陽國秀

接到記者的采訪邀請時，陽國秀正在參加湖南省兩會。幾乎沒有猶豫，她爽快地答應(yīng)了，不過抱歉地表示，只能利用中午休息時間。

62歲的她對工作的熱情投入，一如當(dāng)年，她說自己很享受工作的狀態(tài)，暫時不會退休。

中學(xué)同學(xué)談起她，幾乎一致表示，陽國秀身上總是充滿正能量:十分誠懇、十分熱情、十分愛學(xué)習(xí)、十分能吃苦。

20年前，陽國秀還是湘南一家國企的會計，那年，企業(yè)倒閉，她下崗了。沒有一般下崗女工常見的悲觀、沮喪，一個月后，她就不顧家人反對，籌借了150萬元，再建了一家罐頭廠。

20年后，她成為“將小柑橘推向大世界的奇女子”。

訪談從她為罐頭正名開始，一個多小時內(nèi)，她談了自己為何要呼吁國家大力扶持“果園子”工程的緣由，談了全民關(guān)注的食品安全問題該如何治理，談了經(jīng)濟新常態(tài)下建立產(chǎn)品質(zhì)量管理法制體系的必要性。

對于國家、公民和企業(yè)的未來，她的看法依然充滿正能量。

為罐頭正名———

罐頭能保存一年半載，靠工藝不靠防腐劑

罐頭在中國“最好的時代”，似乎還是計劃經(jīng)濟時代。陽國秀談起罐頭近年在國內(nèi)的遇冷，就忍不住向記者普及常識。

她說，罐頭在中國“名聲不太好”，多半因為消費者對它有誤解，以為里頭放了防腐劑和色素，且沒有營養(yǎng)。

她明確地告訴記者，其實只要是正規(guī)廠家生產(chǎn)的罐頭，里面是沒有防腐劑和色素的?！昂芏嗳擞X得罐頭保存一年半載都不變質(zhì)，是因為里面加了防腐劑。其實這是大大的誤解?！?/p>

她介紹了做罐頭的原理:先把原料進行清洗分級等前處理，然后再裝罐、抽空或排氣、密封，最后再進行高溫或巴氏殺菌，達到商業(yè)無菌狀態(tài)。這樣，外面的細(xì)菌就不可能進入到嚴(yán)格密封的罐頭里面了。

“經(jīng)過這些工序，食物自然不會腐敗，根本不需要加防腐劑。加了反而會增加企業(yè)成本?！?/p>

水果罐頭有沒有營養(yǎng)?陽國秀說，就水果罐頭和新鮮水果而言，其營養(yǎng)成分是差不多的。而且與保存了較長時間的水果相比，水果罐頭的營養(yǎng)價值會更高，食用更安全。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、食品安全專家胡小松也曾表達過類似觀點:新鮮水果特別容易被大腸桿菌污染，如果簡單洗洗就吃，容易被病菌感染。而大腸桿菌怕高溫，經(jīng)過殺菌處理的水果罐頭會更安全。在國外，許多幼兒園不會給小朋友吃新鮮水果，而改吃水果罐頭。

陽國秀曾在多個場合呼吁，希望政府相關(guān)部門和媒體幫助罐頭行業(yè)開展科普教育宣傳，讓消費者了解罐頭食品常識，大力支持行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

談食品安全問題———

法治和道德持續(xù)發(fā)力，不可能治不好

如何保障食品安全，是陽國秀一直關(guān)注、重視并且身體力行積極推動的議題。兩年前，她向全國人代會提交了一份相關(guān)建議。

她認(rèn)為，政府部門首先要加大對農(nóng)戶的培訓(xùn)，明確告訴他們哪些行為不能做、禁止做，從食品生產(chǎn)這一源頭上把好關(guān)。其次是企業(yè)和政府要聯(lián)合幫扶農(nóng)戶生產(chǎn)健康食品。

“我們經(jīng)?？吹剑恍┓N植戶將生產(chǎn)的糧食、蔬菜和水果分成自己吃的和對外賣的，公開說自己吃的不打農(nóng)藥，不用增產(chǎn)劑，對外賣的則是打了藥的，施了化肥的。對這種行為，他們還沒有一點羞恥心?！?/p>

陽國秀說，土地污染了，農(nóng)戶們生產(chǎn)的糧食、蔬菜和水果大家都不敢吃了，利益受損的最終還是農(nóng)民。

她呼吁，解決食品安全問題，要從法治和道德兩方面著手:一方面要科學(xué)立法，嚴(yán)格執(zhí)法，嚴(yán)厲懲治各種危害食品安全的犯罪行為;另一方面，要來一場有關(guān)食品安全生產(chǎn)的全民教育，讓大家知道殺雞取卵式生產(chǎn)的危害，“易糞相食”給整個社會帶來的惡果。

