每個女性都希望自己擁有健康的皮膚。由于遺傳差異，健康的皮膚未必是潔白如玉的，但它一定要符合以下的標(biāo)準(zhǔn)：緊致有彈性，不能松弛下垂；細膩有光澤，不能粗糙晦暗；要紅潤有活力，不能干枯蠟黃。

那么如何才能讓皮膚光澤又紅潤，遠離蠟黃灰暗呢？有很多朋友問，吃葡萄籽膠囊好不好？阿膠、燕窩吃了會有效果嗎？

答案是，這些都未必有用。你要知道皮膚不好的根本問題到底是出在哪里。葡萄籽膠囊和燕窩都不能幫你解決貧血缺鋅帶來的蠟黃，不能解決睡眠不好帶來的晦暗，也不能幫你解決營養(yǎng)不良帶來的松弛。阿膠號稱為“補血”，但它解決不了缺鐵性貧血，也解決不了胃腸消化不良帶來的營養(yǎng)問題。甚至，在消化功能不好的時候，亂吃補品反而非常容易帶來負效果。

不要忽視腸胃“小癥狀”

有一點是很多人忽視的：就年輕女性來說，在很多情況下，皮膚狀態(tài)糟糕和胃腸功能差有著密切關(guān)系。

很多女性覺得自己腸胃功能很正常，認為只要胃不疼、肚子不疼、沒有便秘，腸胃就沒什么毛病。但經(jīng)常性會吃東西胃脹不消化，常打嗝或輕微干嘔，吃碗小米粥都反酸，甚至吃點水果就腹瀉。飯前不想吃東西，飯后又很快感覺餓，吃多了也不知道飽……以上種種可能我們平時不以為然，都是胃腸功能不正常的反映。

有些人覺得年輕就可以任性，不用太把這當(dāng)回事。但是這種任性是以美麗健康減分為代價的，皮膚的惡劣狀態(tài)就是明證。建議女性朋友還是好好關(guān)愛自己的腸胃，千萬不要故意給它添堵，否則，美麗減分只會是必然的結(jié)果。

養(yǎng)胃重在日常

胃腸的意義，絕不僅限于容納食物。飲食的意義，也絕不僅僅是飽腹和滿足口福。如果三餐食物吃進去卻不能被身體充分吸收利用，或者所吸收的營養(yǎng)成分比例失調(diào)，其后果是可以想見的。身體機能失調(diào)，表現(xiàn)在臉上，就是臉色灰黃、斑痘叢生、粗糙干澀、松弛起皺。

如果胃腸功能太差，人體沒有辦法充分消化食物，就會有一些沒有充分消化的食物片段產(chǎn)生。同時，由于身體代謝機能低下，腸道細胞不能及時修復(fù)更新，就有可能把沒有充分消化的片段“漏”到血液里面去。這些不該進入的片段會引起免疫反應(yīng)，造成身體的種種不適，從頭疼到濕疹，從鼻子咽喉黏液堵塞到莫名其妙的發(fā)胖等，這都可能是所謂的“慢性食物過敏”的癥狀。

除了及時治療胃腸疾病外，日常我們該如何養(yǎng)護腸胃，讓它們長期處于正常狀態(tài)呢？

對于消化功能低下的人來說，除了及時治療、盡量不喝酒、避免冷飲冷食、避免過度刺激的辣椒等調(diào)味品、少吃傷害消化系統(tǒng)的藥物之外，還要消除不利于消化吸收的各種不良習(xí)慣。

專心用餐在高度緊張的時候，人們常常會吃不下飯，嚴(yán)重的甚至?xí)柑邸９ぷ骶o張時最容易發(fā)生消化不良和潰瘍病，因為交感神經(jīng)長期過度興奮會抑制植物性神經(jīng)的活動，包括消化吸收功能。所以，無論多忙，都不要一邊看電腦一邊吃東西，不要在飯桌上談工作，更不要在飯桌上教訓(xùn)孩子。要放下工作，忘記煩惱，放松心情，專心吃飯。

細嚼慢咽這個說法人人知道，做到的卻寥寥無幾。對于那些胃腸消化功能較弱的人來說，細嚼慢咽尤其非常重要。如果牙齒不能認真完成它的本職工作，唾液也不能充分幫忙，那么胃就被迫加班工作，把大顆粒的食物進一步揉碎成足夠柔軟的食糜。您想想，胃里有牙齒嗎？當(dāng)然沒有。靠一個柔軟的器官來揉碎食物，是多么辛苦啊。如果食物不夠碎，就不容易被小腸里的各種消化酶所消化，這樣小腸也勢必要更辛苦地工作。所以，最簡單的方式就是盡量嚼爛嚼碎，不僅有利消化，還能幫助控制食量。

