健康是人民群眾美好生活的重要基石，也是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的基礎(chǔ)條件。2023年政府工作報(bào)告指出，要深入推進(jìn)健康中國行動(dòng)，深化醫(yī)療衛(wèi)生體制改革，努力保障人民健康。

提升營養(yǎng)科學(xué)化水平

營養(yǎng)是人類維持生命、生長(zhǎng)發(fā)育和健康的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。黨的十八大以來，以習(xí)近平同志為核心的黨中央堅(jiān)持以人民為中心，把人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略地位，樹立“大健康、大衛(wèi)生”理念，提出了新時(shí)期衛(wèi)生健康工作方針，發(fā)布了《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》，將健康中國上升為戰(zhàn)略。2017年，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《國民營養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》，其中明確提出要探索把握營養(yǎng)健康發(fā)展規(guī)律，充分發(fā)揮科技引領(lǐng)作用，加強(qiáng)適宜技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用，提高國民營養(yǎng)健康素養(yǎng)，提升營養(yǎng)工作科學(xué)化水平。  

隨著全面小康社會(huì)的建成，國民生活水平和健康水平不斷提高，國民的營養(yǎng)健康意識(shí)也在逐漸增強(qiáng)，但仍有一部分人沒有養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，面臨著營養(yǎng)不足、營養(yǎng)過剩以及營養(yǎng)不均衡的問題。需要指出的是，通過業(yè)內(nèi)人士近二十年的研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前一些人群患有心血管疾病、胃腸等慢性病的概率比較高，這類人群除了身體活動(dòng)能力顯著下降外，同時(shí)還存在營養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)不均衡、科學(xué)營養(yǎng)健康水平較低等問題。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，有90%的健康問題都和免疫力密切相關(guān)。一般來說，人體免疫力低下，身體就會(huì)出現(xiàn)一些異常表現(xiàn)，輕則亞健康、易疲勞、易感冒，重則容易發(fā)生感染、各類慢病、腫瘤等疾病。

北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授馬冠生此前曾表示，營養(yǎng)素養(yǎng)是個(gè)人獲取分析和理解基本營養(yǎng)信息和服務(wù)，并運(yùn)用這些信息和服務(wù)做出正確營養(yǎng)決策，以維護(hù)和促進(jìn)自身營養(yǎng)與健康的能力。

“精準(zhǔn)營養(yǎng)”成健康產(chǎn)業(yè)新趨勢(shì)

在“健康中國”國家戰(zhàn)略背景下，營養(yǎng)正扮演著越來越重要的角色，尤其是在經(jīng)歷過持續(xù)的疫情后，人們更加意識(shí)到健康以及提高免疫力的重要性。事實(shí)上，提高自身免疫力，也是預(yù)防疾病的最主要方法。

據(jù)新華網(wǎng)發(fā)布的《Z世代營養(yǎng)消費(fèi)報(bào)告(2022)》指出，接近九成“Z世代”有熬夜的情況，還有很多人喜歡在半夜下單營養(yǎng)食品，一邊過度消耗健康，一邊焦慮盲目進(jìn)補(bǔ)，95.77%的“Z世代”認(rèn)為自己需要進(jìn)行科學(xué)營養(yǎng)觀念的科普，并且，他們認(rèn)為自己對(duì)科學(xué)營養(yǎng)的認(rèn)知遠(yuǎn)不夠科學(xué)。有專家表示，對(duì)普通民眾而言，提升免疫力除了良好睡眠、適度運(yùn)動(dòng)等健康習(xí)慣外，營養(yǎng)因素至關(guān)重要。

當(dāng)人們對(duì)健康意識(shí)的提升，不少人也開始注意對(duì)各類營養(yǎng)素的補(bǔ)充，從而也給保健品市場(chǎng)帶來了新的消費(fèi)亮點(diǎn)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國保健品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)2708億元，較2020年增加了205億元，同比增長(zhǎng)達(dá)8.19%，預(yù)計(jì)2023年中國保健品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到3283億元。

科技助力“精準(zhǔn)營養(yǎng)”發(fā)展

據(jù)《2022營養(yǎng)健康趨勢(shì)白皮書》（以下簡(jiǎn)稱白皮書）顯示，面對(duì)現(xiàn)代人的亞健康狀態(tài)，購買保健品、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生、購買滋補(bǔ)品成為人們改善健康的前三項(xiàng)。此外，白皮書還顯示，用戶會(huì)根據(jù)不同年齡階段搜索產(chǎn)品，需求高度精細(xì)化。同時(shí)白皮書調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，近五成的用戶期待提供定制搭配推薦。因此，產(chǎn)品需要針對(duì)不同人群需求進(jìn)行科學(xué)定制，包括人群目標(biāo)定制以及個(gè)人專屬定制。

針對(duì)強(qiáng)大的市場(chǎng)需求，當(dāng)前國內(nèi)不少企業(yè)布局精準(zhǔn)營養(yǎng)等“大健康”產(chǎn)業(yè)，他們利用先進(jìn)技術(shù)打造符合消費(fèi)者期待的營養(yǎng)品。以然健環(huán)球（中國）日用品有限公司為例，該公司為滿足消費(fèi)者需求，在跨境引入新產(chǎn)品的同時(shí)，還深入研究產(chǎn)品功能以及作用機(jī)理，并對(duì)現(xiàn)有的產(chǎn)品進(jìn)行功能化升級(jí)。據(jù)公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為了給身體提供更強(qiáng)有力的營養(yǎng)支撐，他們對(duì)再生源這款產(chǎn)品的配方進(jìn)行了升級(jí)調(diào)整，通過添加雞蛋提取物、瑪卡、海藻糖膠等多種生物活性營養(yǎng)素，幫助身體快速恢復(fù)更佳狀態(tài)。據(jù)了解，截至目前，該公司跨境膳食補(bǔ)充劑產(chǎn)品線已涉及乳清蛋白、維生素、鈣等多類營養(yǎng)補(bǔ)充，產(chǎn)品功能覆蓋心腦血管、腸道、肝臟、眼部等多個(gè)器官的健康支持。

“我們根據(jù)人們自身的營養(yǎng)需求，建立了多品類、多人群、多覆蓋的膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑科學(xué)體系，助力消費(fèi)者解決營養(yǎng)攝入不科學(xué)、不均衡等健康問題?！痹摴鞠嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，他們跨境新引進(jìn)的奧米加3必需脂肪酸采用了氮?dú)馄帘渭夹g(shù)和抗氧化配方（迷迭香提取物，維生素C，維生素E），更大限度地保護(hù)魚油的有效成分不被氧化。在安全性方面，該負(fù)責(zé)人表示，公司使用了國際環(huán)保組織海洋之友（FOS）認(rèn)證的原料來提取魚油，提供有檢測(cè)的、有科學(xué)依據(jù)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。而另一款活力精華固體飲料，在蛋白質(zhì)提取方面，使用微過濾膜技術(shù)以減少對(duì)免疫球蛋白等活性物質(zhì)的破壞，這樣可以促進(jìn)人體來合成抗氧化劑谷胱甘肽(GSH)，對(duì)于肝臟健康能夠起到較好的支持作用。

不難看出，當(dāng)前“精準(zhǔn)營養(yǎng)”已成為未來營養(yǎng)健康行業(yè)的重要發(fā)展趨勢(shì)。