速成鴨全靠打激素，血栓抽吸裝置問世，心臟支架將淘汰，X射線安檢儀危害大....。.這些似曾相識(shí)的朋友圈“留言”，你信過嗎？昨天，由北京市科協(xié)、全國晚報(bào)科技記者編輯協(xié)會(huì)、上?？萍紓鞑W(xué)會(huì)等共同發(fā)布的“10月科學(xué)流言榜”中，很多網(wǎng)絡(luò)里的“熟面孔”榜上有名。

“速成鴨”全靠打激素？

市場(chǎng)上賣25元一只的烤鴨聞著香，賣的火。可是有一種說法，這些烤鴨“速成鴨”，全靠打激素“一夜長(zhǎng)大”。

真相：肉鴨肉雞等禽類的生長(zhǎng)速率一直在提高，現(xiàn)在的商品肉鴨長(zhǎng)得“又快又好”，整個(gè)飼養(yǎng)周期一般為43—56天?？梢哉f，肉雞肉鴨等商品禽類“速成”，已經(jīng)是行業(yè)內(nèi)的常識(shí)，只不過因?yàn)樾畔⒉粚?duì)稱，大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為這不可能。

“打激素”其實(shí)是以訛傳訛，在其他國家也常有類似誤解。國際家禽協(xié)會(huì)專門撰文，列舉了多條證據(jù)來證明“激素神話”不可能成為現(xiàn)實(shí)。第一，添加激素在大多數(shù)國家都是明令禁止的，我們國家的規(guī)定亦如此；第二，“打激素”反而會(huì)增加養(yǎng)殖成本；第三，研究表明，激素本身對(duì)家禽生長(zhǎng)是無效的。

中國農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)所動(dòng)物飼養(yǎng)與標(biāo)準(zhǔn)化研究室主任張宏福稱，“激素的成本不僅高，技術(shù)要求復(fù)雜，而根據(jù)眾多實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，添加使用激素對(duì)于促進(jìn)雞肉生長(zhǎng)其實(shí)并無效果，還會(huì)增加肉雞患心臟疾病、腹水等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，增加死亡率?！?/p>

養(yǎng)殖業(yè)該禁用抗生素？

有一種聲音越來越響：養(yǎng)殖業(yè)使用抗生素會(huì)讓動(dòng)物免疫機(jī)能下降，使致病菌產(chǎn)生耐藥性，可能養(yǎng)出“超級(jí)細(xì)菌”，所以養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)該全面禁止“抗生素”的使用。

真相：人類可以用抗生素治療細(xì)菌感染，而養(yǎng)殖業(yè)中的動(dòng)物，如豬、雞、牛，同樣會(huì)被細(xì)菌感染，當(dāng)它們發(fā)病時(shí)也需要用抗生素治療。相關(guān)環(huán)保組織、美國部分消費(fèi)者呼吁停用的，其實(shí)是抗生素的另外一種用途——促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)的用途。

國家獸藥安全評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)室主任、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授袁宗輝指出，在上世紀(jì)70 年代開始，由于認(rèn)為抗生素的使用可能增加細(xì)菌耐藥性，歐洲幾個(gè)國家開始停止促生長(zhǎng)用抗生素。但歐盟“禁抗”至今已10年，監(jiān)測(cè)結(jié)果表明歐盟的耐藥菌形勢(shì)并不比不禁抗的美國更好，相反，北歐幾個(gè)最早、最堅(jiān)決禁用抗用素的國家如瑞典、芬蘭，其雞肉、牛肉中檢出耐藥因子的比例比歐洲其它國家都高，這種現(xiàn)象難以解釋。

雖然公眾都很擔(dān)心抗生素的廣泛使用會(huì)導(dǎo)致“超級(jí)細(xì)菌”，但是，到目前為止，包括中國、歐美，南美，沒有一個(gè)例子說明是由于動(dòng)物使用了抗菌藥，最后導(dǎo)致人的治療失敗或死亡的。媒體報(bào)道過幾起超級(jí)細(xì)菌導(dǎo)致人的治療失敗的，均是由于醫(yī)院用藥引起的耐藥菌。

