何爽（右前一）和村民們收獲的石榴。

受訪人供圖

在云南省丘北縣，農(nóng)戶展示剛包裝好的雪蓮果。

丘北縣滬滇辦供圖

日前，中國(guó)工程院院士專家技能班、電商班的學(xué)員在云南瀾滄竹塘鄉(xiāng)的院士小院上課，學(xué)習(xí)電商運(yùn)營(yíng)和直播技能。

穆 功攝

聊起買水果，以往很多人首先想到的可能是蘋果、香蕉、梨子、桃等傳統(tǒng)消費(fèi)類水果。

但如今，消費(fèi)者有了更多選擇：3天內(nèi)，從云南深山出發(fā)的新鮮雪蓮果，被送至北京、上海等大城市的寫字樓和小區(qū)；半小時(shí)內(nèi)，100多萬網(wǎng)友涌進(jìn)直播間，店鋪里的3萬斤百香果銷售一空；3個(gè)月，100多萬單會(huì)理石榴從偏遠(yuǎn)縣城發(fā)往全國(guó)各地……從曾經(jīng)藏在深山出不來，到今天搶占城市消費(fèi)者的購(gòu)物車，越來越多小眾水果開始牽手電商平臺(tái)，上演一個(gè)又一個(gè)“出山進(jìn)城”的逆襲故事。

拼單助推銷量漲，雪蓮果成了“扶貧果”

“這是我最近第二次在網(wǎng)上拼單購(gòu)買雪蓮果了。”上海市民高阿姨前兩天收到了從云南文山州丘北縣寄來的10斤雪蓮果。她告訴記者，以前在超市沒見過雪蓮果，自己是通過朋友才知道這個(gè)水果的，“第一次見到的時(shí)候以為是地瓜，吃起來脆脆甜甜的，口感不錯(cuò)。”

一頭是消費(fèi)者及時(shí)品鮮，另一頭則是原產(chǎn)地加緊發(fā)貨。上海援滇干部、丘北縣副縣長(zhǎng)賀志春向記者介紹，現(xiàn)在正是雪蓮果的成熟季節(jié)，今年丘北縣的雪蓮果種植面積擴(kuò)大到3萬畝左右，兩個(gè)主產(chǎn)雪蓮果的鄉(xiāng)鎮(zhèn)正忙著收獲，加快通過電商平臺(tái)接單、發(fā)貨。

從深山到城市，雪蓮果作為水果界的新秀被越來越多人認(rèn)識(shí)。作為中國(guó)最早引入種植雪蓮果的地區(qū)之一，丘北縣正是中國(guó)優(yōu)質(zhì)雪蓮果核心產(chǎn)區(qū)。

“十多年前，丘北就開始種植雪蓮果，但因?yàn)樯钐幋笊健⑦\(yùn)輸困難，以前當(dāng)?shù)厝硕嗤ㄟ^傳統(tǒng)渠道在周邊賣，不僅銷量少，還賣不上好價(jià)錢。前些年，因?yàn)橘u不出去，不少地方出現(xiàn)了大面積棄種的情況。”賀志春說，后來通過與電商平臺(tái)加強(qiáng)合作，情況發(fā)生了改變。

2016年底，電商平臺(tái)拼多多的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)來到文山州，通過“拼單”的方式帶動(dòng)和助推商家銷售雪蓮果。2019年，拼多多累計(jì)誕生超過1500款銷量10萬+的爆款農(nóng)單品，雪蓮果是其中一員。2019年，雪蓮果“多多農(nóng)園”項(xiàng)目成立，高峰期單月銷售達(dá)2.2萬單，總計(jì)22萬斤，其中約七成訂單來自一二線城市。

看到電商平臺(tái)帶來的改變，越來越多人參與了進(jìn)來，當(dāng)?shù)赝辽灵L(zhǎng)的“90后”舒躍文便是其中之一。“拓寬了銷路，還得想辦法把更多利潤(rùn)留在農(nóng)村。”2019年6月，拼多多“多多農(nóng)園”項(xiàng)目落戶丘北縣，在當(dāng)?shù)爻闪⒘税⒋篝斞┥徆N植專業(yè)合作社，吸納4個(gè)貧困村141個(gè)建檔立卡農(nóng)戶成為社員，有電商工作經(jīng)歷的舒躍文成為帶頭人。

