<dd id="mmmmm"></dd>
  • <noscript id="mmmmm"><dd id="mmmmm"></dd></noscript>
    <nav id="mmmmm"><sup id="mmmmm"></sup></nav>
  • <tr id="mmmmm"></tr>
  • <nav id="mmmmm"></nav>
    <tfoot id="mmmmm"><noscript id="mmmmm"></noscript></tfoot><tfoot id="mmmmm"><noscript id="mmmmm"></noscript></tfoot>
    <nav id="mmmmm"><ul id="mmmmm"></ul></nav>
  • 羞国产在线拍揄自揄自揄视频,直接看不卡无码免费视频,免费午夜无码片在线观看影,超碰av免费网络

    首頁>要聞>天下 天下

    聚焦舌尖上的安全:最嚴(yán)食品監(jiān)管 如何把好關(guān)口

    2016年10月12日 07:54 | 來源:人民日報
    分享到: 

    制圖:張芳曼

    核心閱讀

    食品安全監(jiān)管,是食品安全治理不可或缺的重要一環(huán)。然而,作為食品生產(chǎn)源頭的農(nóng)村地區(qū),因為基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相對薄弱、部分農(nóng)民安全意識較差,業(yè)已成為監(jiān)管工作推進(jìn)的重中之重。新《食品安全法》出臺后,“最嚴(yán)格的監(jiān)管”如何管住食品生產(chǎn)、流通、消費等各個環(huán)節(jié)?對于農(nóng)村等重點地區(qū),如何進(jìn)一步織密制度的籠子?還有哪些短板亟待加強(qiáng)?請看記者在黑龍江實地調(diào)查——

    監(jiān)管范圍全覆蓋

    出臺配套法規(guī)明確分工及屬地責(zé)任,上半年樣品抽檢合格率達(dá)97.99%

    在哈爾濱市一家知名超市內(nèi),黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局的一名工作人員正把剛上架的韭菜全部撤回,“在對這個超市進(jìn)行抽檢時發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥超標(biāo),需要立刻進(jìn)行銷毀。”

    超市保安王某告訴記者,平常工作時他總能看到有人來進(jìn)行抽樣檢查,不過銷毀農(nóng)產(chǎn)品還是第一次碰上。對此,該工作人員告訴記者,超市的檢查只是工作的一部分,生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、零售市場,一處也不能漏檢;檢查工作有的是日常性的,有的是專項抽查;不同時間,監(jiān)管的側(cè)重點也有所不同,“比如這次,因為是夏秋季節(jié),葉菜出問題的幾率較平時高,于是安排了專項檢查。由于抽查頻率很高,且超市檢查已是監(jiān)管中的最后一環(huán),不合格的情況非常少。”

    伴隨修訂后《食品安全法》的實施,黑龍江省政府于去年聯(lián)合相關(guān)部門公布《關(guān)于加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的實施意見》,明確分工及屬地管理責(zé)任。食用農(nóng)產(chǎn)品從種植養(yǎng)殖到進(jìn)入批發(fā)、零售市場或生產(chǎn)加工企業(yè)之前的監(jiān)管職責(zé)由農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé);進(jìn)入批發(fā)、零售市場或生產(chǎn)加工企業(yè)之后的監(jiān)管職責(zé)由食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé);縣級以上人民政府對本行政區(qū)域內(nèi)的質(zhì)量安全工作負(fù)總責(zé),建立健全從食用農(nóng)產(chǎn)品種植到食品生產(chǎn)、流通、消費全過程監(jiān)督管理工作機(jī)制和食品安全監(jiān)督管理部門協(xié)調(diào)聯(lián)動機(jī)制,將安全監(jiān)管納入市(地)年度食品安全考核范圍之中。

    “一旦發(fā)現(xiàn)某地產(chǎn)品合格率低于我省平均水平,我們會立刻約談當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門主要負(fù)責(zé)人,并向當(dāng)?shù)厥虚L通報,以此來更好地發(fā)揮屬地管理責(zé)任。”黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理局局長王純久說。

    據(jù)統(tǒng)計,今年上半年,黑龍江省級監(jiān)測共抽檢蔬菜、水果、食用菌、水產(chǎn)品等四大類101個品種4100個樣品,合格率達(dá)到97.99%,其中地產(chǎn)樣品合格率98.03%,外埠樣品合格率97.9%。

    生產(chǎn)環(huán)節(jié)全程控

    樹典型設(shè)村管建平臺,入網(wǎng)追溯企業(yè)850家,可追溯種植面積983萬畝,可追溯產(chǎn)品2435個

    “控制化肥農(nóng)藥量?我祖祖輩輩種糧,還要你來教?”

