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荔枝美味“甜過初戀” 過量食用小心患上“荔枝病”
“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”。眼下正是荔枝上市的季節(jié),甜美的荔枝受到很多人的喜愛,但是很少有人知道荔枝食用不當可能會患上“荔枝病”。那么,什么是荔枝?。磕男┤巳菀住爸姓小??如何吃荔枝才最安全呢?
據(jù)金羊網(wǎng)報道,荔枝病指某些人進食大量鮮荔枝后,出現(xiàn)頭暈、出汗、面色蒼白、乏力、心慌、口渴、饑餓感等癥狀,重者還可有四肢厥冷、脈搏細數(shù)、血壓下降,甚至抽搐和突然昏迷等癥狀。
為什么會出現(xiàn)荔枝病呢?太原市營養(yǎng)師協(xié)會秘書長曹雪在接受《山西晚報》采訪時表示,這是荔枝中果糖惹的禍。荔枝中的甜味是由大量果糖提供的,而果糖必須由肝臟內(nèi)的轉(zhuǎn)化酶轉(zhuǎn)化為葡萄糖才能被人體吸收。因此,如果短時間內(nèi)進食大量荔枝,大量果糖就聚集在血管里面,從而出現(xiàn)轉(zhuǎn)化酶供不應(yīng)求的狀態(tài),不能及時將果糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖的情況。與此同時,果糖還會刺激人體分泌大量胰島素,使肝臟調(diào)低血糖濃度,導(dǎo)致血液內(nèi)葡萄糖供應(yīng)不足,再加上大量攝入荔枝很容易有飽腹感,從而減少了其它食物攝入量,進一步減少葡萄糖供給,會引發(fā)低血糖癥狀。
生活中,兒童較為容易患上荔枝病。金羊網(wǎng)解釋,年齡較小的兒童由于肝糖原儲備不足,大量進食荔枝以后又不吃其他食物,就更容易發(fā)生低血糖。
至于如何吃荔枝才最安全,江蘇市一院營養(yǎng)科醫(yī)生沙琦在接受中國江蘇網(wǎng)采訪時給出了以下5點建議:
1. 荔枝性熱,出血病患者、婦女妊娠以及小兒應(yīng)忌食。
2. 對荔枝過敏的,以及陰虛火旺的也應(yīng)忌食。
3. 吃荔枝時不要空腹,最好在飯后半小時食用。
4. 吃前適當喝點鹽水、涼茶或綠豆湯,或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中,放入冰柜里冰后食用。
5. 荔枝雖好,但也不宜貪吃。我國居民膳食寶塔推薦每日水果攝入量200~400克,成年人每天吃荔枝一般不要超過300克,兒童一次不要超過5枚。(張峰)
本文由中國人民解放軍總醫(yī)院第一附屬(304)醫(yī)院八一大樓門診部主任彭國球進行科學(xué)性把關(guān)。(專家領(lǐng)域:健康養(yǎng)生類、臨床醫(yī)學(xué)類、心理醫(yī)學(xué)類)
編輯:劉暢
關(guān)鍵詞:荔枝 食用 大量 荔枝病 果糖