“看看老高從山東帶來的果苗，得不得行？”77歲的周代芝臉上露出期待。果園里，去年春天栽下的200多棵秋月梨已近兩米高，長勢正好。

周代芝曾是重慶巫山縣金坪鄉(xiāng)袁都村的建檔立卡貧困戶。大山里的袁都村，村民坐車到縣城需要兩個小時，到重慶主城區(qū)則要將近8個小時。

“老高是我們煙臺的水果專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人，叫高飛虎，是一名博士，專門來巫山傳授水果種植技術(shù)。”在巫山縣政府掛職擔(dān)任黨組成員的煙臺干部呂進(jìn)說。

2016年以來，山東省和重慶市進(jìn)一步加強扶貧協(xié)作，山東煙臺在重慶巫山建立博士工作站，推動“攜手奔小康行動”。一批來自煙臺高校、科研單位、企業(yè)的專家，把論文寫在三峽庫區(qū)腹地，讓東西部產(chǎn)業(yè)協(xié)作插上科技翅膀，助力脫貧攻堅。

引來新技術(shù)：“頭一回見這樣種水果”

秋月梨樹上方，鋼絲繩拉起田字形的網(wǎng)架。“這些網(wǎng)架都是老高幫我們立起來的。”周代芝說，“頭一回見這樣種水果。”

“這叫拉網(wǎng)種植技術(shù)，是為了讓樹苗枝干從往上長變成橫著長，多結(jié)果子。”在巫山縣掛職的煙臺市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局干部申俊立解釋道。

葉片掩映下，一株梨樹枝丫上已經(jīng)結(jié)下一個小果子。“去年栽下的，不能這么早結(jié)果子。”申俊立摘下小果，給周代芝算了一筆賬：一棵樹能結(jié)果子100斤以上，每斤能賣到3.5元，一棵樹收入就是350元以上。

“那看來我是選對了！”盤算著一年將有近7萬元收入，老周喜笑顏開。

秋月梨果園不遠(yuǎn)處，是一個占地12畝的大棚蔬菜基地，一名皮膚黝黑的男子正在里頭忙活。

他叫姚建剛，是煙臺市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院蔬菜研究所專家，來巫山快一年了。大棚原本用來種植烤煙，利用閑置期，姚建剛帶著鄉(xiāng)親們種起了蔬菜。

去年7月，蔬菜基地引進(jìn)試種煙臺市農(nóng)科院自主選育的黃瓜等20多個品種，以期篩選出適合當(dāng)?shù)卦灾驳钠贩N。“有一次姚專家凌晨4點就從縣里跑來，手把手教我們栽苗。”在蔬菜基地干活的翁萬滿對著姚建剛豎起大拇指。

呂進(jìn)告訴記者，通過試驗示范，希望能把試種的蔬菜品種在巫山全縣推廣，進(jìn)一步調(diào)優(yōu)巫山縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

村里的51戶貧困戶，已經(jīng)享受到了大棚蔬菜基地帶來的真金白銀。曾是建檔立卡貧困戶的翁萬滿，在大棚打工每月能掙2000元左右，每年還能拿到兩畝地的流轉(zhuǎn)費和村集體經(jīng)濟年底分紅，如今已經(jīng)脫貧。

培育新模式：“現(xiàn)在我是做電商的”

汽車往山上開，位于山頂?shù)纳綎|煙臺—巫山產(chǎn)業(yè)園雙創(chuàng)中心里，專門銷售巫山本地水果的余和平正忙著面試應(yīng)聘者：“活越來越多，人手緊張。”

“90后”余和平可不簡單，入選“重慶英才技術(shù)技能領(lǐng)軍人才”，獲得過重慶市第二屆創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽三等獎。“這些都要感謝博士工作站的馮教授！”余和平靦腆一笑。

讓余和平心存感激的，是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)煙臺研究院副教授馮鋼銘。兩年前的夏天，馮鋼銘來到巫山縣職業(yè)教育中心，負(fù)責(zé)指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)孵化工作。

