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美國人愛吃的隔夜燕麥餐 很適合上班族

2016年05月05日 16:55 | 來源:人民網(wǎng)-健康時報
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隔夜燕麥,也叫overnightoats,在美國是一種非常常見的早餐形式,因為它的健康,快捷深受人們的喜愛。由于工作繁忙,很多白領(lǐng),上班人士為了節(jié)約早餐時間,會提前一晚在家做好隔夜燕麥這種豐富的早餐,第二天帶到公司享用。元氣早餐幫助上班人群開啟了活力滿滿的一天。

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隔夜燕麥的做法非常簡單,在幾分鐘內(nèi)即可完成。取一個梅森杯,或者吃完罐頭用的玻璃杯,倒入適量的燕麥。燕麥有很高的營養(yǎng)價值和保健價值,食用可以有效的控制糖尿病和肥胖癥,對心血管疾病起到一定預(yù)防作用。同時富含膳食纖維的燕麥也可以很好的起到清理腸道的作用。接下來,根據(jù)個人口味加入適量的奇亞籽(chiaseeds)。加奇亞籽是比較經(jīng)典的吃法,奇亞籽富含蛋白質(zhì),被稱為“超級食物”,主要是由于它的健康。奇亞籽遇水后會膨脹變?yōu)槟z狀,使人有飽腹感,并且降低糖分的吸收速度,特別適合減肥人群食用。此外對補腦也有功效。加入奇亞籽后,接著放入一勺蛋白粉或者肉桂粉,肉桂多用于烘焙產(chǎn)品,在美國最常見的蘋果派都是添加肉桂烘焙而成,也常見于面包,蛋糕等產(chǎn)品。肉桂粉具有降血糖,降血脂的作用,多食用對心臟有益。最后再加入兩大勺酸奶,之后再添加新鮮的牛奶,或者杏仁奶,使其沒過燕麥混合物,基底就完成了。

接下來根據(jù)個人喜歡的口味調(diào)配??杉尤霔魈菨{,蜂蜜和各種果醬,比如藍莓醬,巧克力醬等等。之后蓋好蓋子放入冰箱。所有的食材會在這一晚上慢慢融合。第二天一早取出來后可以根據(jù)個人口味添加新鮮的水果,比如蘋果,香蕉,獼猴桃切片或者水果泥。也可以添加堅果比如榛子,核桃仁,花生碾碎撒入麥片基底,或者撒一些葡萄干,用勺子攪拌后,這樣一份豐富營養(yǎng)的早餐就完成了。

值得一提的是,如果腸胃不好的人不建議嘗試這種吃法,可以從冰箱拿出來后在用微波爐加熱后食用。(紐約大學(xué)研究生、國家高級中式烹調(diào)師 王女)


編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:美國人愛吃的隔夜燕麥餐 很適合上班族

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