舒躍文介紹，在“新農(nóng)商”模式下，村民可以通過公司搭建的網(wǎng)絡(luò)渠道銷售雪蓮果，“田間地頭直連消費(fèi)者，減少中間環(huán)節(jié)，村民的收入要比之前增加不少。”

“雪蓮果若僅批量運(yùn)輸?shù)礁浇∈械乃袌?chǎng)，只能是廉價(jià)的初級(jí)產(chǎn)品，通過電商平臺(tái)則可直達(dá)全國(guó)消費(fèi)者，成為優(yōu)質(zhì)消費(fèi)品。”致力于上海對(duì)口幫扶丘北各項(xiàng)工作的賀志春舉例說，上海市與丘北縣相距2400多公里，如今兩地居民互動(dòng)卻日益活躍，雪蓮果逐漸為上海市民接受和喜愛。通過對(duì)接電商，雪蓮果已成為“網(wǎng)紅扶貧果”，今年5月份丘北縣正式退出了貧困縣序列。

直播間里受追捧，百香果不愁沒銷路

這邊工作人員打包裝箱百香果，那邊主播對(duì)著手機(jī)直播講解……這是在江西省贛州市尋烏縣一個(gè)4000多平方米倉(cāng)庫(kù)里的日常景象。“現(xiàn)在正是百香果上市的季節(jié)，我們每天都會(huì)安排直播，邊打包邊講解，一天銷量能達(dá)到兩三千單。”黃洪林對(duì)目前的銷售情況很滿意，“別看咱這水果小眾，但現(xiàn)在市場(chǎng)可大了！”

幾個(gè)月前，黃洪林所在合作社面對(duì)的還是另一番景象：受疫情影響，以往線下經(jīng)銷商的收貨車沒來，合作社的百香果沒了銷路。

咋辦？黃洪林將目光瞄向了電商直播。“我們主要種植百香果和贛南臍橙，合作社由100多戶農(nóng)民家庭組成，其中很多都是中老年人。”黃洪林對(duì)記者說，作為合作社最年輕的一員，他主動(dòng)承擔(dān)起了尋找銷售新路徑的任務(wù)。“當(dāng)時(shí)正好趕上拼多多上線‘抗疫助農(nóng)’頻道，在縣商務(wù)局工作人員的指點(diǎn)下，我在拼多多提交了村里水果滯銷的信息，沒想到兩天后有了回應(yīng)。”

從發(fā)貨、客服到店鋪美工，黃洪林和村民們從零起步開始接觸電商，在田間地頭、儲(chǔ)貨倉(cāng)庫(kù)搞起了直播，不到一個(gè)星期就售出了2萬多單。

更讓黃洪林激動(dòng)的是，今年3月初，他在拼多多的店鋪迎來了一位“臨時(shí)主播”——尋烏縣縣長(zhǎng)楊永飛。“百香果加蜂蜜，好吃！”直播間內(nèi)，楊永飛一邊說，一邊切開一個(gè)百香果，挖出果瓤，加上蜂蜜和水。“看，一杯百香果蜂蜜水就做好了。”接著，他又補(bǔ)充道：“百香果富含維生素C，能抗氧化，具有美白效果。”當(dāng)天，半小時(shí)內(nèi)，100多萬網(wǎng)友涌進(jìn)直播間，黃洪林店鋪里主打的3萬斤百香果銷售一空。

拼多多副總裁狄拉克介紹，2月10日起，拼多多發(fā)起直播助農(nóng)系列活動(dòng)，探索“市縣長(zhǎng)當(dāng)主播、農(nóng)戶多賣貨”模式。截至9月30日，拼多多市縣長(zhǎng)助農(nóng)直播已超220場(chǎng)，超過400位市、縣、區(qū)主要負(fù)責(zé)人進(jìn)入助農(nóng)直播間帶貨。2月以來，農(nóng)貨節(jié)、市縣長(zhǎng)直播等助農(nóng)活動(dòng)，已累計(jì)帶動(dòng)平臺(tái)相關(guān)助農(nóng)專區(qū)和活動(dòng)共計(jì)成交4.9億單，賣出農(nóng)副產(chǎn)品總計(jì)超過29.3億斤，其中有不少像百香果這樣的小眾水果借機(jī)走出深山。

縣長(zhǎng)來到直播間，黃洪林的店鋪獲得了更多關(guān)注，新增10萬多粉絲。“對(duì)于百香果這樣的小眾水果來說，更多的關(guān)注就意味著更大的市場(chǎng)。”黃洪林說，他多年前開始種植百香果的時(shí)候，只能銷往福建的水果批發(fā)市場(chǎng)。但現(xiàn)在不一樣了，隨著直播搞得越來越好，他們的百香果開始直接銷往北上廣深等大城市。“前陣子，我又雇了兩位主播，進(jìn)一步加大直播力度。”

