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    筷子頭變色就得換

    2016年03月30日 14:59 | 來源:中國婦女報
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    筷子用幾個月后,頂端的顏色就變深了,即使仔細刷洗也依然如故。很多人對此不以為意,其實,這是需要更換新筷子的標志。

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    據(jù)黑龍江省健康管理學(xué)會委員徐偉介紹,普通筷子在使用3~6個月后,顏色會變深。細菌的長期堆積是發(fā)生顏色變化的主要因素。此外,長期將筷子放在櫥柜內(nèi),則可能加速筷子“變質(zhì)”,甚至滋生“黃曲霉素”,誘發(fā)癌癥。家用筷子使用壽命最多半年,一旦變色,即使不到半年也應(yīng)更換。筷子清洗以后,應(yīng)放在干燥通風(fēng)處晾干,有條件的可以放在消毒柜里,或是經(jīng)常讓筷子曬曬太陽。

    為了延長筷子的使用壽命,一是吃飯時不要咬筷子。如果筷子頭被咬壞,表面的凹槽會沾上許多殘留食屑、油膩等臟物,若清洗不凈,就會繁殖各種細菌、病菌,如幽門螺旋桿菌最容易在筷子上傳播,引起胃腸炎。二是不要用吃飯的筷子煎炸食物,因為竹木筷子煎炸后會碳化變黑,硬度變差,容易發(fā)霉、掉渣、藏污納垢,而漆筷中含有鉛、鉻等重金屬,經(jīng)煎炸可能有重金屬中毒和致癌的風(fēng)險。所以,煎炸食物最好用專用的竹筷。 (翟雯)


    編輯:趙彥

    關(guān)鍵詞:筷子頭變色就得換 如何延長筷子使用壽命

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