    “對人身體那么有害?說得太邪乎了吧!”

    記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管中,單個農(nóng)戶自給自足的種植地中出現(xiàn)的問題遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于集約化生產(chǎn)、規(guī)模化經(jīng)營的合作社或種植大戶。

    “農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相對薄弱,并且有的農(nóng)民安全意識較差,這是監(jiān)管過程中的重點和難點,”王純久表示,“為了真正實現(xiàn)有效監(jiān)管,我們努力制定標(biāo)準(zhǔn)、樹立標(biāo)桿,讓國家級帶動省級,省級帶動普通地區(qū)。”

    天剛亮,張萬祿就來到果菜大棚,拿著專業(yè)檢測儀,開始了一天的工作。張萬祿是哈爾濱市阿城區(qū)新立村土生土長的農(nóng)民,也是村級質(zhì)量安全監(jiān)管員。他掌管著分屬72戶村民的320畝地的糧食安全,職責(zé)是從源頭上控制農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的使用。每天清晨,他都到田間去,隨機(jī)走進(jìn)一處大棚,認(rèn)真檢查果菜的各項指標(biāo);閑暇時,他就和村民們講述農(nóng)藥超標(biāo)對人體的危害,強(qiáng)化安全意識。

    和張萬祿一樣的村級監(jiān)督員,黑龍江共有6483個。除了設(shè)立村級質(zhì)量安全監(jiān)管員之外,省農(nóng)業(yè)部門還聯(lián)合工商和質(zhì)監(jiān)等多部門對農(nóng)村生資市場進(jìn)行監(jiān)管,禁止“高毒”“高殘”投入品進(jìn)入生資市場,定期組織基地管理和農(nóng)技人員在種、肥、藥使用的“關(guān)節(jié)點”進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)和監(jiān)督檢查。

    “最初村民的確有反感情緒,一見我就躲起來。”張萬祿說,“我就慢慢地給他講道理,時間久了,理解了,也就認(rèn)可了。”

    對合作社或種植大戶的監(jiān)管,盡管省去了與個體農(nóng)戶“磨破嘴”的過程,可龐大的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)情況記錄卻讓許多管理者犯了難:“早在5年前,我就想把合作社農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)情況通過一個平臺記錄下來,好不容易找到一個,竟然要價10萬元。現(xiàn)在政府開通了免費服務(wù)系統(tǒng),還給我們提供二維碼打印機(jī)。”肇源縣二站鎮(zhèn)曙光村婁家寨糧食種植專業(yè)合作社理事長婁云鶴說。

    去年年初,黑龍江省政府農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯服務(wù)平臺開通,集成生產(chǎn)信息、部門監(jiān)管和消費者查詢?nèi)蠊δ埽赓M向全省農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社開放。系統(tǒng)錄入產(chǎn)地情況、投入品使用、包裝標(biāo)識、質(zhì)量監(jiān)測等環(huán)節(jié)信息,技術(shù)生成“二維碼”標(biāo)識,消費者只需用手機(jī)掃一掃,就能對農(nóng)產(chǎn)品“從田間到餐桌”進(jìn)行全程監(jiān)控。

    截至目前,入網(wǎng)追溯企業(yè)已達(dá)到850家,可追溯種植面積達(dá)983萬畝,可追溯產(chǎn)品達(dá)2435個,其中1621個產(chǎn)品已實現(xiàn)打碼銷售,入網(wǎng)產(chǎn)品可追溯率達(dá)67%。

    流通環(huán)節(jié)治山寨

    加強(qiáng)專項治理、傳播安全意識,針對農(nóng)村食品小作坊、小超市等開展專項治理行動

    “的確賣過‘康帥傅’和‘粵利奧’”,說起“山寨食品”,望奎縣某村食雜店的王老板不好意思地?fù)狭藫项^,“也知道那東西沒有品牌的好,可進(jìn)貨時便宜,別人都進(jìn),要是只有我進(jìn)貴的,誰還來我這買東西?”

