隨著調(diào)查的深入，記者發(fā)現(xiàn)，除了大學(xué)食堂浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重外，一些工廠的職工餐廳的食物浪費(fèi)的現(xiàn)象更為嚴(yán)重。這是一家空調(diào)制造企業(yè)。記者午餐時(shí)間進(jìn)入職工餐 廳，就看到四個(gè)已經(jīng)裝滿的泔水桶，裝的基本上都是未吃完的飯菜，在這里就餐的工人，將吃剩下的飯菜倒入收餐臺中，記者留意到，大部分工人都會剩下飯菜。

大學(xué)食堂內(nèi)幾乎沒動過的食物成了廚余垃圾

　　記者：這么多沒吃完不浪費(fèi)啊？我看你們都沒吃完，不浪費(fèi)啊？

　　面對記者的疑問，就餐的工人都默不作答。隨后記者找到了該職工餐廳的負(fù)責(zé)人。

　　記者：你們現(xiàn)在有多少員工就餐呢？

　　餐廳負(fù)責(zé)人：大概七八百人。

　　記者粗略計(jì)算了一下，以每桶泔水80斤計(jì)算，四桶泔水320斤，以800人就餐算的話，平均每人產(chǎn)生的泔水就高達(dá)0.4斤。為何職工餐廳會產(chǎn)生如此之多的泔水？在另外一家工廠食堂，記者找到了答案。

　　記者：你們一天能收多少泔水？

　　餐廳員工：你看。

　　記者：一桶是吧？

　　餐廳員工：對，已經(jīng)滿了。

　　記者留意到，這個(gè)直徑接近半米，高接近一米的圓桶已經(jīng)基本裝滿，靠近窗口的圓桶也裝了一大半，但是餐廳的員工告訴記者，因?yàn)槭侵苣燥埖墓と松伲裉斓你锼恳呀?jīng)比平時(shí)少多了。

　　餐廳員工：我跟你講，我們這個(gè)食堂泔水很多，一上午就4桶。

　　記者：為什么這么多？

　　餐廳員工：還有時(shí)候6桶。為什么這么多！我們這的飯免費(fèi)，盡管吃，5塊錢3個(gè)菜一個(gè)葷兩個(gè)素，七塊蓋澆飯什么的。

　　記者：因?yàn)槊赓M(fèi)，所以大家吃不完就多打一些。

　　餐廳員工：你說管著他不讓他多打，不行，說吃不飽。打多了吃不掉就往這里面倒。

　　記者：這真可惜。

　　餐廳員工：你看這可惜。有管理員管也管不住。

　　這名餐廳員工告訴記者，她經(jīng)歷過非常艱苦的日子，每天看著這么多新鮮的食物直接就變成了泔水，又心疼又著急，可是食堂沒有相應(yīng)的措施來管理，她也無可奈何。

　　餐廳員工：有點(diǎn)干飯盛這么高，就吃這么一點(diǎn)。倒了。

　　記者：打飯是自己打啊？

　　餐廳員工：是啊。

　　記者：那為什么要盛那么多呢？

　　餐廳員工：小孩子，沒辦法啊。他吃夠了，米飯就不吃了。

　　記者：這可以養(yǎng)活多少人？

　　餐廳員工：我們看著都可惜。我們是過來人，過過窮日子，看著心疼。