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全球農(nóng)業(yè)也需減少抗生素使用 丹麥豬肉是榜樣
原標(biāo)題:科普:全球農(nóng)業(yè)也需減少抗生素使用
新華社倫敦12月8日電(記者張家偉)英國(guó)8日發(fā)布的調(diào)查報(bào)告指出,抗生素濫用問(wèn)題不僅存在于醫(yī)療領(lǐng)域,在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域同樣突出,并且最終也會(huì)對(duì)人產(chǎn)生危害。全球有必要采取積極行動(dòng)削減這方面的抗生素用量。
英國(guó)知名經(jīng)濟(jì)學(xué)家吉姆·奧尼爾等專(zhuān)家受英國(guó)政府委托開(kāi)展的調(diào)查顯示,全球農(nóng)業(yè)領(lǐng)域每年的抗生素消耗量目前還沒(méi)有確切數(shù)據(jù),估計(jì)在6.3萬(wàn)噸到24萬(wàn)噸之間。到2030年,全球農(nóng)業(yè)方面的抗生素消耗量預(yù)計(jì)會(huì)在2010年的基礎(chǔ)上大幅上升67%。
美國(guó)在這方面的使用量比較突出。美國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)售的抗生素產(chǎn)品中,有超過(guò)70%被用在牲畜身上。而在其他大多數(shù)國(guó)家中,這一數(shù)字也超過(guò)50%。
農(nóng)業(yè)領(lǐng)域使用抗生素的目的有很多,主要是為了防止被飼養(yǎng)的動(dòng)物感染疾病;另外一個(gè)比較受爭(zhēng)議的目的是加快這些動(dòng)物的生長(zhǎng),以便獲得更多利潤(rùn)。
報(bào)告建議有關(guān)部門(mén)設(shè)定食品生產(chǎn)過(guò)程中抗生素用量的全球標(biāo)準(zhǔn),并加強(qiáng)對(duì)這類(lèi)藥品的監(jiān)控。
奧尼爾認(rèn)為,目前比較合理的水平是每1千克養(yǎng)殖肉類(lèi)僅使用50毫克抗生素。全球主要豬肉出口國(guó)丹麥已達(dá)到這一水平。從丹麥的情況看,降低抗生素用量后,長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)說(shuō)對(duì)飼養(yǎng)成本的影響不會(huì)太大,而且現(xiàn)在丹麥在肉類(lèi)市場(chǎng)的份額也并沒(méi)有降低。(完)
編輯:鞏盼東
關(guān)鍵詞:農(nóng)業(yè) 抗生素 丹麥豬肉
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