新華社北京10月16日電 題：富饒豐盈背后的“糧”苦用心——探訪中國糧倉里繪就的別樣風景

新華社記者   韓宇、管建濤、王建、楊喆

民為國基，谷為民命。習近平總書記強調(diào)，中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手上。

金秋十月，豐收的土地一片繁忙景象。第41個世界糧食日到來之際，新華社記者深入糧食主產(chǎn)區(qū)，與搶收糧食的農(nóng)民一起，品味豐收的喜悅和紅火的日子，感受中國糧倉的新鮮氣象。

【鏡頭一】歸倉

14日19時，天已黑。在黑龍江省巴彥縣興隆鎮(zhèn)種糧大戶孫波的玉米地里，一臺玉米收割機還在作業(yè)，車上的照明燈點亮田野。

巴彥縣是黑龍江省近期新冠肺炎疫情的焦點地區(qū)，14日剛剛恢復(fù)全域低風險?！拔覀円岩咔榈⒄`的時間搶回來，晝夜搶收，人歇機不歇。”孫波說，再過幾天，5000畝玉米就能收完。

黑龍江北大荒農(nóng)業(yè)股份有限公司新華分公司秋收現(xiàn)場。受訪者提供

東北黑土地，沃野千里，適宜大型機械收獲。在黑龍江省黑河市嘉興現(xiàn)代農(nóng)機專業(yè)合作社大豆田里，多臺大型收割機正在搶收。一排排掛滿豆莢的大豆莖稈卷入機器，脫粒、秸稈粉碎還田一氣呵成。

“每臺機械每天可收割上百畝。產(chǎn)量超過了往年，還要搶前抓早，才不誤收割黃金期?！边@家合作社理事長蓋永峰說。

秋收的“科技范兒”十足。在北大荒集團八五〇農(nóng)場有限公司第四管理區(qū)，一臺無人收割機按照規(guī)定軌跡作業(yè)，遠處的工作人員李云祥通過手機操控，就能完成水稻收獲、稻谷裝車，智慧農(nóng)業(yè)魅力顯現(xiàn)。

北大荒集團八五〇農(nóng)場有限公司工作人員李云祥通過手機操控無人收割機。受訪者提供

“通過加裝北斗衛(wèi)星接收天線和傳感器等設(shè)備，實現(xiàn)了無人駕駛作業(yè)，不僅提高收割精度，還減少收割過程的糧食損失?！崩钤葡檎f。

黑龍江省是我國第一產(chǎn)糧大省，今年糧食種植面積超過兩億畝，糧食產(chǎn)量有望再創(chuàng)新高，實現(xiàn)“十八連豐”。

黑龍江北大荒農(nóng)業(yè)股份有限公司七星分公司水稻收割現(xiàn)場。受訪者提供

【畫外音】秋糧占我國全年糧食比重的四分之三，是全年糧食生產(chǎn)重中之重。目前，全國秋糧收獲已過六成。近期農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下發(fā)通知對“三秋”生產(chǎn)進行再動員再部署，通過加快秋收進度、落實秋播面積、提高播種質(zhì)量等，組織專家和農(nóng)技人員，深入田間地頭，確保秋糧應(yīng)收盡收、顆粒歸倉。

【鏡頭二】求質(zhì)

15日，湖南省臨湘市坦渡鎮(zhèn)細雨蒙蒙，李玉吾的1335畝有機稻剛收割完，豐收的喜悅洋溢在他的臉上，“產(chǎn)量不錯，價格也好”。不遠處的倉庫里，稻谷堆成一座小山。

回想自己走的有機種植之路，李玉吾說：“前些年，城里很多親戚朋友跟我打聽品質(zhì)好的大米，但我種的普通大米口感一般。”

李玉吾的有機稻基地移栽秧苗。受訪者提供

2019年，李玉吾正式“進軍”有機稻。為了保證種植全過程實現(xiàn)有機，他聘請當?shù)匾晃桓呒夀r(nóng)藝師當生產(chǎn)技術(shù)顧問。

李玉吾的稻田里安裝了60盞太陽能頻振式殺蟲燈，用于誘殺田間害蟲。為了不用除草劑，他花了大量心思抑制雜草：冬閑時，深水泡田；春末夏初，在稻田內(nèi)蓄水養(yǎng)殖小龍蝦，讓小龍蝦吃掉雜草、松土透氣。

“家人說我照顧水稻比照顧孩子還要精心。”李玉吾說，2020年他參加了全國綠色食品博覽會，隨身帶的大米獲得不少客戶青睞。

李玉吾的有機稻生產(chǎn)基地。受訪者提供

臨湘市委農(nóng)村工作領(lǐng)導小組辦公室副主任李偉說，李玉吾種植有機稻適應(yīng)了農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的要求，附近很多產(chǎn)糧大縣的農(nóng)民都來取經(jīng)。

【畫外音】今年8月，國家六部門出臺的《“十四五”全國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃》提出，到2025年，綠色、有機、地理標志農(nóng)產(chǎn)品認證數(shù)量達到6萬個，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測總體合格率達到98%。當前，人們更加重視如何吃得更營養(yǎng)、更健康，一方方農(nóng)田滿足著人們更多生活需求和期待。