她建議，如果全面鋪開有困難，就先從一個省、一個市、一個縣或一個鄉(xiāng)來試點，只要持之以恒做下去，一定會有效果?！皬囊酝?jīng)驗來看，對一個問題只要全國上下達成一致，沒有做不好的，食品安全也一樣?！?/p>

代表履職———

從為行業(yè)代言到為社會代言

從“關(guān)于政府以財政補助資金設(shè)立罐頭創(chuàng)新發(fā)展專項基金的建議”“關(guān)于進一步支持食用菌種業(yè)發(fā)展的建議”“關(guān)于建立農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系的建議”，到“關(guān)于建立產(chǎn)品質(zhì)量管理法制體系建設(shè)的建議”“關(guān)于保護知識產(chǎn)權(quán)、落實全面依法治國的建議”……盤點陽國秀這些年所提議案建議，記者發(fā)現(xiàn)，她的關(guān)注點從本行業(yè)，慢慢變?yōu)檎麄€企業(yè)界乃至社會民生熱點。

談起這一轉(zhuǎn)變，陽國秀解釋，起初為行業(yè)代言，這是“分內(nèi)之責(zé)”。因為她熟悉這個行業(yè)，太了解影響行業(yè)發(fā)展瓶頸的問題在哪里，且種植業(yè)涉及幾千萬農(nóng)戶利益，她必須為本行業(yè)“說話”?！白约憾疾粸樽约旱男袠I(yè)代言，反而提一些不熟悉領(lǐng)域的議案建議，其實這不是負(fù)責(zé)任的履職。”

隨著履職視野的開闊，她將議案建議主題慢慢轉(zhuǎn)向經(jīng)濟社會的熱點、焦點問題。2015年全國人代會上，陽國秀提交了一份關(guān)于建立產(chǎn)品質(zhì)量管理法制體系的建議。在她看來，現(xiàn)在確實到了全社會都應(yīng)該非常重視產(chǎn)品品質(zhì)建設(shè)的時候，而提升我國產(chǎn)品、服務(wù)質(zhì)量整體水平的關(guān)鍵，在于進一步完善產(chǎn)品、服務(wù)質(zhì)量管理的法律制度體系建設(shè)。

她說，我國產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量整體水平的提高還滯后于經(jīng)濟規(guī)模的增長，主要表現(xiàn)為:一是質(zhì)量管理法律法規(guī)不健全，如產(chǎn)品質(zhì)量法局限于產(chǎn)品質(zhì)量，缺乏工程、服務(wù)、環(huán)境質(zhì)量的法律法規(guī);二是地方各級政府對質(zhì)量的重視不夠，投入不足，企業(yè)質(zhì)量責(zé)任意識、公眾對產(chǎn)品質(zhì)量維權(quán)意識薄弱，質(zhì)量安全事件頻發(fā)，誠信缺失，制假售假現(xiàn)象屢見不鮮;三是傳統(tǒng)的粗放型增長方式，企業(yè)提升質(zhì)量的內(nèi)在動力不足，自主創(chuàng)新和品牌創(chuàng)建能力不強等導(dǎo)致了大批中小型制造企業(yè)倒閉潮的出現(xiàn)。

她建議提高相關(guān)法律制度系統(tǒng)建設(shè):抓緊工程、環(huán)境質(zhì)量等服務(wù)行業(yè)的質(zhì)量管理立法，補齊僅有產(chǎn)品質(zhì)量管理的短板，完善質(zhì)量管理的法律體系;進一步完善質(zhì)量管理中的規(guī)劃、獎勵、考核、統(tǒng)計分析等制度體系，落實質(zhì)量管理的各項責(zé)任及獎懲機制;強化人才隊伍建設(shè)，推進質(zhì)量學(xué)科建設(shè)，培養(yǎng)各層級質(zhì)量人才，開展質(zhì)量創(chuàng)新科研，弘揚質(zhì)量文化，加強質(zhì)量宣傳。

談及依法治國這一主題，陽國秀說，依法治國是天下第一件大事，對企業(yè)而言，現(xiàn)在面臨的最大問題就是知識產(chǎn)權(quán)問題。

她表示，現(xiàn)在中國創(chuàng)新的氛圍不濃，更談不上創(chuàng)造，大家對知識和知識產(chǎn)權(quán)的尊重還很不夠。

陽國秀表示，我國一定要在上下游達成一個共識———知識是我們的最大權(quán)利。要想做到“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”，大家必須好好保護知識產(chǎn)權(quán)，這樣才能讓企業(yè)放心創(chuàng)新、放心創(chuàng)造、放心建品牌。

人物檔案

陽國秀，第十一屆、十二屆全國人大代表，湖南果秀食品有限公司董事長兼總經(jīng)理，曾為下崗女工，先后獲得“全國三八紅旗手”“中國優(yōu)秀民營科技企業(yè)家”等30多項榮譽。