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常吃土豆降低結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)
澳大利亞一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn),吃土豆能夠降低結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。
澳大利亞阿德萊德市弗林德斯大學(xué)研究人員選取23人為研究對(duì)象,一部分人被要求連續(xù)4周每天吃紅肉,另一部分人吃同樣食物,但同時(shí)補(bǔ)充抗性淀粉(從土豆中提取)。研究結(jié)果顯示,攝取抗性淀粉可減少結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)。
研究人員表示,抗性淀粉在小腸內(nèi)不會(huì)被消化,仍以碳水化合物的形式進(jìn)入結(jié)腸,對(duì)結(jié)腸起到一定的保護(hù)作用。
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:抗性淀粉 減少結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)
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