新華社莫斯科２月１８日電（記者張繼業(yè)）１８日是俄軍炊事部隊(duì)成立３１６周年紀(jì)念日，俄羅斯國防部副部長(zhǎng)布爾加科夫當(dāng)天向媒體透露，俄軍炊事員從烹飪軍校畢業(yè)時(shí)必須會(huì)做至少１５０道菜。

布爾加科夫說，俄軍隊(duì)炊事員的培養(yǎng)時(shí)間需要８?jìng)€(gè)月，前４個(gè)月學(xué)習(xí)烹飪基礎(chǔ)知識(shí)，經(jīng)過中期１個(gè)半月培訓(xùn)成為初級(jí)專業(yè)人員，再經(jīng)過最后２個(gè)半月的強(qiáng)化培訓(xùn)才能升格為專業(yè)炊事員和面包師。

他說，俄西部軍區(qū)和東部軍區(qū)的兩個(gè)炊事學(xué)校每年能向俄軍輸送２６００名廚師和面包師。學(xué)校要求學(xué)員們?cè)诮Y(jié)業(yè)時(shí)會(huì)做至少１５０道菜，其中冷菜不少于３０道。

他還說，俄軍為北極部隊(duì)供應(yīng)的食品種類、樣式多于其他部隊(duì)。北極部隊(duì)菜單中包含２００多道菜品，品質(zhì)上乘的新鮮和冰鮮食品定期直接空運(yùn)到駐地。“由于氣候條件惡劣，吃就顯得異常重要，”布爾加科夫強(qiáng)調(diào)。

據(jù)他介紹，俄軍重視改善部隊(duì)的伙食條件，為滿足軍隊(duì)需要今年將購買約３０００件現(xiàn)代化廚房裝備，如移動(dòng)餐車、烤面包車、水槽車、集裝箱式廚房、冷藏車等。（完）