原標(biāo)題：四川最長壽老人將滿118歲 每頓必須吃回鍋肉(圖)

7月15日，四川最長壽老人付素清在家中逗玄孫女。19日，老人將滿118歲。

付素清老人的身份證。

家人為老人準(zhǔn)備回鍋肉。

15日中午，付素清老人生氣不想吃午飯，家人都在勸她。

　　7月19日，成都天府新區(qū)太平街道的付素清老人將迎來第118個生日

　　再過3天，四川最長壽老人——家住成都市天府新區(qū)太平街道的付素清就要過118歲生日了。7月15日，華西都市報(bào)記者前往其家中打探，付素清紅光滿面行動自如，一日三頓必吃炒肉，還經(jīng)常逗得一家人開懷大笑：一旦心情不好，她就會把81歲的女兒叫到面前批評……

　　7月19日就是付素清的118歲生日了。為了這場隆重的壽宴，這兩天家人已開始準(zhǔn)備。

　　愛孩子

　　118歲高祖母 逗樂不滿半歲玄孫女

　　從太平場鎮(zhèn)上出發(fā)，拐幾個彎，穿過一片葡萄園，竹林掩映下的一間平房，便是付素清生活了40年的家。

　　付素清出生在簡陽，40年前隨丈夫搬到這里。以前此地屬雙流縣管轄，現(xiàn)在劃歸天府新區(qū)。

　　時(shí)值正午，天氣很好。院子里，幾只雞正在覓食。平房門口的陰涼處，一位頭戴藍(lán)色頭帕、一身粗布衣服的老婦人，正半閉著眼睛養(yǎng)神。她正是付素清。

　　“媽，有人來看望您了！”付素清81歲的女兒徐淑華一邊招呼記者坐下，一邊給老人打手勢，“她身體還不錯，就是眼睛不咋行了，耳朵也聽不到了。”

　　見女兒給自己打手勢，付素清微微側(cè)了側(cè)頭，沒有說話。半晌，她輕輕放下手中的拐棍，向44歲的外孫冷啟根伸了伸手。冷啟根抱著他5個月大的孫女萱萱，見狀，趕緊將孩子抱了過去。

　　付素清伸出雙手將玄孫女接到腿上坐下，臉上慢慢露出笑容。她一邊伸手拉扯耷拉在玄孫女額頭上的小帽子，一邊從嘴里發(fā)出“嗒嗒”幾聲。玄孫女見狀，“咯咯咯”地笑起來，一家人也被逗樂。

　　愛吃回鍋肉

　　雞鴨魚肉從不碰 愛吃粗糧生花生

　　見母親心情好起來，81歲的徐淑華趕緊轉(zhuǎn)身進(jìn)廚房切菜。

　　“這幾天要過生日了，來看望她的人很多，她有點(diǎn)不好意思。她歷來不太善于和生人打交道的。”徐淑華這樣解釋。

　　她指著菜板上的新鮮豬肉向華西都市報(bào)記者介紹，母親喜歡吃粗糧和回鍋肉，早上能吃一兩稀飯，中午和下午分別能吃2兩，“但一天三頓必須有回鍋肉，而且主要是肥肉，心情好的時(shí)候，一小碗回鍋肉她一天就吃完了。”此外，因?yàn)檠b有假牙，平時(shí)，兒孫們遞小半邊蘋果或梨給付素清，她也能慢慢地吃完，“水果主要喜歡吃脆桃子和葡萄，有時(shí)候還要吃點(diǎn)花生，比較喜歡生花生。”

　　徐淑華一邊說，一邊往灶臺添了把火，將剛切好的肉倒進(jìn)鍋里炒起來。

　　對于母親的口味和對菜的生熟度要求，她已經(jīng)非常有把握：“如果炒回鍋肉，就先加水，把肉煮爛點(diǎn)，然后灑點(diǎn)鹽，倒點(diǎn)醬油，再加把大火炒；如果是素菜，就要多加水，燉得越軟越好！”

　　據(jù)介紹，除了炒回鍋肉和自家種的蔬菜外，付素清不太喜歡吃別的菜，也不愿意喝湯。雞、鴨、魚肉從來不碰。“所以，我們也很少弄雞鴨魚肉來吃，天天跟到她吃回鍋肉。”徐淑華說，要是碰上哪天沒有熬稀飯，母親也能跟著他們吃干飯，吃的時(shí)候就給她倒一杯白開水，“很喜歡，沒得半句怨言。”