用鉛筆導(dǎo)致鉛中毒？

低年級(jí)小學(xué)生離不了鉛筆，一些學(xué)生喜歡咬鉛筆，咬著咬著就要咬出了“兒童血鉛超標(biāo)”，這可信嗎？

真相：其實(shí)，鉛筆里根本沒有鉛。早在公元16世紀(jì)，在英格蘭一個(gè)叫博羅代爾的地方，人們發(fā)現(xiàn)了一種黑色礦物——石墨。很快，當(dāng)?shù)氐囊恍┠裂蛉税l(fā)現(xiàn)，可以用石墨在羊身上畫上記號(hào)。后來，拿破侖軍隊(duì)中有一名叫康特的軍官，他在反復(fù)試驗(yàn)后，在石墨中摻入粘土，放入窯里燒烤，制成了當(dāng)時(shí)世界上非常耐用的鉛筆芯。

了解了鉛筆的來歷，不難發(fā)現(xiàn)鉛筆的生產(chǎn)過程，根本沒用到鉛這種金屬。當(dāng)然，咬鉛筆的習(xí)慣還是要改掉。鉛筆的木桿外面一般涂有彩色的顏料，如果顏料中含有微量的重金屬或是其他有害物質(zhì)，那么這些有害物質(zhì)往往會(huì)在咬的過程中進(jìn)入人的口腔，進(jìn)而被人吞下肚子。

吃感冒藥暗藏巨大安全風(fēng)險(xiǎn)？

網(wǎng)上一則有關(guān)感冒藥的文章聽上去很駭人：過量服用含對(duì)乙酰氨基酚成分的感冒藥，可能導(dǎo)致肝衰竭，經(jīng)常服用這類藥的人正一步步瀕臨死亡邊緣。

真相：對(duì)乙酰氨基酚是目前公認(rèn)安全有效、消化道不良反應(yīng)較少的解熱鎮(zhèn)痛藥，但大劑量可致肝臟毒性。服用對(duì)乙酰氨基酚造成肝損傷的危險(xiǎn)多發(fā)生在同一時(shí)間服用多種含有對(duì)乙酰氨基酚的藥物制劑，或加大劑量(超過對(duì)乙酰氨基酚24小時(shí)最大安全劑量4克)，或長(zhǎng)期服用的情況。有研究表明，長(zhǎng)期酗酒者服用大劑量對(duì)乙酰氨基酚肝毒性增加，即使正常劑量下也可導(dǎo)致部分人特異性肝損傷。兒童和具有基礎(chǔ)肝臟疾病的病人，使用此類感冒藥的肝臟損傷可能性更大。

雖然感冒藥中的對(duì)乙酰氨基酚成分存在潛在危害，但并不需要因此視其為洪水猛獸。藥物都具有不同的不良反應(yīng)，正確使用藥物才能更好地發(fā)揮治療作用并減少不良反應(yīng)的發(fā)生。

X射線安檢儀對(duì)人體有很大傷害？

有些機(jī)場(chǎng)正在使用的人體安檢儀，其實(shí)就是利用X射線透視掃面，會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生嚴(yán)重危害？

真相：不能脫離劑量談毒性。X射線安檢儀到底有沒有危害，還是要看安檢儀輻射的X射線劑量。按照我國制定的《電離輻射防護(hù)與輻射源安全基本標(biāo)準(zhǔn)》，如果在十一期間接受了一次該安檢儀的檢查，完全不需要擔(dān)心這點(diǎn)輻射量，并不比抽一根煙多。不過，由于X射線的累積效應(yīng)，安檢儀運(yùn)用需要十分謹(jǐn)慎。(新民晚報(bào)記者 馬亞寧)