韭菜一直是消費(fèi)者關(guān)注的“問題菜”“高敏菜”，廣西南寧金起樺農(nóng)副產(chǎn)品加工有限公司自2019年12月實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度以來，嚴(yán)格把握用藥劑量和安全間隔期，從生產(chǎn)源頭上降低了韭菜質(zhì)量安全的風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)了解，南寧市根據(jù)從農(nóng)田到市場的各方責(zé)任，推行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證A、B、C證。其中A證由食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者開具，B證由食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場舉辦者開具，C證由食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者開具。

“金起樺”的韭菜生產(chǎn)基地以現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)種植為基礎(chǔ)，擁有節(jié)本、低耗、省力的節(jié)水灌溉和水肥一體化管網(wǎng)，基地面積共1293畝，年產(chǎn)量9690噸。公司負(fù)責(zé)人介紹，企業(yè)開具A證后，一方面給了購貨商一個(gè)質(zhì)量承諾保證，另一方面保護(hù)了購貨商的購貨渠道，特別是多源頭購買，購貨商可以在A證的基礎(chǔ)上開具B證，而零售商可在B證的基礎(chǔ)上開具C證，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有質(zhì)量承諾，三重責(zé)任，三方把關(guān)。

實(shí)施合格證以來，“金起樺”更加注重產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)管。公司按照綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)種植管理，通過員工培訓(xùn)、內(nèi)部質(zhì)控制度、統(tǒng)一采購農(nóng)資、統(tǒng)一技術(shù)管理、監(jiān)管農(nóng)事記錄，并建立實(shí)驗(yàn)室對采收后的韭菜進(jìn)行農(nóng)殘快速檢測，確保不合格的菜不出廠，每銷售一車，開具一張合格證。今年，該公司已申請綠色食品認(rèn)證。

“合格證成了產(chǎn)品銷售的點(diǎn)金石?！惫矩?fù)責(zé)人說，在開具食用農(nóng)產(chǎn)品合格證以前，“金起樺”的韭菜銷售主要以本地市場為主，而現(xiàn)在合格證成了省外市場的“敲門磚”。2019年銷售省外韭菜僅為45萬斤，銷售額21.23萬元，到2020年5月，銷售省外95萬斤，銷售額達(dá)到170.38萬元，同比增長了800％。