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西瓜竟然能降血壓,來一塊!

2016年03月31日 10:55 | 來源:人民網(wǎng)-健康時報
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美國佛羅里達(dá)州立大學(xué)的科學(xué)家在《美國高血壓雜志》發(fā)表文章指出,吃西瓜可明顯降低肥胖及超重者在靜息狀態(tài)及低溫環(huán)境下的血壓。研究表明,肥胖及超重人士在服用西瓜萃取物后,動脈及心臟血壓都降低了。

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“這是因為西瓜中含有抗高血壓成分的瓜氨酸,瓜氨酸在人體內(nèi)變?yōu)榫彼幔缓笤谘軆?nèi)皮細(xì)胞一氧化氮合酶催化下轉(zhuǎn)變?yōu)檠軘U(kuò)張劑一氧化氮,促進(jìn)全身血液循環(huán)暢通?!蔽渚傖t(yī)院心血管內(nèi)科副主任馬東星補充,而且西瓜中含有大量水分(91%),具有解渴利尿作用。

所以常吃西瓜可以起到輔助降壓作用。此外,甜瓜、堅果、豆類、金槍魚等都含有豐富的瓜氨酸及精氨酸,經(jīng)常食用也有和吃西瓜同樣的效果。

馬東星建議,高血壓患者如果覺得直接吃西瓜感覺有點涼,可以嘗試做成西瓜粥和西瓜湯。

西瓜可以和玉米須、香蕉一起煮成湯。馬東星解釋,“香蕉能提供較多的鉀離子,可抵制鈉離子升壓從而達(dá)到降壓的效果;而玉米須有利尿作用,可以幫 助人將體內(nèi)的鈉排除,減少細(xì)胞外液和血容量,有助于控制血壓,而且玉米須還可以減少或消除尿蛋白,改善腎功能,從而輔助治療腎炎引起的高血壓。”準(zhǔn)備 300克西瓜、一根香蕉、少許玉米須、適量冰糖,將玉米須洗凈、香蕉去皮切塊、西瓜瓤去籽切塊,然后將玉米須、西瓜瓤和香蕉塊一同放到砂鍋里,加適量水煎 煮10分鐘即可。

西瓜和綠豆搭配很相宜,它們都有清熱解暑、生津止渴的作用,不妨試試做個西瓜綠豆粥。先將綠豆洗凈加水煮30分鐘,然后根據(jù)喜好可加入蓮子,枸杞,大棗等,一起燉至軟爛時,再加入適量切好的西瓜丁煮兩分鐘就可以關(guān)火了。

吃完西瓜瓤,西瓜皮也不要浪費,做個涼拌菜,它也是有降壓效果的。切四分之一個西瓜皮,留一點點西瓜瓤在瓜皮上,用刀將綠色的硬皮切掉,洗干凈 西瓜皮后切成長條,用2克的鹽稍微腌一小會,瀝干水分。然后將香菜末、蒜泥放到小碗中,加入適量的白開水,調(diào)入醋、白糖和香油。將西瓜皮倒到大碗中,澆上 調(diào)好的汁,攪拌均勻后放5分鐘就可以食用了。

不過馬東星提醒,西瓜比較寒涼,所以脾胃虛寒的高血壓患者還是少吃一些。此外,有些合并糖尿病的高血壓患者在吃西瓜時可能會擔(dān)心西瓜太甜容易升糖,其實西瓜糖分含量很低(6%),比大米飯還低,所以適量少吃一些問題不大。


編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:西瓜 降血壓

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