中新社上海2月27日電　題：美籍臺(tái)灣人的大陸有機(jī)農(nóng)場(chǎng)：農(nóng)業(yè)是一種生活態(tài)度

作者 繆璐 郁玫

盡管來上海百歐歡有機(jī)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)工作還不足兩年，但由于對(duì)氣候的不適應(yīng)，臺(tái)灣姑娘陸妍潔手上長(zhǎng)滿了凍瘡，但她堅(jiān)信自己“會(huì)待下去”。

本以為是距離農(nóng)場(chǎng)只有十幾分鐘車程的迪士尼留住了這位花季少女，但她卻表示，“是農(nóng)場(chǎng)的管理理念和溫馨的氛圍把我吸引住了”。

百歐歡有機(jī)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)由美籍臺(tái)灣人田月皎創(chuàng)辦，是上海最早的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)之一，成立于2004年，在其中國臺(tái)灣和美國多年的有機(jī)農(nóng)業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)中，田月皎早就將農(nóng)業(yè)視為一種生活態(tài)度，“有機(jī)食品的種植需要四大原則：公平、關(guān)愛、健康和生態(tài)，這些對(duì)于生活同樣適用”。

這一態(tài)度也在百歐歡的一磚一瓦上得到體現(xiàn)，廢棄的舊式窗戶，回收的各種木板，在農(nóng)場(chǎng)的各個(gè)區(qū)域都能得到它應(yīng)有的價(jià)值，隨處可見的各色涂鴉，更是讓農(nóng)場(chǎng)充滿童趣。

而這些所有的創(chuàng)意和裝潢，都由農(nóng)場(chǎng)工作人員親力親為完成。田月皎向中新社記者介紹，“工業(yè)等其它行業(yè)都是追求效率，但農(nóng)業(yè)不一樣，一粒種子播種之后，你必須等它慢慢成長(zhǎng)。因而農(nóng)場(chǎng)工作人員的時(shí)間比較充沛，他們有充分發(fā)揮想象空間的地方，大家都把農(nóng)場(chǎng)當(dāng)作自己的家一樣去裝飾”。

最難能可貴的是，農(nóng)場(chǎng)匯聚了一群對(duì)土地有共同價(jià)值觀的人群，田月皎說：“盡管農(nóng)場(chǎng)的工作人員來自不同的地方，但每個(gè)人都不曾把自己當(dāng)作這片土地的過客，而是從珍視土地的感情出發(fā)，堅(jiān)持對(duì)土地付出多少、土地就會(huì)回饋多少的理念。”

隨著中國城鎮(zhèn)化的發(fā)展，很多勞動(dòng)者都逐步轉(zhuǎn)向工業(yè)和服務(wù)業(yè)，不愿再彎著腰到田地里干活，這種現(xiàn)象在百歐歡所在的上海川沙鎮(zhèn)也不例外。農(nóng)場(chǎng)剛剛成立的時(shí)候，田月皎回憶道，“真正川沙人在農(nóng)場(chǎng)工作是沒有的”。

當(dāng)百歐歡的有機(jī)方式讓生態(tài)更好，種植的菜讓周邊人開了眼界，情感上的信任也由此建立，不少川沙年輕人開始參與到農(nóng)場(chǎng)的工作中，百歐歡有機(jī)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)也漸漸融入到川沙當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。

每逢農(nóng)場(chǎng)周圍人家有婚嫁這樣的大事，百歐歡都要加入其中?！拔覀儼旬?dāng)?shù)厝藴?zhǔn)備婚嫁的東西放到網(wǎng)上，還有老外來回復(fù)”，田月皎笑著講述道。同樣，到了圣誕節(jié)、感恩節(jié)這樣的“洋”節(jié)日，百歐歡也會(huì)邀請(qǐng)周邊的鄰居一起參加。

自創(chuàng)辦開始，百歐歡就一直實(shí)行社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）的模式，也成為中國最早的CSA農(nóng)場(chǎng)之一。會(huì)員預(yù)付一筆費(fèi)用后，農(nóng)場(chǎng)根據(jù)實(shí)際產(chǎn)出的分量和種類來進(jìn)行分配，每周配送到市區(qū)。CSA不僅僅在于一種農(nóng)產(chǎn)品銷售的方式，更在于通過各種方法加強(qiáng)城鄉(xiāng)之間的連接。

但這種模式一開始并不吃香，也很難為當(dāng)?shù)厝怂斫?。百歐歡農(nóng)場(chǎng)最初創(chuàng)辦的幾年時(shí)間里，其會(huì)員中只有20%-30%是大陸人，大多數(shù)會(huì)員都是從港臺(tái)地區(qū)或者國外來上海居住的人士。

而現(xiàn)在，隨著農(nóng)場(chǎng)教育體驗(yàn)活動(dòng)的持續(xù)開展，以及有機(jī)生活、環(huán)保健康理念的傳播，百歐歡無論在直接購買的客戶群還是五星級(jí)酒店的食材供應(yīng)上，都取得了極高的信任與佳績(jī)。并以在上海本地生產(chǎn)的多樣性農(nóng)產(chǎn)品成為川沙農(nóng)業(yè)的食材寶庫，上海本土消費(fèi)者的比例已經(jīng)上升到60%。