借助電商直播等渠道，如今江西尋烏的百香果越來越火，當(dāng)?shù)乩习傩盏姆N植積極性進(jìn)一步增加。2019年尋烏縣種植了6萬畝百香果，今年種植面積繼續(xù)擴(kuò)大，預(yù)計(jì)達(dá)到8萬畝。

虛擬種樹引客來，會(huì)理石榴火起來

“每天澆澆水、施施肥，再拉幾個(gè)好友幫忙一起種，等果樹成熟了，就能在現(xiàn)實(shí)生活中兌換成水果。”熱衷網(wǎng)購(gòu)的小付最近玩起了拼多多推出的社交游戲“多多果園”，前不久他成功兌換了3斤石榴。

2018年5月，拼多多上線多多果園，用戶通過社交、互動(dòng)的游戲方式種植虛擬果樹，果樹一旦成熟，多多果園就會(huì)免費(fèi)給用戶送出真實(shí)的水果。目前，多多果園每天送出的水果超過100萬斤。不少大山里的小眾水果借此機(jī)會(huì)在全國(guó)消費(fèi)者面前露了把臉，其中便有來自四川大涼山的會(huì)理石榴。

“石榴是水果當(dāng)中的小類目，多多果園把會(huì)理石榴推薦給了用戶。消費(fèi)者免費(fèi)獲得一單石榴，覺得好吃就會(huì)復(fù)購(gòu)，從而給店鋪帶來更多增量訂單。”3年前，老家四川會(huì)理的“95后”何爽辭掉了空姐工作，回到大涼山投身會(huì)理石榴等農(nóng)產(chǎn)品種植和銷售。

何爽說，會(huì)理冬暖夏溫，特有的地理位置和環(huán)境讓在這里種植的石榴飽滿多汁、籽粒紅潤(rùn)。以往，這里的石榴都是靠著大貨車沿著盤山公路，一車一車地運(yùn)出大山，送往批發(fā)市場(chǎng)。“我覺得快速發(fā)展的電商能給會(huì)理石榴提供更好的銷售渠道，讓它更快地走向全國(guó)市場(chǎng)。對(duì)我個(gè)人來說，這也是一個(gè)創(chuàng)業(yè)的好機(jī)會(huì)。”

創(chuàng)業(yè)頭兩年，事情并沒有像何爽預(yù)想的那么順利：網(wǎng)上開店、產(chǎn)品代發(fā)、社區(qū)團(tuán)購(gòu)，她都嘗試過，但經(jīng)營(yíng)都是不溫不火。

情況在2019年出現(xiàn)了改變。何爽告訴記者，就在拼多多上線多多果園不久，她便將目光盯向了這里，并爭(zhēng)取到了為多多果園供貨的機(jī)會(huì)。在去年8月至10月的石榴銷售旺季，她的店鋪為多多果園提供了70萬單石榴，并借此帶動(dòng)店鋪銷售超過60萬單，三個(gè)月累計(jì)銷售800萬斤，銷售額超過3000萬元。

“彰冠鎮(zhèn)倉(cāng)庫(kù)周邊村莊的石榴差不多被我一個(gè)人賣光了。”提起去年的業(yè)績(jī)，何爽很自豪。她介紹，去年下半年，石榴市場(chǎng)行情波動(dòng)，會(huì)理大批冷藏果價(jià)格走低，難以出庫(kù)，正是多多果園的訂單讓這些原本出不了庫(kù)的石榴來到了消費(fèi)者手中。“相較于傳統(tǒng)渠道一年虧一年賺的不穩(wěn)定，電商為我們的石榴銷售提供了一個(gè)更穩(wěn)定的出貨渠道。”

如今，何爽成了會(huì)理石榴“代言人”。她雇了150名工人分揀、包裝、發(fā)貨，還投資了500萬元在村里建起一座3000平方米的冷庫(kù)。“有了穩(wěn)定的訂單，還得有良好的品質(zhì)。地處偏遠(yuǎn)縣城，必須在供應(yīng)鏈上多下功夫，這樣才能把最好的會(huì)理石榴送到消費(fèi)者手里。”對(duì)于會(huì)理石榴未來的銷售前景，何爽信心滿滿。