按時吃飯胃腸喜歡有規(guī)律的工作，到點就分泌消化液。如果經(jīng)常到點而不吃，非常容易造成消化不良或燒心反酸的后果。經(jīng)常一頓饑一頓飽毫無規(guī)律，胃就會失去判斷飽餓的能力，無法控制食欲。千萬不要以減肥為借口忽略一餐。如果真要通過少吃的方法來控制體重，建議仍然按時三餐，只是精白主食的數(shù)量減少，把油多的菜換成少油的菜，但蔬菜水果的量只加不減，蛋白質(zhì)也要保證，而且還要多喝湯水來增加進食的“體積”感覺。

備好加餐如果因為工作繁忙，確實不能及時用餐，那么一定要準(zhǔn)備好“備荒食物”，比如水果、酸奶、堅果，哪怕是不那么健康的餅干（盡量選脂肪偏低也不過甜的）也比不吃好。記得加餐的時間非常關(guān)鍵，一定要在饑餓猛烈襲擊之前來吃這些食物。比如說，知道6點會饑餓，就在5點鐘喝杯酸奶，能把饑餓時間推遲一個小時；然后6點再吃個香蕉或蘋果，又能把饑餓推遲一個小時。這樣，等8點完成工作時，胃里仍然不覺得太餓，再放松地喝碗雜糧粥，吃盤清爽的蔬菜，晚上就能舒舒服服地按時休息。

把覺睡好無論壓力多大，都要按時睡覺，睡前半小時要放松心情，忘記休息以外的其他事情。把8小時覺睡好，身體就有足夠的時間和精力來做好內(nèi)部修復(fù)工作，胃腸細胞是身體中更新速度最快的組織，胃腸的修復(fù)對睡眠情況非常敏感。很多人都有這種經(jīng)驗，一旦睡眠不足，或者睡眠質(zhì)量低下，消化功能就容易下降，不是食欲不振，就是胃部脹滿，要么是大腸不暢。

少吃壞油很多飲食店中反復(fù)加熱的油，都對胃腸十分有害，研究證明這種油與腸道慢性炎癥和腸易激綜合征等消化系統(tǒng)慢性疾病有所關(guān)聯(lián)。所以，胃腸不好的人更要節(jié)制自己的不良嗜好，不要吃煎炸熏烤食物，不要吃那些口感油膩的炒菜，以及各種不知放了什么油的小攤面點。烹調(diào)方法盡量采用蒸、煮、燉等，不要過于擔(dān)心加熱會破壞營養(yǎng)素，因為即便損失一點維生素，也比吃了不消化要好。維生素可以用豐富食物品種的方法來彌補。

營養(yǎng)充足胃腸負擔(dān)最小的是富含淀粉的食物，比如山藥泥、芋頭泥、土豆泥、大米粥、小米粥等。渣子太多的老玉米不適合消化不良者常用。但是，這絕不意味著胃腸不好的人只能吃精白米和精白面。

對于那些不太好煮但是營養(yǎng)價值高的食物，可以用打漿、打粉、煮爛等方式來減少胃腸的消化負擔(dān)，保證其中豐富的營養(yǎng)成分能更好地被人體吸收。比如說，用豆?jié){機把糙米、小米、大黃米、紅小豆、燕麥、山藥、芝麻等富含B族維生素和多種礦物質(zhì)的食材打成漿每天喝，胃腸會感覺很舒服，消化吸收的容易程度也比打漿之前明顯提高。

同時，胃腸功能的維持，也需要足夠的蛋白質(zhì)和微量元素。長期蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良、微量元素不足的情況下，極易出現(xiàn)胃腸消化功能下降的情況。純素食者如果不安排好飲食內(nèi)容，并適當(dāng)進行營養(yǎng)補充，容易出現(xiàn)鐵、鋅元素吸收不足的問題，蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素A和omega-3脂肪酸攝入減少，也不利于腸道細胞的修復(fù)。

輕松運動飯后散步，或者飯后做點輕松家務(wù)，對于消化不良者是個好習(xí)慣。剛吃完飯并不適合劇烈運動，不適合快走，但不意味著連慢悠悠的散步也不可以。出門散步的好處，很大程度上在于讓人精神放松。如果不散步，可能會看電視、看電腦、看雜志等，而腦力活動更不利于消化吸收。在飯后兩小時之后，可以做些不太累的運動，快走、慢跑、跳操、瑜伽等都可以。適度的運動有利于改善血液循環(huán)，對消化吸收能力也有幫助。

如果腸胃的問題比較嚴(yán)重，建議及時去醫(yī)院尋求治療，同時還可以根據(jù)醫(yī)生或保健師建議吃一些助消化的非處方藥物，比如消化酶類、益生菌類、維生素和微量元素等。無論什么情況，都要記得胃腸功能靠養(yǎng)護。即便吃藥暫時好轉(zhuǎn)，如果不能改變錯誤生活習(xí)慣，早晚都會再次惡化。

等到慢慢把胃腸養(yǎng)好，照照鏡子就會看到自己的變化：臉色亮了，從內(nèi)而外地透出紅潤，線條緊實了，皮膚細膩了，斑痘也少了。這些美麗效果，是用什么護膚品也換不到的。

（作者系中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授）