    記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),在流通環(huán)節(jié),部分農(nóng)村地區(qū)仍有一些小作坊、小商販進(jìn)行無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標(biāo)簽的“五無”食品及“山寨食品”等的生產(chǎn)和銷售活動。

    “與生產(chǎn)環(huán)節(jié)一樣,流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管難題也在農(nóng)村。我們監(jiān)管時重點針對食品小作坊、小超市、農(nóng)家樂、小餐飲、小攤販,并將農(nóng)村地區(qū)食品流動攤販或向農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者供貨的游商納入食品安全監(jiān)管范圍,開展有針對性的專項治理行動,”黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局食品流通處劉偉東說,“這一年來,我們定期通過宣傳培訓(xùn)、現(xiàn)場觀摩、示范店創(chuàng)建等形式,規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營者的采購活動。”

    “我也是慢慢地才知道這些東西的壞處,不再進(jìn)貨了,可不能做那害人的買賣!況且現(xiàn)在村里越來越多的人知道這些是對身體健康有害的食品,沒人買了。”王老板說。

    “現(xiàn)階段的嘗試的確有一定成效。但也需認(rèn)識到,農(nóng)村食品市場存在的食品安全問題是長期累積形成的。”東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授許曉曦認(rèn)為,“若想真正解決農(nóng)村食品安全問題,需要做到雙管齊下,一方面通過增強(qiáng)宣傳力度,給村民普及食品安全的知識,讓大家意識到山寨產(chǎn)品對身體健康有嚴(yán)重的危害;另一方面,需要控制商販的進(jìn)貨渠道,避免商販從不正規(guī)的批發(fā)市場進(jìn)貨。”

    除此以外,相關(guān)專家也提醒,食品安全風(fēng)險的多樣性、影響因素的復(fù)雜性,決定了食品安全管理的內(nèi)涵不僅僅是單純的監(jiān)管執(zhí)法,“社會有關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會、新聞媒體、社會公眾等各方面都應(yīng)積極參與到食品安全社會共治中來;每名消費者都應(yīng)成為食品安全違法行為的監(jiān)督主體,自覺學(xué)法、知法、守法、用法,使危害公眾食品安全的不法分子無處遁形。”

    記者手記

    凈化源頭 確保安全

    正如一位受訪群眾所說,大多數(shù)的化學(xué)藥物超標(biāo)肉眼并不可見,而對人體的危害卻極其嚴(yán)重,有時甚至?xí)<吧Ia(chǎn)主體五花八門,農(nóng)產(chǎn)品更是琳瑯滿目,百姓不可能時時刻刻帶著農(nóng)藥檢測儀去買菜,只能寄希望于政府。而除了城市里的超市、菜場、飯店需要“最嚴(yán)監(jiān)管”;作為生產(chǎn)加工重點源頭的農(nóng)村,監(jiān)管工作尤其需要加強(qiáng)。

    “為什么要控制化肥農(nóng)藥量?”“大家都賣山寨產(chǎn)品,為什么我不能賣?”……相較于基礎(chǔ)設(shè)施的薄弱,部分農(nóng)村地區(qū)群眾食品安全意識的欠缺更為令人擔(dān)憂。畢竟,食品安全問題復(fù)雜多樣,本就很難通過幾次專項行動徹底根除;農(nóng)村地區(qū)若不能首先解決“安全意識”這個“源頭”問題,即便“康帥傅”消失,“康巾傅”的出現(xiàn)恐怕也只是時間問題。

    要貫徹食品安全法,必須加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線。除了硬性的“監(jiān)督”,軟性的宣傳同樣是有效監(jiān)管必不可少的一部分。有“知”方能有“行”,

    食品安全是最嚴(yán)格的監(jiān)管“管出來”的,更是源頭“產(chǎn)出來”的。

    編輯:周佳佳

    關(guān)鍵詞:舌尖上的安全 最嚴(yán)食品監(jiān)管 把好關(guān)口

    更多

    更多

    羞国产在线拍揄自揄自揄视频
    <dd id="mmmmm"></dd>
  • <noscript id="mmmmm"><dd id="mmmmm"></dd></noscript>
    <nav id="mmmmm"><sup id="mmmmm"></sup></nav>
  • <tr id="mmmmm"></tr>
  • <nav id="mmmmm"></nav>
    <tfoot id="mmmmm"><noscript id="mmmmm"></noscript></tfoot><tfoot id="mmmmm"><noscript id="mmmmm"></noscript></tfoot>
    <nav id="mmmmm"><ul id="mmmmm"></ul></nav>