絹人、蠟果、聯(lián)珠快書……這些非遺項目作為北京人耳熟能詳?shù)奈幕艽a，多項如今已瀕危。記者近日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少“非遺”已無傳承人在世，或僅存一人。

西城區(qū)劉秀華的家中，劉秀華制作的蠟果水蜜桃。記者 李飛

昨日，西城區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)蠟果制作傳承人劉秀華的家中，劉秀華正在制作水果蔬菜。

專家表示，隨社會生產(chǎn)方式變遷，“非遺”的流失不可避免。有數(shù)據(jù)顯示，在非遺總量占北京市三分之一的西城區(qū)，“非遺”傳承人平均年齡約達65歲，由于歷史原因，已“部分失傳”項目目前達到10個。為此，政府部門通過公開招徒、搶救性拍攝等形式，試圖為“非遺”手藝延續(xù)文化基因。其中，西城區(qū)擬通過影像資料的形式，為部分瀕危“非遺”拍攝教學(xué)片。

“蠟果”制作者全北京僅存一人

近日，66歲的劉秀華剛剛完成了8只蠟制“芒果”的上色。這是老人為今年廟會做的準(zhǔn)備。如今，作為蠟果制作技藝的傳承人，劉秀華是北京目前唯一能夠制作“蠟果”的手藝人。

蠟果曾是不少老北京人家中的裝飾品。這些用蠟制作的蘋果、橘子等各類水果，其形狀色澤均與真實水果極為相似。

據(jù)劉秀華老伴聶福麟查閱相關(guān)文字考證，我國從宋朝時就有了蠟制品。清朝末年，蠟果已出現(xiàn)在北京的市集上，之后，部分手工藝者開始成立作坊工廠，擴大蠟果生產(chǎn)。

多項“非遺”傳承人年事已高

面臨失傳的“非遺”手藝，遠(yuǎn)不僅是蠟果。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，北京絹人、聯(lián)珠快書等非遺，均已進入“瀕危”狀態(tài)。

在北京，總量三分之一的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)集中在西城區(qū)。據(jù)官方統(tǒng)計，該區(qū)擁有國家級非遺保護項目36項、市級非遺保護項目67項、區(qū)級非遺保護項目162項。

數(shù)據(jù)顯示，這些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承人，目前為200余人，平均年齡在65歲左右，歲數(shù)普遍偏大。由于部分傳承人年事已高、或有的陸續(xù)去世等原因，目前傳承能力較弱的非遺項目，占到了四分之一到三分之一，需要社會給予關(guān)注。

2013年，西城區(qū)專門成立非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心，按照非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的瀕危度，推出一系列保護措施。

其中，最亟待保護的為“部分失傳”項目，傳承人或已經(jīng)去世、項目無人傳承，或年邁體衰，或僅有一個傳承人，這樣的項目目前有10個；其次是“瀕臨失傳”項目，傳承人健在且有傳承能力，但不足3人，此類項目目前共有30個。

■ 舉措

瀕危“非遺”將留存影像記錄

北京市文化局相關(guān)負(fù)責(zé)人曾介紹，他們?yōu)榈衿峒妓嚨燃毙璞Ｗo的項目面向社會公開招徒。今年內(nèi)，市文化局還將完成部分“非遺”傳承人的搶救性記錄。

記者了解到，為挽救“非遺”文化基因，西城區(qū)啟動了“黑匣子保護體系”。對于目前名錄中的10項部分失傳項目與30項瀕臨失傳項目，西城區(qū)非遺保護中心將通過影像、文字等方式，為其留下“基因庫”，讓未來對非遺仍有興趣的年輕人，可以接觸或?qū)W習(xí)到非遺項目的知識與技巧。

目前，西城區(qū)非遺保護中心正在為部分瀕危非遺項目拍攝專題紀(jì)錄片。從目前已經(jīng)制作好的幾部紀(jì)錄片來看，內(nèi)容包括項目歷史淵源、傳承人及專家訪談、項目整體結(jié)構(gòu)及教學(xué)等詳盡信息。

■ 焦點

“非遺”都面臨哪些困境？

1 成本高昂 變現(xiàn)能力有限

2006年，由西城區(qū)(當(dāng)時的崇文區(qū))申報的雕漆技藝入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

有著上千年歷史的雕漆工藝，其所耗原料與時間均不菲。西城區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心主任楊飛介紹，雕漆在胎上涂積漆料時必須逐層進行，涂一層、晾干后再涂一層，如此循環(huán)，每天只能刷1到2層。涂漆完畢后，再以刀代筆，雕刻出山水、花卉、人物等浮雕紋樣。一系列工序下來，有些工藝品需要2到3年時間才能完成。

