(fā)貨，不走淘寶，但是可以見面交易。

林某某稱，吃穿山甲在當(dāng)?shù)夭⒉缓币姡鼛啄昵闆r好一些，前幾年特別瘋狂。“我自己在朋友圈賣，每個月少的三四只，多的時候能賣七八只。”

林某某稱，他以前在汕頭另一酒樓工作，“潮汕三市他家做得最大，做了十幾二十年，殺了最少有十萬只穿山甲。”他說，以前“環(huán)境好”的時候，酒樓倉庫里會有幾十只存貨，每天都要殺十幾只，現(xiàn)在“環(huán)境不好”，存的穿山甲就少一些。

“我每天都要照顧它們（穿山甲），這些穿山甲肚子里都是被打過東西的，什么石灰水啊之類的，都養(yǎng)不活，但是我們?yōu)榱怂鼈儾坏舫樱兔刻炷门Ｄ毯蜕剿幏郯柙谝黄穑冕橆^和管子直接打到它們胃里去。”林某某說，還有一些賣家，賣活體穿山甲為了增重或保持賣相，會向穿山甲體內(nèi)注射泥沙、涂料、石膏，甚至注射鎮(zhèn)靜劑、興奮劑和防腐劑等，這樣的穿山甲，就算不殺，也活不了多久。

“我之前工作的酒樓做得大，可以直接從國外拿貨。現(xiàn)在的做得小，只能找他們拿貨，他就相當(dāng)于我們當(dāng)?shù)氐凝堫^老大。”林某某說，他之前供職的酒樓只做高端生意，除了穿山甲還賣熊掌，“聽說前幾天一個星期做了13只熊掌。”

一位熟悉行情的餐飲業(yè)人士告訴記者，在地下野生動物貿(mào)易中，以穿山甲、巨蜥、熊掌最受歡迎。這些野味在產(chǎn)地捕殺后的價格并不算太高，在境外更是便宜，但是經(jīng)過各道販運環(huán)節(jié)，呈上餐桌時已經(jīng)變成天價了。比如穿山甲，在中越邊境收購價格僅為幾百元一只，可到了餐桌上，價格就高達(dá)近2000元一公斤，以一只穿山甲6-7公斤計算，僅一只穿山甲就能給產(chǎn)業(yè)鏈帶來近萬元的收益。而巨蜥、熊掌的價格更為昂貴，賣家的獲利空間也更大。

有動保人士介紹，在解救穿山甲行動中，他們曾親眼看到過被剝?nèi)[片的穿山甲，這些穿山甲本該在大自然里自由奔走，卻化作一盤盤“野味”。動保人士呼吁，野生動物是地理環(huán)境中不可缺少的組成部分，與人類自身的生存發(fā)展息息相關(guān)，一個舉報電話就可能阻斷野生動物違法產(chǎn)業(yè)鏈：保護(hù)野生動物，每個人都不是旁觀者。

（新京報記者 趙吉翔 實習(xí)生 劉經(jīng)宇）