超市售賣的“初產(chǎn)蛋”表面上印有“初產(chǎn)蛋”字樣，還標(biāo)注了具體營養(yǎng)成分，六枚一盒售價19元

近日，一些超市的貨架上新推出一款“初產(chǎn)蛋”。據(jù)銷售者介紹，這是母雞所生的頭窩蛋，因此營養(yǎng)價值較高，當(dāng)然價格也比普通雞蛋貴上兩三倍。

部分市民買來當(dāng)做元旦過節(jié)送禮新品。但專家告訴記者，這種“初產(chǎn)概念蛋”的營養(yǎng)價值并不比普通雞蛋高多少。

探訪 被介紹更有營養(yǎng) 比普通雞蛋貴幾倍

昨天，記者來到十里堡一家超市，發(fā)現(xiàn)售賣雞蛋的貨架上增加了一種被稱作“初產(chǎn)蛋”的雞蛋。

記者看到，這種雞蛋六個為一盒，每盒售價為19元，打開后，每一個雞蛋上面都印有“初產(chǎn)蛋”的字樣，雞蛋的個頭和普通雞蛋差別不大。

而普通的雞蛋，六個的價錢最多也才七八元。算下來，“初產(chǎn)蛋”是普通雞蛋價格的兩三倍。

但這個價格并未讓消費者望而卻步。貨架附近不少老年人在看這種雞蛋，“都說這種雞蛋有營養(yǎng)，想買點兒試試?！币晃焕先苏f。

據(jù)售貨員介紹，這種“初產(chǎn)蛋”營養(yǎng)價值比一般雞蛋要高很多，而且最近這段時間不少生產(chǎn)雞蛋的商家都開始推出這種雞蛋。這名售貨員介紹，這種雞蛋一天能銷售20盒左右，這種雞蛋一般都是老人購買的居多，也有拿來送禮的。

質(zhì)疑 “口感無差，營養(yǎng)價值真這么高？”

記者在天貓、京東等商城中看到，這種“初產(chǎn)蛋”目前有很多人在購買，網(wǎng)上的售價也不便宜，單枚蛋的價錢在2-3元之間。部分買家評價表示，“口感與普通雞蛋并無差別”。記者查詢網(wǎng)上消息得知，“初產(chǎn)蛋”不止在北京有，外地超市也有售賣，同樣被賣出高價。

據(jù)商家宣稱，初產(chǎn)蛋又叫“開窩蛋”、“聰明蛋”，即母雞在開產(chǎn)前30-60天之內(nèi)所生下的第一窩蛋，個頭比一般的雞蛋小，營養(yǎng)價值卻比一般的雞蛋要高，適合孕婦、兒童等人群食用。

市民李女士前不久生了寶寶，家里人一直在給孩子買“初產(chǎn)蛋”食用。雖然這種雞蛋比普通雞蛋要貴很多，但李女士感覺口感貌似也沒有什么區(qū)別?！八臓I養(yǎng)價值真的像廣告說得那樣嗎？”李女士表示懷疑。

很多網(wǎng)友也對商家的宣傳提出質(zhì)疑?！百徺I這種雞蛋的錢，都可以買一只母雞了”，有網(wǎng)友表示，況且沒有什么證據(jù)說明這種雞蛋真的比一般雞蛋營養(yǎng)價值高。

養(yǎng)殖場

不會刻意收集頭窩蛋

養(yǎng)殖場是否會刻意挑選收集“初產(chǎn)蛋”？今天上午，記者查詢北京周邊幾家養(yǎng)殖場的網(wǎng)站發(fā)現(xiàn)，這些養(yǎng)殖場并沒有售賣“初產(chǎn)蛋”。

“母雞不管生沒生過蛋的，都是放在一起養(yǎng)，我們不會特別注意哪個蛋是不是頭窩生的?！蓖ㄖ菥┐硼B(yǎng)殖場工作人員說，他們并未特意去收集“初產(chǎn)蛋”。

專家 與普通雞蛋營養(yǎng)無差別

記者就此事采訪了華東理工大學(xué)食品科學(xué)與工程系教授劉少偉。劉教授介紹，網(wǎng)上所說的“初產(chǎn)蛋”營養(yǎng)價值高于不同雞蛋的說法是不正確的，這種“初產(chǎn)蛋”與一般的雞蛋從營養(yǎng)價值來講其實并無差別。

“雞蛋的主要營養(yǎng)在于蛋白質(zhì)，所以不管是這種初產(chǎn)蛋還是一般雞蛋，沒有什么區(qū)別?！眲⒔淌诮榻B。

部分超市出售的“初產(chǎn)蛋”包裝上顯示，雞蛋的營養(yǎng)成分中能量達(dá)6%，蛋白質(zhì)達(dá)21%。劉教授稱，普通雞蛋的蛋白質(zhì)含量也在20%左右。

此外，劉教授稱，這些“初產(chǎn)蛋”雖然是母雞的第一窩蛋，但是不排除有這些母雞發(fā)育不好的情況，所以有的時候這種“初產(chǎn)蛋”還不如一般的雞蛋好。（文并攝/記者 張群琛）