夏季，總有不少高血壓患者的血壓變得不穩(wěn)定，從而引發(fā)心腦血管疾病如腦梗死、急性心肌梗死等。炎炎夏日，高血壓患者吃東西應(yīng)注意“三少兩多”，適當(dāng)進(jìn)食當(dāng)季蔬果。那么高溫天氣高血壓患者該吃什么當(dāng)令蔬果好呢？夏季有什么食療方適合高血壓患者？

助降壓的當(dāng)令蔬果

馬齒莧：夏季可以吃到鮮嫩的馬齒莧，采馬齒莧幼嫩莖葉，洗凈后炒食或做湯或焯水后拌、熗，脆潤(rùn)微酸，鮮美可口。馬齒莧含有Ω3系列油脂，對(duì)心血管具有保護(hù)作用，此外還含大量鉀鹽，是一般蔬菜的2-20倍。馬齒莧富含微量元素硒、維生素E和β胡蘿卜素，具有很好的抗氧化作用，有利于心血管健康。馬齒莧屬于深綠色蔬菜，含有較高的鈣和鎂，有利于降壓。

玉米棒：每一顆玉米棒，大約4兩，可以代替半兩的糧食。玉米屬于粗糧，鮮玉米棒當(dāng)然也屬于粗糧。吃玉米棒的好處在于，可以吃到玉米胚芽，這在玉米磣、玉米面里已經(jīng)被去掉了。玉米胚芽除去富含維生素E、礦物質(zhì)和人體必需脂肪酸外，最大的好處就是其中的植物甾醇含量高，玉米油是所有植物油中植物甾醇含量最高的。植物甾醇，即植物固醇，它在體內(nèi)可與膽固醇發(fā)生競(jìng)爭(zhēng)，有很好的降低膽固醇的作用，所以對(duì)軟化血管、防止心血管疾病很有好處。

菠菜：菠菜是降壓飲食中不可或缺的蔬菜。菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑，其中鉀對(duì)調(diào)節(jié)血壓起到至關(guān)重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發(fā)病因素，因此膳食補(bǔ)鉀，有益降壓。

香蕉：香蕉可治療便秘，促進(jìn)胃部消化。醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，香蕉可治療高血壓，因?yàn)橄憬兜暮浟渴重S富，可平衡由鈉引起的高血壓。多吃香蕉可預(yù)防高血壓和心腦血管疾病，研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。而且香蕉也可以調(diào)節(jié)緊張情緒。

山楂：山楂可促進(jìn)食物消化，山楂能有效防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、強(qiáng)心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用；用鮮山楂30克、蘋果30克、鮮芹菜根3個(gè)洗凈切碎，調(diào)和后放入碗中，加冰糖少許，水適量，隔水清蒸，湯渣同服，隔日1次，3個(gè)月為1個(gè)療程，治療高血壓病有一定效果。

火龍果：火龍果長(zhǎng)被人們稱為吉祥果，火龍果含有豐富的花青素，花青素能夠增強(qiáng)血管彈性，保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁；降低血壓；增進(jìn)皮膚的光滑度，美顏肌膚；抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性等功效。

夏季降壓食療方

下面，給大家推薦3款夏季的高血壓飲食搭配：

木耳拌芹菜

材料和做法：干木耳50克，芹菜1棵，鹽、味精、白糖、麻油、胡椒粉適量。水發(fā)黑木耳洗凈，下沸水鍋燙一下?lián)瞥鰹r水，冷后裝盤。芹菜去雜洗凈，切成0.5厘米長(zhǎng)的小段，下沸水稍焯片刻，撈出后與黑木耳同裝一盤。取1個(gè)碗，放入精鹽、味精、白糖、麻油、胡椒粉及少量冷開水，兌成調(diào)味汁，倒入黑木耳芹菜盤中，拌勻食用。

功效：芹菜主要含有揮發(fā)油，甘露醇等，是輔助治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品。對(duì)于血管硬化、神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用。食用木耳則能刺激腸胃蠕動(dòng)，加速膽固醇排出體外。此外，黑木耳中含抗血小板凝結(jié)物質(zhì)，對(duì)于動(dòng)脈硬化、冠心病及阻塞性中風(fēng)有較好的保健效果。

口蘑牡蠣豆腐煲

材料和做法：牡蠣肉沖洗干凈，備用；豆腐洗凈，切成方塊；口蘑、香菇洗凈，鍋中倒入底油燒至五成熱，下姜絲炒香；放入蘑菇加少許黑胡椒，翻炒幾下，倒入適量清水煮沸，加入牡蠣肉用大火煮5分鐘，下豆腐塊續(xù)煮約5分鐘；加鹽調(diào)味，撒上蔥末即可。

功效：蘑菇，尤其是口蘑，屬于鉀的優(yōu)質(zhì)來源，每天吃點(diǎn)蘑菇，不僅可以提高免疫力，還具有排鈉降壓的作用。牡蠣和豆腐都富含鈣、鎂，有利于排鈉，舒張血管，促進(jìn)降壓。另外，牡蠣中還含有利于降壓的Ω3系列油脂和?；撬帷?/p>

香菇油菜

材料和做法：主料：油菜、香菇；輔料：姜、蔥、生抽、蒜、紅糟、白糖、白糖、水、食用油生。1。油菜洗凈，分菜葉菜梗摘開，香菇洗凈切片，蒜切末；2。熱鍋涼油爆香蒜末，倒入油菜梗翻炒；3。倒入香菇翻炒至軟爛；倒入油菜葉炒勻，加鹽調(diào)味即可。

功效：很普通的菜肴，但同樣具有很好的保健價(jià)值。油菜屬于深綠色蔬菜，含有較高的鈣和鎂以及B族維生素和維生素C，干香菇中含有麥角固醇，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素D，有利于鈣的吸收。常吃綠色蔬菜，有利于降壓及心血管健康。