本報(bào)訊（記者 胡京春 通訊員 趙淑華）日前，哈爾濱工業(yè)大學(xué)微生物資源保藏和利用工程研究中心與黑龍江茂全馬鈴薯生物技術(shù)有限公司“牽手”，通過了千噸淀粉生產(chǎn)線的產(chǎn)業(yè)化示范和生產(chǎn)規(guī)模試驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)生產(chǎn)出來的細(xì)胞蛋白等高附加值產(chǎn)品在產(chǎn)量、品質(zhì)、成本等方面均已達(dá)標(biāo)。這標(biāo)志著2018年完成中試后，由哈爾濱工業(yè)大學(xué)生命科學(xué)院楊謙教授科研團(tuán)隊(duì)研制的馬鈴薯淀粉工業(yè)副產(chǎn)物資源化生物技術(shù)步入推廣應(yīng)用階段。

黑龍江省是馬鈴薯生產(chǎn)大省，但傳統(tǒng)工藝下，馬鈴薯生產(chǎn)加工過程會(huì)產(chǎn)生大量副產(chǎn)物，資源浪費(fèi)同時(shí)對(duì)環(huán)境造成污染。我國馬鈴薯淀粉工業(yè)也由于其副產(chǎn)物對(duì)環(huán)境的嚴(yán)重污染，舉步維艱。在這樣的背景下，“馬鈴薯淀粉工業(yè)副產(chǎn)物資源化生物技術(shù)”應(yīng)運(yùn)而生。該技術(shù)是全球唯一利用生物技術(shù)對(duì)馬鈴薯淀粉工業(yè)廢渣和汁水資源化處理的高新技術(shù)，這項(xiàng)技術(shù)的“誕生”有助于黑龍江省及國家馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。

“該項(xiàng)技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范、生產(chǎn)規(guī)模試驗(yàn)的完成，將使馬鈴薯淀粉工業(yè)走向新生。”1月11日，楊謙教授在接受記者采訪時(shí)介紹，該技術(shù)以資源化處理的方式，徹底排除了薯渣和高濃度有機(jī)污水對(duì)環(huán)境造成的危害，從淀粉加工的廢液里提煉出飼料蛋白源、人體蛋白、氨基酸、寡糖、B族維生素等產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了馬鈴薯淀粉生產(chǎn)廢棄物的變廢為寶，同時(shí)，也有助于馬鈴薯產(chǎn)地的農(nóng)民提高經(jīng)濟(jì)收益，擴(kuò)大就業(yè)。

哈爾濱工業(yè)大學(xué)生命科學(xué)院楊謙教授科研團(tuán)隊(duì)經(jīng)過20年的潛心研究，歷經(jīng)成百上千次的反復(fù)試驗(yàn)，終于迎來了該項(xiàng)技術(shù)的“誕生”和“落地”。該項(xiàng)技術(shù)的研發(fā)過程先后得到了黑龍江省科技廳、省發(fā)改委、馬鈴薯淀粉生產(chǎn)企業(yè)的資金支持，通過了省科技廳組織的技術(shù)鑒定，被列入國家高新技術(shù)推廣名錄，填補(bǔ)了國內(nèi)外該領(lǐng)域的生物技術(shù)空白。