資料圖。中新網(wǎng)記者 劉湃 攝

粘好胸前和胳膊上的工號(hào)，脖子掛上健康證，穿上黑皮鞋，戴起頭盔，百度外賣配送員陳山的一天開始了。這些東西如果缺少其一，又恰巧被便衣巡查員拍到，他可能會(huì)面臨上百元罰款。

2016年，陳山的日子過(guò)得不太如意。訂單越來(lái)越多，形形色色的規(guī)則和罰款也越來(lái)越多。陳山不知道，自己正在經(jīng)歷著中國(guó)O2O競(jìng)爭(zhēng)的新時(shí)代：三足鼎立。

新的資本環(huán)境里，外賣平臺(tái)和外賣員都在蛻變和轉(zhuǎn)型：從群雄割據(jù)到三足鼎立，從拼殺用戶數(shù)的野蠻生長(zhǎng)，到以標(biāo)準(zhǔn)和流程化服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)。

一位投資經(jīng)理這么描述，現(xiàn)在外賣平臺(tái)之間的新競(jìng)爭(zhēng)，是配送員的競(jìng)爭(zhēng)。

艾瑞咨詢的一份報(bào)告提出，送餐準(zhǔn)時(shí)性、送餐人員態(tài)度、送餐速度成為評(píng)價(jià)用戶滿意度時(shí)僅次于支付便捷性的指標(biāo)。用戶對(duì)平臺(tái)的這些要求，正一步步變成各家平臺(tái)調(diào)整戰(zhàn)略時(shí)的標(biāo)尺之一。

作為深入用戶的觸角，外賣平臺(tái)之間的策略競(jìng)爭(zhēng)和成本控制，都以更直接甚至更殘酷的方式展現(xiàn)在了配送員的八小時(shí)送餐路中。“交通違章率百分之百”，陳山說(shuō)，“為趕時(shí)間，不得不逆行”。

頻頻曝出黑心作坊，商業(yè)模式屢遭質(zhì)疑，事實(shí)上，外賣平臺(tái)和配送員一起，在2016年的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中逆行。

三足鼎立

戴著紅圍巾的餓了么姜師傅與美團(tuán)外賣的小李在街上相遇。

他發(fā)現(xiàn)，這幾天小李一直戴著的袋鼠頭沒了：“太丑，罰錢也不戴了，誰(shuí)愛戴誰(shuí)戴。”

袋鼠頭，是美團(tuán)外賣為了迎戰(zhàn)“餓了么”而啟動(dòng)的新營(yíng)銷手段。在社交網(wǎng)絡(luò)里，一排外賣員頭戴袋鼠頭的照片，獲得了不少點(diǎn)擊率。

一周前，餓了么為了迎合新的廣告詞，讓所有騎手戴上了紅圍脖。美團(tuán)外賣的人還沒來(lái)得及嘲笑姜師傅，自己的袋鼠頭就發(fā)了下來(lái)，有“象征意義”，專門查崗檢查佩戴情況的人告訴小李。

配飾大戰(zhàn)，正是外賣平臺(tái)大戰(zhàn)的一部分。

2015年9月，陳山應(yīng)聘成為外賣員時(shí)，百度外賣剛剛宣布完成2.5億美元融資，餓了么宣布完成6.3億美元融資。陳山迎頭趕上了中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)界的一場(chǎng)知名戰(zhàn)役：外賣平臺(tái)的燒錢補(bǔ)貼戰(zhàn)。