農(nóng)家樂應(yīng)該如何管理？即將出臺的《煙臺市農(nóng)家樂管理暫行辦法（草案）》又有哪些不足？4月21日，在山東省煙臺市政協(xié)委員活動中心，來自市法制辦、市旅游局、市工商局和市物價局等部門的主要負(fù)責(zé)人與委員、專家學(xué)者、農(nóng)家樂經(jīng)營者代表共聚一堂，探討農(nóng)家樂管理。

“發(fā)展農(nóng)家樂，對于農(nóng)民致富是個好事。如果缺乏有效管理，一旦發(fā)生負(fù)面事件，農(nóng)家樂就有可能變成‘農(nóng)家怨’‘農(nóng)家恨’。”市政協(xié)社會法制和民族宗教委員會主任李勝學(xué)開門見山道出了加強(qiáng)農(nóng)家樂管理的重要性。

“對農(nóng)家樂進(jìn)行星級評定有利于規(guī)范鄉(xiāng)村旅游業(yè)市場，我認(rèn)為應(yīng)該作為一項重點(diǎn)內(nèi)容，而《辦法》卻僅僅將其作為一個小章節(jié)進(jìn)行簡略規(guī)定，這樣達(dá)不到行業(yè)規(guī)范管理的目的。”曲雯常委提出。

農(nóng)家樂在蓬勃發(fā)展的同時，也面臨著惡性競爭、食品安全、環(huán)境保護(hù)等一系列問題，如何破解？與會人員認(rèn)為，有關(guān)職能部門既要“管理”，更應(yīng)“引導(dǎo)”。

在山東工商學(xué)院副教授李玉新看來，農(nóng)家樂管理，最大的難點(diǎn)是價格和食品安全問題，價高了宰客，價低了涉嫌惡性競爭，食品安全也亟待保障。李玉新說，“在全域旅游發(fā)展背景下，用創(chuàng)新、協(xié)同、綠色、共享的管理理念引領(lǐng)農(nóng)家樂發(fā)展，才能使經(jīng)營者在最小的生態(tài)成本和資金成本上獲得更多效益。”

魯東大學(xué)地理與規(guī)劃學(xué)院教授李世泰說，“農(nóng)家樂真正的靈魂是它的主人，農(nóng)家樂主人的素質(zhì)直接影響農(nóng)家樂的發(fā)展，應(yīng)該加強(qiáng)對農(nóng)家樂經(jīng)營者的教育或培訓(xùn)。”

兩位教授的觀點(diǎn)得到了與會人員的一致贊同。農(nóng)家樂經(jīng)營者代表孫興燦和鄭延景異口同聲地說：“我們很期望政府部門能夠多組織講座培訓(xùn)、考察學(xué)習(xí)等活動。”

大家的建言得到了政府部門的積極回應(yīng)。市旅游局孫英林副局長表示很受感動，“今天的會，聽了這么多寶貴意見建議，讓我覺得‘樂在其中’，回去后我們抓緊改進(jìn)完善，讓《辦法》盡早出臺，真正起到為農(nóng)家樂保駕護(hù)航的作用。”（雷蕾 任高飛）