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清明將至 “清明果”飄香

2014年03月31日 09:21 | 來源:新華社
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清明將至-“清明果”飄香-4

3月30日,浙江省臨安市一家特色食品店的員工在制作芝麻餡的甜味“清明果”。

 

清明將至-“清明果”飄香-3

3月30日,浙江省臨安市一家特色食品店的員工將蒸熟的“清明果”起籠。

 

清明將至-“清明果”飄香-2

3月30日,浙江省臨安市一家特色食品店的員工將蒸熟的“清明果”用沾水的方式分開以防粘連。

 

  清明節(jié)臨近,浙江省臨安市居民開始著手制作“清明果”,準(zhǔn)備清明期間食用。“清明果”也叫青團(tuán)、艾果,分甜、咸兩種,是用浸染了艾草或鼠鞠草汁液的糯米粉包餡料后蒸制而成的。“清明果”不僅是清明祭祀供品,也是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的特色食品。

  新華社發(fā)(胡劍歡 攝)

 

編輯:張英俊

關(guān)鍵詞:清明果 清明 明將 將至 飄香

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