據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報道，網(wǎng)上訂餐平臺“餓了么”在今年央視3·15晚會上成為首家被曝光的企業(yè)，“餓了么”被指存在引導商家虛構地址、上傳虛假實體照片，甚至默認無照經(jīng)營的“黑作坊”進駐等違規(guī)做法，引發(fā)公眾對網(wǎng)絡訂餐平臺的質疑與爭議。對于此次被曝光，餓了么及監(jiān)管部門如何回應？網(wǎng)絡訂餐亂象如何杜絕？

根據(jù)消費者舉報和央視“3·15”晚會暗訪組發(fā)現(xiàn)的網(wǎng)絡訂餐活動中存在的違法行為，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織協(xié)調北京市、上海市、四川省食品藥品監(jiān)管部門，迅速對網(wǎng)絡訂餐活動中無證經(jīng)營餐館和網(wǎng)絡訂餐第三方平臺“餓了么”存在的違法問題進行了查處。餓了么回應稱，已下線所有涉事違規(guī)餐廳，并開通24小時投訴熱線。

餓了么副總裁郭光東表示，“我們緊急成立了專項組，下線了所有的涉事違規(guī)餐廳，并且連夜部署核查全國餐廳資質，我們誠懇地接受媒體與社會的監(jiān)督，也對這次央視報道出來的問題向消費者致歉，我們會采取更多嚴格的措施監(jiān)管?！?/p>

同時，餓了么方面表示，將進一步升級入網(wǎng)餐飲審核流程，繼續(xù)排查存量餐館的證照真實性。郭光東介紹，以前是有兩個部門，市場和客服，現(xiàn)在增加了運營，三個部門一起來審核，來保證整個平臺餐廳的資質，還成立了一個100多人的品控團隊，在全國各個城市巡查，將來還會大幅擴充品控團隊人員。

但是也有媒體報道稱，不少用戶發(fā)現(xiàn)在餓了么軟件里，自己曾消費過無資質商家的訂單被清空，同時指出，發(fā)現(xiàn)一些問題餐飲商家下線后，又換了另一個名稱卷土重來，而菜品、地址等資料與此前一致。

在這次事件中，同為外賣O2O訂餐平臺的百度外賣、美團外賣不約而同地緘口不言，然而，引導商家偽造證件、默許無照經(jīng)營等問題并非餓了么獨有，在外賣O2O并不鮮見。中國之聲曾關注美團外賣下屬的“天外飛鮮”，在沒有任何證照的情況下，通過美團外賣平臺從事餐飲服務業(yè)務。舉報人介紹，天外飛鮮就是美團操縱的，一個類似美團子公司的這么一個東西。不規(guī)范，它就是一個黑作坊！它自己烤的雞翅，烤完雞翅掛正大的牌子，等于是生的雞翅，是正大的，但是它烤熟了還叫正大。

除了產(chǎn)品沒有經(jīng)營許可證外，這家“天外飛鮮”還無法開具發(fā)票。

但是一位自稱是天外飛鮮分店店長的胡先生告訴記者，可以開辦公用品。他表示，要的發(fā)票的話，找代開的那種發(fā)票。開辦公用品，不是餐飲的票。

不久前，上海市消費者權益保護委員會曾調查了9大外賣平臺100家餐廳，就發(fā)現(xiàn)超過八成餐廳證照與實際不符。上海市糖煙酒(集團)有限公司董事長葛俊杰認為，現(xiàn)在這個平臺(發(fā)展)過程當中，下一步對食品安全的監(jiān)管要加大力度。網(wǎng)絡它是一個平臺，雖然具有精準營銷、功效撮合的功能，在撮合過程中，食品安全是非常重要的問題。作為平臺方，如果不注重這塊的監(jiān)管，我認為下一步一定會出問題。

國家食品藥品監(jiān)督管理局局長畢井泉表示，對于目前網(wǎng)上訂餐平臺接入企業(yè)存在不具備食品生產(chǎn)資質的情況要嚴厲查處：沒資質的應該嚴肅查處，應該研究追究網(wǎng)上平臺開辦者的責任，因為這個是需要許可證的。

在去年10月1號開始實施的新《食品安全法》中就明確規(guī)定，網(wǎng)絡食品生產(chǎn)經(jīng)營者，必須要持照經(jīng)營，在進行實名登記、明確責任、審查許可證之后方可售賣。并且明確了消費者的維權途徑。這些規(guī)定改善了目前網(wǎng)絡自制食品難以監(jiān)管和消費者難以維權的現(xiàn)狀。

國家食藥監(jiān)管總局透露，在2016年將加大對網(wǎng)絡食品的抽檢頻次，對于網(wǎng)購食品、網(wǎng)絡外賣的抽檢方向將在流通環(huán)節(jié)展開，對于網(wǎng)絡外賣的監(jiān)管首先將從外賣平臺入手，將按照網(wǎng)購食品整體監(jiān)管辦法統(tǒng)一施行。同時，三全食品創(chuàng)始人陳澤民也給消費者提出建議：消費者慢慢也要變成熟，自己都要有判斷的能力、鑒別的能力和選擇的能力，所以食品安全問題不光是生產(chǎn)廠家的責任，也不光是政府的責任，而是整個社會人人有責，全社會共同承擔這個食品安全的責任。

除餓了么之外，此前中國之聲曾報道過美團高管涉嫌組建黑作坊“天外飛鮮”無證經(jīng)營，報道播出后，美團外賣將天外飛鮮全部27家門店下架，但其曾經(jīng)銷售產(chǎn)品的訂單卻一直沒停。北京食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員告訴記者，他們已經(jīng)向終端(廈門)餐飲發(fā)出了約談通知，并將對天外飛鮮的情況做進一步的調查，對于外界的質疑，美團外賣目前始終沒有回復。