【鏡頭三】養(yǎng)地

前幾年，在山東省高密市大牟家鎮(zhèn)，農(nóng)業(yè)大戶王翠芬種地特別依賴化肥，但是她慢慢發(fā)現(xiàn)化肥用多了，土壤板結(jié)不透氣的現(xiàn)象嚴重，糧食產(chǎn)量減少。

經(jīng)地方農(nóng)業(yè)部門指導，王翠芬用上發(fā)酵有機肥和摻混肥。“作物苗齊苗壯，土壤條件也不斷改善。”王翠芬說。

為了讓農(nóng)作物有更好的生長環(huán)境，王翠芬在農(nóng)業(yè)用水方面也進行了探索。當?shù)亟邓?，農(nóng)業(yè)用水量大，地下水位下降，影響糧食生產(chǎn)。她采購了自走卷盤式噴灌設(shè)備，節(jié)水效果明顯。

王翠芬地里用的自走式噴灌設(shè)備。受訪者提供

以小麥為例，用這種卷盤式噴灌設(shè)備1個小時可以澆2.5畝地，只需水30立方米。而用柴油泵“大水漫灌”，澆1畝地要用兩個小時、60立方米水。

山東省德州市武城縣武城鎮(zhèn)東小屯村為民糧棉種植農(nóng)民專業(yè)合作社種了1500畝地，合作社理事長李慶雙購買了3臺平移式自走噴灌機?！斑@種設(shè)備不僅省工、高效，還能節(jié)水60%，實現(xiàn)水肥一體化?！崩顟c雙說。

武城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長董君說，下一步將引入“智慧氣象”，在全縣設(shè)置60個自動氣象站，對風速、雨量、溫度、濕度等10項氣象要素及土壤墑情進行全天候監(jiān)測，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和防災(zāi)減災(zāi)救災(zāi)能力。

今年8月山東省提出，將深入實施農(nóng)藥化肥減量增效行動，到2025年，單位耕地面積化肥用量、農(nóng)藥用量較2020年分別下降6%、10%。

【畫外音】耕地退化、地下水超采、土壤污染等生態(tài)環(huán)境問題正加快治理，為穩(wěn)定糧食產(chǎn)能、促進農(nóng)民增收奠定基礎(chǔ)。近年來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會同國家有關(guān)部門，圍繞高標準農(nóng)田建設(shè)的田、土、水、路、林、電、技、管8個方面，推進高標準農(nóng)田建設(shè)、土壤改良、高效節(jié)水灌溉，推動藏糧于地。

【鏡頭四】興農(nóng)

“真是個大豐收年！”遼寧省昌圖縣是全國產(chǎn)糧大縣，這個縣種糧大戶吳艷良站在一片金色的玉米田里，高興地對記者說，“畝產(chǎn)較常年高200多斤，而且糧食質(zhì)量好?！?/p>

豐收后的農(nóng)民腰包鼓起來。吳艷良算了一筆賬，今年種了3000畝地，一畝玉米能產(chǎn)1800斤，目前潮糧價格每斤0.9元左右，毛收入1600多元，扣除土地流轉(zhuǎn)費、種子、化肥、管理等成本1400元，今年一共能掙60多萬元。

“人努力，天幫忙，好日子還在后頭呢。”吳艷良說。

“既有好年景，又有好‘錢’景?！边@是稻米之鄉(xiāng)遼寧省盤錦市不少種糧大戶的感受。盤錦市盤山縣胡家鎮(zhèn)劉家村種糧大戶段彪流轉(zhuǎn)土地種了800多畝水稻，生產(chǎn)的蟹田大米，附加值較高。

“養(yǎng)蟹收益比較可觀，加上種稻收入，每畝可凈賺四五百元。”段彪說。

在沈陽市沈北新區(qū)興隆臺鎮(zhèn)張美窩棚村，村民駕駛收割機收割水稻（無人機攝）。新華社記者楊青攝

近年來，越來越多的種糧大戶通過土地流轉(zhuǎn)，發(fā)展社會化服務(wù)，為小農(nóng)戶提供代耕代種、病蟲統(tǒng)防統(tǒng)治、肥料統(tǒng)配統(tǒng)施等服務(wù)，降低種糧綜合成本，提高種糧收益。

據(jù)遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)人員介紹，今年遼寧省糧食產(chǎn)量有望突破500億斤，預(yù)計單產(chǎn)每畝950斤左右，比歷史最高水平高出20斤以上。

【畫外音】近年來，我國農(nóng)民收入持續(xù)較快增長，農(nóng)民生活水平不斷改善。農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作，說一千、道一萬，增加農(nóng)民收入是關(guān)鍵。讓農(nóng)民過上更好生活，還需不斷完善支持政策，拓展增收渠道，讓億萬農(nóng)民在共同富裕的道路上大步向前。（參與記者：周楠、張志龍、鄒明仲）