為何對建水紫陶、建水紫陶文化情有獨(dú)鐘呢？這不僅緣于對建水紫陶的特殊喜愛，也是對建水紫陶“養(yǎng)在深閨人不識”，不，準(zhǔn)確地說，是“自在古城人少識”的無奈。所見介紹建水風(fēng)土人情的專著不多，手頭有一本云南作家于堅(jiān)撰文并攝影的圖文并濟(jì)的《建水記》，近300頁，其中對建水紫陶，文字竟然只有不到3頁，圖片竟然只有一張。殊為不解！

中國是陶與瓷的故鄉(xiāng)。陶與瓷不同，不僅因?yàn)榇傻某霈F(xiàn)晚于陶，還在于制作原材料、燒制方式、透明度等的不同。瓷的高端、典雅、輕靈，陶的古拙、簡樸、敦厚，花開兩朵，各得其趣。

對出土的文物古董考證，我們的祖先從土陶肇始，制陶、用陶不斷普及精進(jìn)，已有近萬年的歷史。披沙瀝金，優(yōu)勝劣汰，時(shí)至今日，在紫陶這個(gè)領(lǐng)域，沉淀和形成了以藝術(shù)性、適用性和特殊性較為突出，以地域或原材料特質(zhì)命名的宜興紫陶、建水紫陶、欽州坭興紫陶和重慶榮昌安富紫陶等四大系列。說起宜興紫陶，許多人都能知其一二，喜愛收藏者和善飲茶者，更會因擁有一把出自名師之手的宜興紫砂壺而平添幾許雅趣和聊天的談資。而對包括建水紫陶在內(nèi)的其他三種紫陶，知之者較少，似乎屬地方性、小眾范疇，不登大雅之堂。

建水是國家級歷史文化名城。南詔時(shí)筑土為城，元時(shí)設(shè)建水州，明時(shí)為臨安府，清時(shí)為建水縣，民國初年由臨安縣再易名建水縣，有“古建筑博物館”“民居博物館”“文獻(xiàn)名邦”和“滇南鄒魯”之譽(yù)。除此之外，建水紫陶也是建水歷史文化名城的名片之一，可以說二者休戚相關(guān)、榮辱與共。

追溯建水紫陶的煙火歷史，知其穿越漢唐宋而來，成長于元明清時(shí)期。據(jù)說，民間有“宋代有青瓷，元代有青花，明代有粗陶，清末有紫陶”之說。建水紫陶浸潤著漢族和少數(shù)民族文化的元素，雜糅著中原文化與邊疆文化的基因。經(jīng)千年窯火，形成了具有云南高原紅土地特質(zhì)的獨(dú)有風(fēng)格，有著古拙、厚實(shí)、硬朗的韻致。視之如鐵，望之儼然，即之也溫，自成一脈。1921年，建水紫陶在巴拿馬國際博覽會上獲得美術(shù)獎。1953年，在北京舉辦的全國民間工藝品展覽會上，被文化部列為四大名陶之一，亦是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

建水紫陶在制作中，有泥料制備、拉坯造型、濕坯裝飾、雕刻填泥、高溫?zé)啤o釉磨光等工藝流程，按田靜委員的歸納整理、條分縷析，稱之為淘泥12煉、成型72技、冶陶24法，共108道工序。成為工藝佳品，每個(gè)流程都需要制陶者的匠心獨(dú)運(yùn)，潛心為之。正如宋時(shí)朱熹所言：“治骨角者,既切之而復(fù)磋之;治玉石者,既琢之而復(fù)磨之；治之已精,而益求其精也。”愛陶者，愿知陶制作品之其然，也愿知陶制作品之所以然者，如能一路觀摩下來，當(dāng)最后手把一件陶制作品時(shí)，一定會有別樣的心緒與感受，特別是出窯后，與制陶者一起打開模具時(shí)，對成為藝術(shù)品時(shí)欣喜有加，對有瑕疵者，以“良工不示人以璞”的境界，碎之以木槌時(shí)的惜別，心情如同過山車般忽上忽下，真是一種不可多得的體驗(yàn)。以水和土，摶泥成器；入窯為土，出窯為陶；入窯一色，出窯多彩。因火的造化而化腐朽為神奇，因制陶者心血之作而附有靈性，一件陶器的誕生，被賦予了許多鳳凰涅蓜、浴火重生的意義。

建水紫陶，取泥于建水五色山。因陶泥中含鐵量較多，使燒制成的建水紫陶硬度較高，觀之有金屬之質(zhì)感，叩之有金石之聲，出窯后經(jīng)無釉磨光，精工拋光，使之質(zhì)地細(xì)膩，光滑如鏡。深愛建水紫陶者給之以“堅(jiān)如鐵、明如水、潤如玉、聲如磬”之美譽(yù)。建水紫陶講究簡于形，精于心。造型上深沉持重，蘊(yùn)含著原始的生命力。工藝上精工細(xì)作，尤其注重在陶上的裝飾、修飾。如在坯上進(jìn)行書畫鏤刻、彩泥鑲填等，集書畫、金石、鐫刻、鑲嵌等裝飾藝術(shù)于一體，集適用性與觀賞性于一體，有壺、杯、盒、碗、碟、缸、汽鍋、煙斗、茶具、文房器具等生活用品、書畫用品、藝術(shù)用品。生活藝術(shù)化、藝術(shù)生活化，古老的建水紫陶在居家、生活用度的基礎(chǔ)上，又逢藝術(shù)紫陶發(fā)展的重要機(jī)緣，也是對社會大眾對生活藝術(shù)更高、更多追求的呼應(yīng)。

我陶然于建水紫陶，是因?yàn)榻ㄋ咸沼袣v史、有身世、有傳承、有品位、有口碑。不僅源遠(yuǎn)流長，而且是一種文化的存在，一種文化的延長，不論歲月滄桑，她都在那里。是因?yàn)榻ㄋ咸找宦纷邅恚诮?jīng)歷一段的式微后，再現(xiàn)輝煌，現(xiàn)在從業(yè)人員約3萬名，大大小小的工坊有1200多家。是因?yàn)榻ㄋ咸沼袩熁饸猓o而不躁，穩(wěn)而不浮，不為時(shí)尚所惑，不為積習(xí)所蔽，有返璞歸真的淳澹，殊有別趣，最撫凡人之心。是因?yàn)椤熬S桑與梓，必恭敬止”，更何況作為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的建水紫陶燒制技術(shù)，不僅需要傳承，也需要不斷發(fā)揚(yáng)光大。作為建水古城的標(biāo)識之一，使建水紫陶的傳承不再出現(xiàn)頓挫、跌宕，不僅是制陶人、建水人的責(zé)任，也是非物質(zhì)文化遺存?zhèn)鞒械男枰秦S富物質(zhì)文化生活的需要。

行文至此，端起一盞用建水紫陶茶具沖泡的普洱茶，淺斟慢品，一觀一飲之下，氤氳的茶氣，似乎使茶具有了生命的靈動，而茶具托起的普洱茶，在次第而來的口感中彌漫著建水紫陶的清新蘊(yùn)藉。茶與器的相融相通，人與器的互聯(lián)互動，一時(shí)間，心地空明，萬籟俱靜。茶具是風(fēng)景，茶湯似人生，夏日里的一抹清涼油然而生，周身通泰。

（作者系全國政協(xié)委員、教科衛(wèi)體委員會副主任）