北美觀察丨疫情未褪強(qiáng)行重啟 餐飲場(chǎng)所成美國(guó)疫情防控噩夢(mèng)

目前全美新冠疫情感染人數(shù)已逼近520萬(wàn)，死亡人數(shù)逼近17萬(wàn)人，近期單日新增保持在4萬(wàn)以上的幅度。在剛剛過(guò)去的7月，單日新增甚至突破7萬(wàn)。

與此同時(shí)，美國(guó)全國(guó)卻已經(jīng)陸續(xù)開(kāi)始復(fù)工復(fù)產(chǎn)。各地商場(chǎng)、酒吧等地紛紛重啟。隨之而來(lái)的，是人們的聚集。然而，幾個(gè)月的“居家防疫”之后，報(bào)復(fù)性消費(fèi)沒(méi)有成為主要話題，反倒是疫情的“報(bào)復(fù)性增長(zhǎng)”將美國(guó)的感染人數(shù)推上了新的量級(jí)。綜合美國(guó)媒體報(bào)道，在最近幾個(gè)月的新增感染人群中，餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所日益成為疫情暴發(fā)的主要源頭。

“全國(guó)都想出門吃飯，所以每個(gè)人都付出了代價(jià)”

《紐約時(shí)報(bào)》在8月12日的一篇報(bào)道中稱，政府和餐廳經(jīng)營(yíng)者都希望能盡早復(fù)工，但是酒吧和餐廳成為了新冠疫情感染的焦點(diǎn)。

《紐約時(shí)報(bào)》列舉了一系列數(shù)據(jù)，例如在距離首都華盛頓不遠(yuǎn)的馬里蘭州，上個(gè)月新增感染中有12%可以追溯到餐飲場(chǎng)所；在科羅拉多，這一比例約為9%；在圣地亞哥，最近幾周社區(qū)范圍感染的39個(gè)病例中，有15個(gè)來(lái)自餐飲場(chǎng)所。即便是在首都華盛頓，隨著城市生活的重啟，疫情也出現(xiàn)了上漲的趨勢(shì)。在美國(guó)最早出現(xiàn)疫情的華盛頓州，當(dāng)?shù)氐乃共彩幸患夷鞲绮蛷d內(nèi)，盡管餐廳按照當(dāng)?shù)毓残l(wèi)部門的建議采取了預(yù)防措施，但該餐廳內(nèi)24名顧客和1名餐廳員工全部確診。

很多餐飲業(yè)服務(wù)人員也在面臨著兩難的境地。一方面，上一輪紓困計(jì)劃的救助已經(jīng)結(jié)束，而新一輪的救助尚未成形，這迫使很多餐飲業(yè)從業(yè)者重新考慮是否要冒著自己和家人的健康風(fēng)險(xiǎn)開(kāi)始上班；另一方面，很多餐廳經(jīng)營(yíng)者迫不及待重啟的同時(shí)，也迫使員工必須回來(lái)上班。而在營(yíng)業(yè)期間，很多顧客不戴口罩，不保持社交距離的做法，都在加大疫情擴(kuò)散的風(fēng)險(xiǎn)。

很多地方都不得不趕緊“亡羊補(bǔ)牢”。自從6月以來(lái)，隨著疫情的大幅增長(zhǎng)，包括納什維爾、拉斯維加斯、亞特蘭大等地都暫時(shí)關(guān)閉了餐廳等場(chǎng)所。近期美國(guó)疫情重災(zāi)區(qū)佛羅里達(dá)州和得克薩斯州也調(diào)整了酒吧開(kāi)放政策，以應(yīng)對(duì)飆升的感染數(shù)據(jù)。曾是疫情重災(zāi)區(qū)的紐約州如今形勢(shì)相對(duì)較好，但在美國(guó)全國(guó)感染人數(shù)飆升的情況下，依然對(duì)餐飲場(chǎng)所采取嚴(yán)格的限制政策，例如禁止堂食等。

但因餐飲場(chǎng)所人群聚集而導(dǎo)致的感染人數(shù)增加依然令公共衛(wèi)生專家們頭疼不已。美國(guó)公共衛(wèi)生專家福奇就曾表示，任何形式或目的的人員聚集，都將加大感染風(fēng)險(xiǎn)。而餐飲場(chǎng)所聚集的大多是社交范圍廣泛的年輕人，無(wú)形中更加大了病毒傳播的范圍。包括福奇在內(nèi)的公共衛(wèi)生專家都曾苦口婆心地勸說(shuō)年輕人負(fù)責(zé)任一些，疫情早點(diǎn)得到控制，生活就能早些回歸正軌。但在全美范圍急于重啟，政府努力淡化疫情風(fēng)險(xiǎn)的大環(huán)境下，讓這些苦口婆心顯得蒼白無(wú)力。