這兩天，杭州開元名都大酒店P(guān)R張陽和他的同事們不在食堂吃午餐了，天天內(nèi)測(cè)盒飯蹭起來。炒蝦仁、白切雞、胡蘿卜炒西蘭花、黃瓜小番茄……星級(jí)酒店大廚們親自烹調(diào)的這些菜，從用料到口感與酒店內(nèi)同類菜品自然一模一樣，但價(jià)格卻等同于普通外賣盒飯。“順利的話，本月就將在美團(tuán)外賣、點(diǎn)我吧等平臺(tái)推出。”

　　張陽告訴記者，目前尚處內(nèi)測(cè)階段的這四款盒飯，被命名為“元汁元味”。打開來看，每份盒飯包括兩葷一素，諸如炒蝦仁、紅燒鴨等，還配有兩種時(shí)令蔬菜和紅棗白米飯，售價(jià)初步定在28至38元之間。

　　五星級(jí)的飯店為何推出親民盒飯？“外賣利潤當(dāng)然不高，但卻是大勢(shì)所趨。”在張陽看來，如今外賣市場(chǎng)很火，而開元集團(tuán)此次就從杭州開元名都大酒店開始試水，未來不排除向更多開元旗下酒店推廣復(fù)制的可能。

　　記者發(fā)現(xiàn)，最近看上了外賣的不止開元名都這一家。據(jù)了解，肯德基本月剛在杭州推出的K記飯桶，瞄準(zhǔn)的就是火熱白領(lǐng)午餐市場(chǎng)。