每年2月4日或5日，太陽到達黃經(jīng)315度時為立春，二十四節(jié)氣又開啟了一個新的輪回。

立春三候：一候東風(fēng)解凍，二候蟄蟲始振，三候魚陡負冰。

東風(fēng)送暖，大地解凍；蟄居的蟲類慢慢蘇醒，水底暖了，魚也感受到陽氣開始到水面上游動，水面上還沒有完全融化的碎冰片，如同被魚背著一般，浮在水面。

小時候?qū)懽魑?，總喜歡用“一日之計在于晨，一年之計在于春”開頭，“立”是開始的意思，自立春始，天地重新生機勃勃。從養(yǎng)生的角度來說，春天要做的是理順身體，把冬天進入到體內(nèi)的寒邪排出，把積累了一冬的邪氣趕走，如此，冬天儲存的能量和陽氣才能真正生發(fā)，人生開始新一年的生長。

再過幾天就是春節(jié)了，長假走親訪友，免不了吃吃喝喝，本期節(jié)氣養(yǎng)生由浙江省中醫(yī)院中內(nèi)科金濤主任醫(yī)師專門給大家講講，春節(jié)怎么吃才能不長胖。

最簡單的春捂

就能驅(qū)寒生陽

立春到了，看氣溫也能感受到一點春天的氣氛，氣象臺預(yù)測，臘月二十七到年初三，杭州都是多云或晴朗的好天氣，氣溫慢慢升高，最高溫度在10℃以上。

不過，老底子有“春不減衣，秋不戴帽”。立春之后，往往冷暖不定，乍暖還寒，這時候，此時人體腠 理隨著春季的到來也開始變得疏松，對寒邪的抵抗能力有所減弱；另一方面，天氣轉(zhuǎn)暖，各種病毒也會活躍起來，不要過早減掉冬衣，以免感冒、發(fā)燒。

這就是所謂的春捂， 這一捂即保護了人體生發(fā)的陽氣，又抵御了外界寒邪對機體的侵襲。吃的方面，立春之后就到了吃韭菜的季節(jié)，韭菜具有升發(fā)腎陽的功效，而且初春的品質(zhì)最佳。

拼完酒

不妨喝碗葛花粥

中醫(yī)養(yǎng)生理論認為，春屬木，與肝相應(yīng)，肝主情致，所以立春養(yǎng)生要著重于護肝。

但是，春節(jié)里走親訪友，常常會身不由己多喝幾杯。金醫(yī)生說，在中醫(yī)看來，酒，偏濕偏熱，喝多了，濕熱內(nèi)蘊，容易傷肝，導(dǎo)致肝陰不足，胃陰虧虛。

所以，酒喝多了會干嘔，吐酸水，沒胃口，還會頭痛頭昏，非常難受。

解酒的法子，大家肯定聽說過很多。金醫(yī)生說，其實中醫(yī)里有個傳統(tǒng)的解酒藥：葛花。

葛花，是葛藤的未開放的花蕾，性味甘、平?！睹t(yī)別錄》里就記載，葛花具有解酒醒脾之功，用以治療傷酒發(fā)熱煩渴、不思飲食、嘔逆吐酸、吐血、腸風(fēng)下血癥等。

唐朝的詩人韓翃寫過很多飲酒的作品，在他的《送王少府歸杭州》就有“葛花滿把能消酒，梔子同心好贈人”的詩句。

金醫(yī)生說，葛花可以解酒，現(xiàn)代藥理研究也做出了證明，國內(nèi)外很多研究者，從葛花中提取到了一些化學(xué)成分，比如異黃酮、皂苷、揮發(fā)油等，發(fā)現(xiàn)它們除了有護肝的作用外，還有保護心肌、改善記憶能力等藥理活性作用。

用葛花醒酒，最簡便的方法就是葛花煎水服，喝酒前喝，可以預(yù)防醉酒；酒后服用，可以促進酒精快速代謝，減輕肝臟壓力。金醫(yī)生也推薦葛花和大米熬粥，喝酒后胃部不舒服，喝這樣一碗葛花粥可以生津止渴，和胃降逆。

葛花在藥店就能買到，如果不喜歡藥味，還可以泡一杯蜂蜜柚子茶，蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精分解，減輕頭痛癥狀。

過年想要少長肉

記住六個字

過年想要少長肉，沒有別的捷徑，就六個字：管住嘴，邁開腿。

但是過年聚餐，油膩的菜肴比較多，有什么辦法能緩解？金醫(yī)生告訴大家一個方法：多吃膳食纖維，可以減少脂肪的吸收。

膳食纖維在植物性食物中含量豐富，蔬菜中一般含3%，水果中含2%左右，所以過節(jié)聚餐，想讓身體少“吸油”，一定要多吃蔬菜、水果。

不同的蔬果，膳食纖維含量不同，胡蘿卜、芹菜、薺菜、菠菜、韭菜，比西紅柿、茄子高；水果中，菠蘿、草莓、荸薺的膳食纖維含量，比香蕉、蘋果高。

過年的時候，很多人容易吃撐，出現(xiàn)消化不良，積食等問題。除了備些健胃消食片、保和丸之類的藥之外，可以試試焦三仙。

焦麥芽、焦山楂、焦神曲，這三味藥組成了“焦三仙”。它們都有很好的消積化滯功能，但又有各自的特點：焦麥芽，消化淀粉食物的作用好；焦山楂，可以治療肉類或油膩過多導(dǎo)致的食滯；焦神曲，利于消化米面食物。

所以，這三種藥經(jīng)常一起用，對小兒、成人的積食都有效。春節(jié)大餐之后，第二天吃清淡點，并用焦山楂熬粥喝正好。具體是，神曲、麥芽、山楂各10~15克，煎取濃汁，去渣，加入粳米煮粥。也可以煎水服，飯后喝。

河里的魚蝦

盡量不要生吃

春節(jié)飯桌，河鮮海鮮多。金醫(yī)生提醒，少吃生食，特別是河里的魚蝦，不要生食。

金醫(yī)生碰到過一位患者，在家里突然暈厥，去醫(yī)院檢查，竟然在腦袋里找到寄生蟲。詢問病史之后，醫(yī)生了解到他平常非常喜歡吃生魚片、醉蝦、小龍蝦，淡水魚的生魚片也吃。

現(xiàn)在患有慢性胃炎、膽結(jié)石、膽囊炎的人特別多，要避免過年病情突發(fā)，一定要吃喝節(jié)制，除了酒、油膩食物要少吃，八寶飯、湯圓之類的糯米類食物，要慎吃或少吃。