開學了，孩子們、家長們，你們還適應嗎？中小學生是不是為“早餐困難癥”而發(fā)愁？大學生的家長會不會因為孩子離開家而惆悵？專家說，這個必經(jīng)階段，每個人都要適應，如何快速打開局面、適應新生活？今天，記者就請教了相關(guān)專家，送一份“營養(yǎng)心理”秘籍給你。

采訪專家：東南大學附屬中大醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任王春香

東南大學附屬中大醫(yī)院心理精神科徐治副主任醫(yī)師

中小學、幼兒園小朋友

飲食營養(yǎng)要進入“上學模式”

結(jié)束2個月的暑期生活，在校學習模式正式開啟。健康營養(yǎng)飲食是學習的保障，如何將飲食從放假模式無縫切換到學習模式呢？

開學了沒胃口怎么辦？試試吃這些

暑假里，可以睡到自然醒，早中餐合一頓成習慣。宅在家里，餓了就吃零食，渴了就喝飲料，熱了就吃冷飲。東南大學附屬中大醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任王春香介紹，長時間的無規(guī)律飲食，較少體育鍛煉，這會導致身體免疫機能下降。面對開學后的高強度快節(jié)奏的學習生活會產(chǎn)生一些胃腸道的問題，像沒有胃口、早餐吃不下等情況。

這時該如何調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)呢？王春香指出，天然食物中的一些營養(yǎng)素會改善一些不適癥狀，如鈣鎂鋅參與了體內(nèi)許多生化反應，能夠穩(wěn)定情緒，緩解神經(jīng)肌肉的緊張，規(guī)律心跳，在牛奶、豆制品、蛋、葡萄干、無花果、香蕉、金針菇中都有一定含量。B族維生素和維生素C，對抗精神壓力甚至預防普通感冒都有一定的作用，在糙米、全麥面包、深綠色蔬菜，芒果木瓜獼猴桃中含量都很豐富。同時還要注意補充水分。

不同年齡飲食結(jié)構(gòu)各不同？有區(qū)別

中小學生的一日三餐，該如何合理規(guī)劃呢？王春香介紹，按照我國學生每日膳食營養(yǎng)素供給量基本要求，一般一日三餐食譜中的各種營養(yǎng)素含量應占全天供給量分別是30%、35%-40%、35%-40%。按照“五谷搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配”的基本原則，盡可能達到合理營養(yǎng)和平衡膳食的要求。

營養(yǎng)早餐應有粥面類、面點類、冷菜類等三部分組成學生營養(yǎng)食譜，在餐后加一份瓜果補充維生素。學生午餐應包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚肉禽蛋類等三類食物，并所占比重分別為65%、10%、25%左右較為適宜。要善于做些價廉物美又營養(yǎng)豐富的菜肴，如豆制品、豬肝、海帶、肥肉、胡蘿卜等食物。學生營養(yǎng)晚餐的食物應包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚禽蛋奶類等三大類食物，所占比重分別為60%、10%、30%左右較為適宜。

●幼兒園寶寶王春香介紹，學齡前期的孩子活動能力增強，智力發(fā)育迅速，乳牙已經(jīng)出齊，咀嚼能力增強，消化吸收能力基本接近成人，但仍然需要給予細軟無刺激的食物，要開始養(yǎng)成良好的飲食習慣，不挑食、不偏食、不暴飲暴食。建議每天喝牛奶，并且補充水分。

●小學生、初中生

女孩子9-12歲和初中男孩子12-15歲皮下脂肪和肌肉開始發(fā)育加速。專家建議，每天的食物中谷薯魚肉蛋奶豆制品果蔬都要有，保證早餐的質(zhì)量。課間適當增加一些奶、水果、堅果，能量供應接近成人，每天一小時的戶外運動。保證適宜的體重增長。

●高中生

高中階段受到內(nèi)分泌的作用，孩子身高、體重、大腦的發(fā)育更加迅速，需要的能力和營養(yǎng)素甚至超過成人，保證谷薯魚肉蛋奶豆制品果蔬的攝入，并要積極參加體育活動。男孩不抽煙不喝酒，女孩也不能為了追求骨感，避免盲目節(jié)食。

●大學生

現(xiàn)實版《小別離》后孩子和媽媽莫名其妙生病

最近，電視劇《小別離》以其反映生活的真實性，博得觀眾喜歡。三個孩子即將出國留學，三個家庭的家長將上演小別離。而最近正值開學季，現(xiàn)實生活中也將上演著《小別離》。有些家長和孩子心里也傷感了。東南大學附屬中大醫(yī)院心理精神科徐治副主任醫(yī)師建議家長，要學會將對孩子的想念轉(zhuǎn)移到其他事情上去。

臨床：孩子外地求學，媽媽以淚洗面

電視劇中，朵朵離開父母，到國外上高中?！皬臎]離開超過三天”的朵朵媽媽，整日以淚洗面，生活中每時每刻都充斥著孩子的影子，干任何事情都想著孩子。在現(xiàn)實生活中，有些留學甚至只是到外地求學孩子的家長也有同樣的感受。現(xiàn)在是開學季，很多大學生離開自己的城市，去了別的城市求學。

張女士的女兒被國外知名大學錄取，這本應該是值得舉家歡欣的事情。但是，當把女兒送走，回到家后，張女士卻莫名其妙病了一場。整天郁郁寡歡，經(jīng)常待在女兒的房間里，茶不思飯不想，整個人瘦了一大圈。有的時候，看到女兒之前用的枕頭、被子等，默默流淚。每當看到飯桌上有什么可口的菜肴，總說：“這是之前女兒喜歡吃的，不知道她現(xiàn)在能不能吃得慣食堂的飯菜?！倍娫捘穷^，孩子因為到了一個陌生環(huán)境，有點不太適應，特別想家。

現(xiàn)實版《小別離》：生活失去重心

和孩子比起來，媽媽更嚴重一些。張女士為女兒付出了很多，高中時為了能讓孩子生活上過得舒適，有更好的環(huán)境學習，張女士專門辦了“內(nèi)退”，在學校旁邊租房子來照顧孩子，一切生活重心都落在孩子身上。張女士的孩子從小也沒怎么離開過父母。孩子離開家，一個人在國外，張女士心里還是有些接受不了。

徐治指出，張女士出現(xiàn)這種情況，是心理上還沒做好孩子離開的準備。孩子上高中時，是“超級考媽”，生活以孩子為中心。現(xiàn)在失去了重心，生活變得沒有目的性。整個人變得郁郁寡歡，時常會出現(xiàn)孩子還在身邊的幻覺，長此以往小心離抑郁癥越來越近。

專家建議

放飛孩子夢想

填充自己生活

專家建議，家長要學會填補生活、工作上的這種空虛。孩子離開父母去外地求學，這就給了父母一單獨相處的機會，可以重溫一下戀愛的鮮活期，淡忘對孩子的想念。也可以培養(yǎng)自己的業(yè)余活動，如快步走、放風箏、跳集體舞。還可以養(yǎng)寵物，尋求感情寄托?；膺@種思念，讓自己沒有時間去想這些事情。如果是特別想念，可以去學?？赐⒆樱o孩子一定的情感教育。但是不能過分地、頻繁地去看望，這會讓孩子覺得父母對孩子的依賴。也許這些孩子會抓住這種情感的依賴，反過來提出無理的要求，這將不利于孩子的成長。如果家長認識到這點，為了孩子，也要學會割舍、積極忍耐。孩子也要經(jīng)常打電話回家，讓父母減少掛念。（通訊員　劉敏　金陵晚報記者　李花）