此外，因為運用純天然原材料，成本也十分高昂，“一克雕漆可能比一克黃金還貴”。楊飛告訴記者，雕漆漫長的工序與昂貴的身價，遇上現(xiàn)在快節(jié)奏的生活方式、偏時尚簡約的公眾審美，在市場上未必“吃香”。有些手藝人想做一個雕漆的展覽，但因無法對單個作品進行展出，而若展出較多作品，成本則負(fù)擔(dān)不起，因此一直難以實現(xiàn)。

2 社會變遷 漸失“用武之地”

有業(yè)內(nèi)專家表示，非遺作為民族文化傳承的重要部分與載體。不過，由于生產(chǎn)生活改變等各種原因，個別非遺的確面臨失傳的困境。

以“蠟果”為例，在物資匱乏的年代，水果曾是老百姓吃不起的奢侈品，以假亂真的蠟果因此擁有其民間市場。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，蠟果的身影漸漸從百姓家庭中淡出。

蠟果的制作工序復(fù)雜。劉秀華介紹，從制作模具到灌蠟、上色、風(fēng)干，一個蠟果的完工需要半個月左右時間，且對制作者有著美術(shù)功底上的要求。直至目前，她仍沒有確定蠟果技藝的傳承人，對于何時能找到、或者到底能否找到，她心中沒譜。

專家認(rèn)為，非遺在繼承傳統(tǒng)的同時，很多會適應(yīng)時代發(fā)生相應(yīng)變化。不過繼承與創(chuàng)新之間的“度”，因不同項目的情況而定。“有些項目傳承得很好，比如傳統(tǒng)民歌，我們對它進行創(chuàng)新，效果很好，但是很多項目歷史底蘊深厚，目前都沒有繼承好，怎么敢說去創(chuàng)新？”

3 傳承辛苦 難尋后繼人

2014年，一得閣墨汁制作技藝被評作國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。這門傳統(tǒng)“手藝活兒”與車間工業(yè)生產(chǎn)不同，比起精準(zhǔn)的參數(shù)，更依賴師傅的個人經(jīng)驗。一得閣總經(jīng)理王杰以制墨過程中的蒸膠為例介紹，蒸膠講究“火候”，火候掌握得如何，決定了能否生產(chǎn)出高品質(zhì)的墨汁，而這個火候只有具備經(jīng)驗的師傅才能把握。

王杰表示，車間工作辛苦、骨膠味道難聞，且制墨依賴技師的個人經(jīng)驗，不僅需要學(xué)徒有足夠的天分，還需要吃苦耐勞。

為了打破非遺項目此類人才瓶頸，2014年起，西城區(qū)每年挑選5項非遺項目，面向社會公開招募傳承志愿者，目前已為北京內(nèi)畫鼻煙壺、曹氏風(fēng)箏、傳統(tǒng)燈彩等十多項非遺項目招募傳承志愿者。

■ 鏈接

部分瀕危的非遺項目

●北京絹人

絹人是美術(shù)人形的一種，取材于中國民間故事中的歷代仕女，戲劇人物和民族舞蹈造型等題材。藝人們經(jīng)過雕塑、彩繪等十幾道工序的精細(xì)手工制作，采用絲綢、紗絹等做成栩栩如生的立體人形，是我國傳統(tǒng)的民族手工藝品。

●聯(lián)珠快書

聯(lián)珠快書創(chuàng)始于北京，距今約有二百年的歷史，是北京八角鼓藝術(shù)中重要組成部分。曾流行于北京、河北等地。快書演唱講究干凈利落，從頭到尾一氣呵成，猶如珍珠落玉盤，鏗鏘有力。

●京都北韻禪樂

禪樂即“梵唄”，是佛教音樂的主要表現(xiàn)形式，可以溯源到隋唐燕樂。禪樂包括贊、偈及法事歌曲等，至元代形成南北曲調(diào)。明朝時期，禪樂在演唱風(fēng)格上形成南北兩個派別，北韻禪樂在北方地區(qū)廣為流傳，被北京各大寺院所重。而近代以來，諸多原因?qū)е履享嵰廊慌d盛，北韻禪樂則幾乎無人演唱。

●蠟果

蠟果是老北京傳統(tǒng)手工藝品，以石蠟和各色顏料為原料，經(jīng)過十多道工序制作而成。據(jù)記載，我國宋朝時期已經(jīng)出現(xiàn)蠟制品，清朝末年，蠟果已經(jīng)出現(xiàn)在北京市集上。記者 戴軒