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商家用豬肉假冒牛肉 為口感好在鹵水中加罌粟殼
原標題:商家用豬肉假冒牛肉 為口感好在鹵水中加罌粟殼
浙江在線04月27日訊 鹵制品里花頭多,你吃的五香牛肉嚼勁足嗎?制品入味好吃,到底加了啥料?
近期,海寧警方和海寧市場監(jiān)管局聯(lián)手,對轄區(qū)內(nèi)鹵制品行業(yè)進行了全面摸查,發(fā)現(xiàn)問題很嚴重——五香牛肉竟是豬肉做的;店家為了味道好,還在鹵水中添加了罌粟殼。
截至4月24日,兩部門先后破獲食品案件6起,抓獲違法犯罪嫌疑人18名,追究刑事責任14名,移交市場監(jiān)管部門行政處罰4名;搗毀涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品窩點2個,涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品窩點13個。
4月10日,有群眾向警方舉報,“我在一熟食店買的牛肉估計是假的,吃起來和豬肉一樣,沒嚼勁。”
海寧市公安局食藥環(huán)偵查大隊根據(jù)線索,馬上對這家熟食店突擊檢查,發(fā)現(xiàn)他們的五香牛肉確實是用豬肉做的。
老板聞某交代,“我們先購買經(jīng)過處理的豬肉,就是已去油、剔筋、去血水的瘦豬肉,腌制個把小時后,再把豬肉放進帶有牛肉味的鹵水中進行鹵制,之后拿出來就當五香牛肉賣了。”
聞某說,這兩年,好多熟食店都這么操作。
警方連夜摸排其他熟食店,發(fā)現(xiàn)有六七家都用這樣的手法,涉嫌用豬肉冒充牛肉生產(chǎn)并銷售。
“真的牛肉50多元一斤,豬肉做成的30多元一斤。”據(jù)在許巷農(nóng)貿(mào)市場銷售假冒牛肉的王某交代,假牛肉每斤可牟利近20元。
警方和市場監(jiān)管局在對熟食品全面排摸時,還發(fā)現(xiàn)一個問題——有熟食店的鹵制品加工湯料的原底料里含有嗎啡。
據(jù)老板倪某交代,去年5月,他從安徽老家來到許村經(jīng)營熟食生意,剛開始生意太淡,聽人說湯里放罌粟殼,鹵味會更鮮美,才買了一批罌粟殼加入了湯料中制作鹵味。警方在他的熟食店查獲了660克罌粟殼。
另外,警方在許村鎮(zhèn)施某經(jīng)營的鹵味店中,同樣在湯料中檢測出了嗎啡成分。
根據(jù)線索,警方在杭州余杭區(qū)抓獲了為倪某等人提供罌粟殼的干貨店老板楊某。
警方提醒,食用罌粟殼產(chǎn)生的興奮感沒那么明顯,但長期食用將導(dǎo)致慢性中毒,出現(xiàn)發(fā)冷、出虛汗、乏力等癥狀,嚴重時可能對神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)造成損害。
目前,犯罪嫌疑人倪某等6人,利用罌粟殼加工雞鴨等鹵制品在許村鎮(zhèn)大量銷售,涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪被刑拘;犯罪嫌疑人聞某等8人,采用豬肉假冒牛肉的手段非法生產(chǎn)、銷售假牛肉,涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪被刑拘;其他人被行政處罰。
編輯:鞏盼東
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