目前我國(guó)嬰幼兒奶粉配方過(guò)多、過(guò)濫。企業(yè)為追新求異，可能違反科學(xué)修改配方，或是缺乏嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼撟C，這對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量構(gòu)成威脅。

備受關(guān)注的《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》8日對(duì)外公布，將于今年10月1日起實(shí)施。《辦法》明確我國(guó)境內(nèi)生產(chǎn)銷售和進(jìn)口的嬰幼兒配方乳粉，其產(chǎn)品配方均實(shí)行注冊(cè)管理，并限定申請(qǐng)人資質(zhì)條件。這意味著我國(guó)對(duì)嬰幼兒奶粉的配方管理已經(jīng)上升到藥品監(jiān)管的級(jí)別。

目前我國(guó)嬰幼兒奶粉配方過(guò)多、過(guò)濫，配方制定隨意、更換頻繁等問(wèn)題十分突出。據(jù)統(tǒng)計(jì)，103家嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)目前共有2000個(gè)配方。同一家企業(yè)的不同配方奶粉之間，可能只存在某種成分含量多少不同等微小差別，不僅不能豐富市場(chǎng)品種，反而迷惑了消費(fèi)者。 

配方過(guò)多不利于消費(fèi)者，但對(duì)生產(chǎn)企業(yè)卻有利。因?yàn)橐豢钅谭壑苯訚q價(jià)，很容易對(duì)消費(fèi)者心理產(chǎn)生沖擊。但推出“新產(chǎn)品”就不同，價(jià)格沒(méi)有可比性。

此外，這也使得企業(yè)緊跟消費(fèi)者關(guān)注焦點(diǎn)，不斷讓奶粉“變身”。當(dāng)消費(fèi)者擔(dān)心產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)，則主打質(zhì)量牌；當(dāng)關(guān)注營(yíng)養(yǎng)成分時(shí)，則特別強(qiáng)調(diào)某種營(yíng)養(yǎng)成分的作用。由此產(chǎn)生許多“概念奶”，有的聲稱能“益智”，有的宣揚(yáng)能“提高免疫力”。奶粉配方雖被不斷翻新，但多半是在舊配方基礎(chǔ)上略作改動(dòng)。

配方太多，除了容易讓消費(fèi)者不知如何選擇外，更會(huì)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量構(gòu)成威脅。為了追新求異，奶企可能違反科學(xué)原則修改配方。雖聲稱某種新成分具備某個(gè)特別功用，但往往缺乏嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼撟C，更沒(méi)有經(jīng)過(guò)審核和把關(guān)。可以說(shuō)，這類做法是對(duì)消費(fèi)者的一種“忽悠”。

實(shí)現(xiàn)配方注冊(cè)制后，新配方不再允許隨意推出，不僅要經(jīng)過(guò)審批，且嚴(yán)格限定企業(yè)的配方數(shù)量，并要求提供推出配方的理由，其聲稱的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)必須得到有關(guān)部門的證實(shí)。如此一來(lái)，企業(yè)必須謹(jǐn)慎推出新品，奶粉安全和消費(fèi)者權(quán)益將得到更好維護(hù)。

□羅志華（醫(yī)生）