人民政協(xié)網(wǎng)海口2月17日電(記者 陳啟杰)“調(diào)研報告得到了省委、省政府的高度重視,省政府主要領(lǐng)導(dǎo)兩次作出批示。”近日,海南省政協(xié)研究室負(fù)責(zé)人告訴記者,省政協(xié)《關(guān)于做優(yōu)做強餐飲產(chǎn)業(yè),讓海南味道飄香四方的調(diào)研報告》得到省長劉賜貴批示。報告所提建議得到相關(guān)部門采納。

海南獨特旖旎風(fēng)光吸引著成千上萬的游客,旅游熱引爆餐飲業(yè)。2016年,海南社會消費品零售總額1453.72億元,比上年增長9.7%,餐飲收入247.96億元,增長10.9%,增速快于全部消費1.2個百分點。

海南省經(jīng)濟工作會議明確提出,2017年,海南經(jīng)濟工作重點任務(wù)之一便是推動消費升級、促進社會消費。

海南是消費承接地,大力推動供給創(chuàng)新,積極擴大消費需求,顯得尤為重要。 2016年8月,海南省政協(xié)以加快海南餐飲業(yè)發(fā)展為切入點,圍繞“舌尖上的海南”開展了年度重點調(diào)研。在一個月的時間里,省政協(xié)組織委員和業(yè)內(nèi)人士組成的調(diào)研組深入餐飲企業(yè)調(diào)研,并赴重慶、云南進行考察學(xué)習(xí),對標(biāo)海南餐飲業(yè)發(fā)展情況,形成調(diào)研報告。報告認(rèn)為,海南餐飲業(yè)總體規(guī)模小、投入不足、管理水平低等問題制約了瓊菜品牌質(zhì)量。報告提出了強化頂層設(shè)計、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、壯大產(chǎn)業(yè)實力、加大宣傳包裝、優(yōu)化服務(wù)等5個方面13條建議。

記者了解到,海南省旅游委已完成海南《餐飲企業(yè)星級劃分與評定》、《旅游團隊餐飲服務(wù)規(guī)范》、《瓊菜白切文昌雞》以及系列地理標(biāo)志產(chǎn)品等30個地方產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的匯總工作。省商務(wù)廳已向各市縣征集名宴、名菜、名點、名小吃,為“美食地圖”編制做準(zhǔn)備,并已協(xié)商省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會,研究制定“做大做強餐飲業(yè)”活動方案。

海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長陳恒表示,海南的餐飲行業(yè)要順應(yīng)消費者不斷升級的需求,推進餐飲供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。同時要借助信息技術(shù),建設(shè)食材采購信息對接平臺,如借助第三方支付平臺,免去中間環(huán)節(jié),降低食材采購成本。不久后,來海南游玩的游客通過手機下單就能嘗遍海南各地的美味。