馮鋼銘在巫山定期舉行創(chuàng)業(yè)沙龍活動，授課深入淺出、貼近實際，吸引了當(dāng)?shù)匾粨苡忠粨苣贻p人。他全程指導(dǎo)的兩個企業(yè)，在重慶市創(chuàng)業(yè)大賽中斬獲大獎。

點開電腦上的一個系統(tǒng)，余和平介紹說：“這是在馮教授引導(dǎo)下開發(fā)啟用的柑橘交易兌換系統(tǒng)，顧客可以隨時購買兌換卡，進(jìn)入系統(tǒng)下單，柑橘直接配送到家。”

“馮教授來了之后，我們才懂得不能只是賣臍橙，也要增添附加值。”余和平說，公司還嘗試把巫山臍橙分為八大主題系列，賦予其十二生肖等傳統(tǒng)元素，實行網(wǎng)絡(luò)訂制。

最近兩年，余和平的公司發(fā)展成為巫山縣電商銷售龍頭企業(yè)之一，“過去大家都叫我賣臍橙的，現(xiàn)在我是做電商的。”

在余和平的帶動下，巫山縣官渡鎮(zhèn)、曲尺鄉(xiāng)的177戶建檔立卡貧困戶通過水果種植、土地流轉(zhuǎn)、基地務(wù)工等方式增收，成功脫貧。

孵化新產(chǎn)業(yè)：“青果果將成金果果”

車窗外，陡峭的山路兩邊不時閃現(xiàn)一棵棵脆李樹，飽滿的脆李壓彎了枝頭。巫山有著“中國脆李之鄉(xiāng)”美譽，2019年脆李種植面積20多萬畝，年產(chǎn)量達(dá)8.7萬噸，脆李種植帶動2.6萬余建檔立卡貧困人口增收。

曲尺鄉(xiāng)朝陽村，王祖保夫婦正忙著采摘脆李。王祖保說：“線上線下都能賣，再過一陣子，脆李釀酒的事情辦成了就更好。”

王祖保所說的脆李釀酒，也是煙臺專家出的點子。去年2月，博士工作站組織一批山東專家到巫山實地調(diào)研。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)煙臺研究院副教授閻立江提出，利用研究院食品加工實驗室在果酒加工方面的優(yōu)勢，開發(fā)脆李果酒，提升價值鏈。

去年7月起，閻立江帶著團(tuán)隊鉆進(jìn)實驗室，反復(fù)調(diào)試原料配比，更改工藝，研究脆李釀酒適應(yīng)性。兩個月后的重慶市東西部扶貧協(xié)作現(xiàn)場推進(jìn)會上，脆李發(fā)酵酒、蒸餾酒、白蘭地等樣品亮相，備受關(guān)注。

今年6月，山東煙臺—巫山產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人、企業(yè)投資商趕赴煙臺，簽署合作協(xié)議。“我們團(tuán)隊研發(fā)技術(shù)，巫山政府推進(jìn)，企業(yè)負(fù)責(zé)運營，今年有望在煙臺完成產(chǎn)品中試，到年底可以出成品。”閻立江說。

“有了釀酒技術(shù)加持，脆李產(chǎn)量過剩等問題迎刃而解，青果果將成金果果。”巫山縣委書記李春奎說。

拉長的不只是脆李產(chǎn)業(yè)鏈。校址在煙臺市的魯東大學(xué)農(nóng)學(xué)院食用菌研發(fā)團(tuán)隊，幫助巫山食用菌生產(chǎn)企業(yè)重新布局廠區(qū)，向農(nóng)民傳授林下栽培技術(shù)，助推巫山建立從一級育種到大戶種植再到工廠加工的食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈。博士工作站的專家針對當(dāng)?shù)貙嶋H，支招巫山在做強水果龍頭產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上發(fā)展精致特色農(nóng)業(yè)。

在金坪鄉(xiāng)，鄉(xiāng)長趙崗拿出一本全鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃：“鄉(xiāng)里計劃把煙臺幫扶的2000畝秋月梨、200畝大櫻桃、800畝脆李果園串起來，建成一條特色農(nóng)業(yè)帶、采摘體驗帶和打卡觀光旅游帶。”

《 人民日報 》（ 2020年08月05日 04 版）