“黃太吉”是一個(gè)被很多年輕人追捧的時(shí)尚餐飲品牌，不過(guò)其主打產(chǎn)品卻似乎與時(shí)尚有些格格不入——煎餅果子。黃太吉?jiǎng)?chuàng)始人赫暢通過(guò)美女老板娘和開(kāi)跑車(chē)送煎餅等多個(gè)熱點(diǎn)話題博得了極高的關(guān)注度，從而一度成為餐飲圈和互聯(lián)網(wǎng)圈的跨界典范。也正因此，黃太吉就憑著“賣(mài)煎餅”做成了融資一億多元、估值十多億元的品牌。2013年1月，黃太吉獲得創(chuàng)新工場(chǎng)數(shù)百萬(wàn)天使輪融資；去年6月獲得分享投資數(shù)千萬(wàn)A輪融資；兩個(gè)月后又獲得盛景網(wǎng)聯(lián)、分享投資等機(jī)構(gòu)1.8億元人民幣B輪融資；今年4月餓了么數(shù)千萬(wàn)元人民幣戰(zhàn)略投資了黃太吉。

不過(guò)近期據(jù)媒體報(bào)道，由于新一輪融資沒(méi)有成功，黃太吉面臨資金鏈斷裂的風(fēng)險(xiǎn)，目前已經(jīng)有大量門(mén)店關(guān)閉，其網(wǎng)絡(luò)送餐平臺(tái)也遭遇客戶“集體出走”。有知情人士稱，黃太吉是從9月15日左右開(kāi)始撤店的，截至目前北京的門(mén)店數(shù)量已經(jīng)從44家驟降到了20家。對(duì)此，黃太吉方面昨天回應(yīng)北京青年報(bào)記者表示，公司確實(shí)關(guān)閉了一半的大型工廠店，平均每家都在500平方米以上，公司稱這些門(mén)店的開(kāi)銷(xiāo)及成本大?！凹热粯I(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)不合理，沒(méi)有必要保留，必然關(guān)掉。”對(duì)于關(guān)店的舉動(dòng)，黃太吉?jiǎng)?chuàng)始人赫暢表示并沒(méi)有因此失去投資人的信任，“公司的股東和團(tuán)隊(duì)都表示支持。外賣(mài)平臺(tái)型業(yè)務(wù)戰(zhàn)場(chǎng)不斷升級(jí)，連平臺(tái)間合并的傳聞都天天有，我們沒(méi)有必要耗在一場(chǎng)沒(méi)有勝算的戰(zhàn)爭(zhēng)里?！?/p>

對(duì)于繼續(xù)營(yíng)業(yè)的門(mén)店，黃太吉方面表示業(yè)務(wù)不會(huì)有實(shí)質(zhì)性改變，依然主打煎餅果子。據(jù)悉，目前黃太吉旗下已經(jīng)有來(lái)得吉（餐飲成品及半成品外賣(mài)配送）、大黃蜂（時(shí)尚風(fēng)格火鍋店）、牛燉先生（燉菜快餐）等。對(duì)此黃太吉表示未來(lái)可能會(huì)拓展多品牌經(jīng)營(yíng)模式，并首次開(kāi)放國(guó)內(nèi)加盟。

“即使不再融資，通過(guò)新業(yè)務(wù)加速品牌直接變現(xiàn)收入，自我造血的問(wèn)題不大?！?赫暢沒(méi)有正面回應(yīng)是否新一輪融資失敗，但稱“總之黃太吉不會(huì)死！”