人民政協(xié)網(wǎng)南寧1月23日電（記者 肖亮升）“多措并舉引領(lǐng)‘新食尚，拒絕舌尖上的浪費(fèi)。”廣西壯族自治區(qū)政協(xié)全會(huì)期間，自治區(qū)政協(xié)委員黃小川呼吁。

2020年8月，習(xí)近平總書記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示后，廣西各級(jí)黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、學(xué)校、行業(yè)商協(xié)會(huì)紛紛響應(yīng)，發(fā)出倡議，迅速行動(dòng)，推出小份菜、半份菜、點(diǎn)菜提醒、免費(fèi)打包等貼心服務(wù)，引導(dǎo)大家減少浪費(fèi)。

黃小川在調(diào)研中了解到，當(dāng)前廣西全區(qū)制止餐飲浪費(fèi)工作雖取得一定成效，但從餐廚垃圾末端收運(yùn)反饋數(shù)據(jù)來看，餐廚垃圾數(shù)量仍在持續(xù)增長(zhǎng)，反映出制止餐飲浪費(fèi)工作依然艱巨。

“傳承節(jié)約精神，加大全社會(huì)杜絕餐飲浪費(fèi)的宣傳教育。”黃小川認(rèn)為，各級(jí)黨政機(jī)關(guān)、中小學(xué)校和相關(guān)部門應(yīng)廣泛多層次開展各類杜絕餐飲浪費(fèi)宣傳活動(dòng)，傳承老一輩革命家節(jié)約糧食優(yōu)良傳統(tǒng)，持續(xù)加強(qiáng)糧食安全宣傳教育、中小學(xué)生節(jié)約養(yǎng)成教育，增強(qiáng)公眾對(duì)于我國人口多、耕地少、水資源短缺、糧食安全壓力大的國情認(rèn)知，引導(dǎo)公眾自覺抵制浪費(fèi)，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣。同時(shí)運(yùn)用媒體進(jìn)行監(jiān)督、曝光，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

“引領(lǐng)餐飲時(shí)尚，大力倡導(dǎo)科學(xué)合理的現(xiàn)代飲食文化。”黃小川建議，積極開展“光盤行動(dòng)”，大力推動(dòng)餐飲消費(fèi)習(xí)慣從“剩飯剩菜、頓頓有余”向“杜絕浪費(fèi)、夠吃就好”轉(zhuǎn)變，破除重面子、講排場(chǎng)、比闊氣等社會(huì)不良風(fēng)氣。在各級(jí)精神文明建設(shè)中，增加“制止餐飲浪費(fèi)行為”的內(nèi)容，鼓勵(lì)志愿者深入餐飲終端當(dāng)好宣傳員、監(jiān)督員，制止浪費(fèi)行為。區(qū)市縣三級(jí)餐飲協(xié)會(huì)每年度評(píng)選獎(jiǎng)勵(lì)一批“節(jié)約新風(fēng)尚”優(yōu)秀餐飲企業(yè)，廣大餐飲企業(yè)結(jié)合大數(shù)據(jù)分析，更加精準(zhǔn)設(shè)計(jì)菜式菜單和套餐份量，引導(dǎo)人們理性訂餐、合理消費(fèi)。

黃小川還提出，實(shí)施剛性約束，出臺(tái)杜絕餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象的地方性法規(guī)；加強(qiáng)督促檢查，完善整治餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象的多環(huán)節(jié)監(jiān)管，形成齊抓共管的合力。（覃文宇 攝）