不少特色農(nóng)產(chǎn)品都具有“網(wǎng)紅”潛質(zhì)，發(fā)揮各方合力，因地制宜挖掘潛力、開發(fā)潛能，讓這些特色產(chǎn)業(yè)茁壯成長，連接城鄉(xiāng)，富裕農(nóng)民

螺螄粉火了！近年來，這種味道獨特的地方小吃受到不少人的歡迎，上熱搜、進直播間，帶來了產(chǎn)品銷量大幅提升。數(shù)據(jù)顯示，僅今年上半年，廣西柳州螺螄粉產(chǎn)值就已達49.8億元，產(chǎn)量增加6倍，前8個月出口突破2000萬元。

螺螄粉熱銷，帶旺了整條產(chǎn)業(yè)鏈。在當?shù)兀ù竺住⒅窆S、豆角、木耳等在內(nèi)的約50萬畝螺螄粉原材料基地發(fā)展起來了。不少種植竹筍、豆角等配料的農(nóng)戶，因為“鏈”上了這個產(chǎn)業(yè)，脫了貧、致了富。此外，產(chǎn)業(yè)鏈下游的食品加工、電子商務(wù)等還創(chuàng)造了超過25萬個就業(yè)崗位。小小的一碗螺螄粉，帶出了多方共贏的大效益。

在過去相當長的時間里，螺螄粉都只是當?shù)亟诌呅〉昀铿F(xiàn)場制作的一種小吃。如今它之所以能夠穿上漂亮的“外衣”，借助網(wǎng)絡(luò)的力量“飛”上千家萬戶的餐桌，其背后離不開當?shù)剡m應(yīng)需求側(cè)的變化，將其“產(chǎn)業(yè)化、標準化、品牌化、規(guī)模化”的發(fā)展實踐。有關(guān)部門既出臺扶持政策，也規(guī)定生產(chǎn)標準，寬嚴相濟推動產(chǎn)業(yè)升級；相關(guān)企業(yè)成立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，加強品質(zhì)管控，共同抵御風險，才有了現(xiàn)在的火爆。

其實，許多地方不乏這樣的特色產(chǎn)品。但是，不少特產(chǎn)或是“原字號”，只是經(jīng)過簡單加工，銷售半徑一直囿于當?shù)兀y以擴大，也就難以讓當?shù)氐泥l(xiāng)親們嘗到產(chǎn)業(yè)發(fā)展的甜頭。如何讓這些特色產(chǎn)品適應(yīng)新需求，升級成帶富一方百姓的特色產(chǎn)業(yè)呢？廣西這個地方的做法可以提供一些有益的借鑒，那就是依靠各方合力，把“網(wǎng)紅”產(chǎn)品做成“紅火”產(chǎn)業(yè)。

合力之中，相關(guān)部門的作用需要更好發(fā)揮。相關(guān)部門應(yīng)當積極適應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”的新特點，努力激活市場、激活要素、激活主體，讓出臺的扶持政策盡快到位，提供的服務(wù)及時給力，制定的標準清晰明確，執(zhí)行的監(jiān)管絕不手軟，既為產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體解決難題，也為產(chǎn)業(yè)的長遠健康發(fā)展營造適宜的環(huán)境。

合力之中，龍頭企業(yè)、合作社等新型經(jīng)營主體也應(yīng)貢獻自己的力量。作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要帶動者，他們對于市場變化有著更敏銳的感知，應(yīng)該更好發(fā)揮自身的優(yōu)勢，更加專注于產(chǎn)品研發(fā)、品質(zhì)管控以及對農(nóng)戶培訓(xùn)等，真正成為引領(lǐng)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生力軍。

合力之中，廣大農(nóng)戶的力量不可或缺。很多地方的特色產(chǎn)業(yè)都離不開種養(yǎng)，地里、圈里的活兒最終還是需要農(nóng)民來干。把小農(nóng)戶納入特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展軌道，加強小農(nóng)戶和各類產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體的利益聯(lián)結(jié)，才能讓廣大農(nóng)戶在抱團發(fā)展過程中，更好享受到產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紅利。

在廣袤農(nóng)村，不少地方的產(chǎn)品都具有“網(wǎng)紅”潛質(zhì)，因地制宜挖掘潛力、開發(fā)潛能，讓這些特色產(chǎn)業(yè)茁壯成長，連接城鄉(xiāng)，富裕農(nóng)民。

《 人民日報 》（ 2020年09月18日 18 版）