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小辣椒“鏈”著紅火日子
雨后放晴,山間蜻蜓飛舞,走在一壟一壟的辣椒地里,泥土香氣撲鼻而來(lái)。個(gè)頭不高、皮膚黝黑的李培海,在田間或彎腰或下蹲,仔細(xì)端詳著辣椒長(zhǎng)勢(shì)。
41歲的李培海是貴州省遵義市新蒲新區(qū)三渡鎮(zhèn)羅莊村村民,平時(shí)少言寡語(yǔ)的他,說(shuō)起種辣椒眉飛色舞?!霸谕獯蚬ぃ蝗缁丶曳N辣椒。”他說(shuō)。今年,他結(jié)束了在外漂泊務(wù)工的生涯,當(dāng)起了“職業(yè)椒農(nóng)”。
三渡鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)王宗培解釋,所謂“職業(yè)椒農(nóng)”,種植辣椒要在30畝以上,年收入15萬(wàn)元以上,一年四季大部分精力要投入在辣椒生產(chǎn)上。這樣的“職業(yè)椒農(nóng)”,羅莊村已有30多戶。
即將進(jìn)入8月,新一批成熟的紅辣椒將陸續(xù)上市。站在田坎上,李培海指著一片辣椒打趣,“可能過(guò)不了多久,這些辣椒就會(huì)進(jìn)入到韓國(guó)人的泡菜壇里?!?/p>
在距離羅莊村20公里左右的新蒲新區(qū)蝦子鎮(zhèn),有一個(gè)被稱作“中國(guó)辣椒城”的辣椒交易市場(chǎng)。每天,成百上千的椒農(nóng)、商販在此買賣辣椒,大批辣椒運(yùn)進(jìn)運(yùn)出,3000多名辣椒經(jīng)紀(jì)人活躍于此。
2017年,這個(gè)辣椒交易市場(chǎng)建成,其中辣椒交易區(qū)4.3萬(wàn)平方米,加工區(qū)3.1萬(wàn)平方米,普通倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)2.1萬(wàn)平方米,冷庫(kù)區(qū)4.3萬(wàn)平方米……如今,辣椒經(jīng)這里銷往20多個(gè)國(guó)家和地區(qū),年交易額近80億元。
除了貴州本地辣椒,全國(guó)各地以及印度、越南、泰國(guó)等地的辣椒也會(huì)被運(yùn)到辣椒城進(jìn)行交易。“在辣椒城,沒有什么辣椒品種是買不到的?!?2歲的辣椒經(jīng)紀(jì)人蔡吉高說(shuō)。
貴州千巖萬(wàn)壑,農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平不高,辣椒種植完全按照自然生長(zhǎng)規(guī)律,加上氣候適宜,種出的辣椒皮厚,色香味俱佳,受到市場(chǎng)青睞。
就在前幾天,由蔡吉高經(jīng)手的5噸“子彈頭”辣椒從辣椒城出發(fā),漂洋過(guò)海運(yùn)往日本。“日本市場(chǎng)不光喜歡‘子彈頭’辣椒,還喜歡‘滿天星’辣椒,泰國(guó)則喜歡‘二荊條’辣椒……”對(duì)于辣椒出口,蔡吉高早已輕車熟路。
33歲的辣椒經(jīng)紀(jì)人李紅波去年10月遠(yuǎn)赴沈陽(yáng)收購(gòu)辣椒,對(duì)于這段經(jīng)歷,他仍記憶猶新。
經(jīng)朋友幫忙打聽,他很快鎖定了有大量辣椒種植的新民市,一舉簽下13噸的辣椒訂單,運(yùn)往辣椒城銷售。李紅波說(shuō):“這一單賺了萬(wàn)把塊錢?!?/p>
隨著辣椒城貿(mào)易日益紅火,周邊的辣椒加工企業(yè)越來(lái)越多。在貴州貴三紅食品有限公司的加工車間里,腌制、除雜、清洗、包裝……多條生產(chǎn)線不停運(yùn)轉(zhuǎn),上百種辣椒制品在這里包裝貼標(biāo)。
在公司的科研室內(nèi),幾名身穿白大褂的科研人員正在做試驗(yàn)。董事長(zhǎng)胡廣芬說(shuō),針對(duì)不同地區(qū),甚至不同國(guó)家的喜好,公司在產(chǎn)品口感、色澤、風(fēng)味以及包裝形式上進(jìn)行精準(zhǔn)研發(fā),“今年3月份,公司向俄羅斯出口了一批干辣椒,收入10多萬(wàn)元?!?/p>
從種植、生產(chǎn)到倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸,再到檢驗(yàn)、銷售,紅辣椒從蝦子鎮(zhèn)的辣椒城運(yùn)往全國(guó)各地,甚至漂洋過(guò)海、遠(yuǎn)銷國(guó)外。越來(lái)越多“辣椒人”從這條產(chǎn)業(yè)鏈中受益,日子也如紅辣椒般越來(lái)越紅火。
編輯:王慧文
關(guān)鍵詞:辣椒 紅火 種植