梅州五華石雕已有460多年歷史，作品遍布全國并走出國門

惠堂體育場成為五華縣的新地標。張炳鋒 攝

石匠正在雕刻石獅。張炳鋒 攝

“我父親13歲開始掄榔頭、抬石板、刻石頭。那時的石匠都是大老粗，字不識幾個，但特能吃苦。廣州五羊石雕，我父親就有參與建造。”五華縣橫陂鎮(zhèn)葉湖村委會主任李茂聲說。

由于五華石資源豐富，自古以來就有不少人靠打石為生，石匠眾多。僅在葉湖村，過去一百多戶人家?guī)缀醵家源蚴癁闃I(yè)，作品遠銷國外。鼎盛時期，五華石雕建筑行的從業(yè)人口逾10萬，五華硬漢走南闖北，將手中無情的頑石，變?yōu)榍蓨Z天工的藝術精品。

五華石雕至今已有460多年的歷史，石匠技藝精湛，作品蜚聲中外，凝聚了五華從古到今石匠大師的心血和卓越的智慧。2007年，五華石雕被列入廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。

從一把泥刀闖天下，到“工匠之鄉(xiāng)·宜居五華”名片響四方，文化自信厚植于群眾的心里。“深厚的文化底蘊將成為是五華創(chuàng)建‘中國建筑之鄉(xiāng)’的重要基礎和生命力。”五華縣住房和城鄉(xiāng)建設局局長曾清華說。

南方日報記者 汪思婷

通訊員 陳紹師 潘煒玲 張炳鋒

百年積淀

五華石匠手工鑿出兩米深地下“石宮殿”

驅(qū)車前往橫陂鎮(zhèn)葉湖村，來到村委會，聽當?shù)鼐用裰v述葉湖村“奇觀”——明朝時期的地下采石場，被譽為地下“石宮殿”。

“這是我們祖輩留下的，400多年歷史。”“這下面就是以前的采石場，只有熟悉地形的村民才敢進去，年代久遠，很多洞口都被堵住了。”

讓人越聽越玄乎的采石場，筆者一行人帶著好奇心，頭戴安全帽跟隨村民前去探看。

下午4時，在李茂聲和幾名村民的帶領下，筆者一行來到離村子約兩公里的地下采石場腹地，在一個離地面約1.5米深的大坑邊，有一個約4平方米大的洞口。李茂聲告訴筆者，這便是地下采石場的入口。

“地下采石場自從25年前停止作業(yè)后，許多洞口坍塌被堵，很少有人再進去過，至今荒廢多年。”李茂聲說。

村民們在前頭開路，撥開洞口的雜草和蜘蛛網(wǎng)，在手電筒的照射下，筆者一行人一步步走進地下采石場。翻越過洞口的泥土，突然眼前一亮，呈現(xiàn)出2米多高、足有籃球場大的石室大廳，四周每隔一個地方便屹立著一根4人才能合抱的石柱。

“知道為什么這個地下采石場這么多年都不倒嗎？就是因為這些石柱，很好地穩(wěn)固了整個采石場。”李茂聲指了指石柱說道。

繼續(xù)沿石室大廳走，只見排列著數(shù)條深不見頭的通道可供膠輪車通行，地面十分平整，還有車輪痕跡，在燈光照射下，隱約可以看到一個個整齊排列的小石室。

“啊！”幾只石燕和蝙蝠飛過，嚇得筆者一激靈。村民們忙說，這些都是正常現(xiàn)象，采石場常年的溫度都保持在22℃—24℃之間。

五華石匠的手藝有多精湛，從這個采石場便能窺知一二。

《五華縣志》記載，這個地下采石場方圓2公里，從未用炸藥爆破，石室都是開采面，長2至4米的石條都是石工們在油燈下，一塊塊用手工、鋼釬從地下石場中整條采下來，再運到地面。通過數(shù)百年開采，如今的地下采石場像一座地下“石宮殿”，里面有多個這樣的石室大廳、數(shù)不清的開采面和四通八達的通道，可以一直通到數(shù)公里外的琴江河邊。

據(jù)介紹，當年從這里開采的石頭被石匠們做成了各式各樣的石雕作品，在尾龍碼頭裝貨起運，通過琴江河運往梅縣、大埔、汕頭、潮州等，甚至漂洋過海到南洋一帶。

如今，琴江河改道、尾龍碼頭消失，留下了令人稱奇的地下采石場，見證了過去一代五華石匠的輝煌歷史。

文化內(nèi)涵

石匠敢闖敢拼孕育出“硬打硬”五華人精神

從地下采石場回村委會的路上，李茂聲介紹道，在二十幾年前，只要進村就能聽到“叮叮當當”的敲石聲，“但現(xiàn)在很少人打石頭了，科學技術日新月異，年輕一代的人也不太愿意學習，這體力活太苦了。”李茂聲語氣突然放慢。

漸漸地，老一輩的石匠退休了，村里很難能再見到打石頭、做雕刻的畫面。對于葉湖村乃至整個五華縣來說，祖祖輩輩的石匠兢兢業(yè)業(yè)，他們留下的不僅是作品，更帶來了一種精神。

一方水土養(yǎng)育一方人，一方環(huán)境孕育一方文化。

悠久的石雕歷史，鍛造出五華人堅毅如石、沉穩(wěn)如山的人格，孕育出“硬打硬”的五華人精神，形成五華文化的獨特內(nèi)涵。

“大家都知道‘硬打硬’這個說法由來已久，它和我們的石雕歷史密不可分。五華阿哥闖天下就是從打石頭開始的，再堅固的石頭都能拿下，做成精美藝術品。”李茂聲說，葉湖村村民無論從事哪種行業(yè)，都特別能吃苦，石匠的精神得以很好地傳承。

縱觀整個五華的石雕歷史，名師巧匠輩出，他們穿州過府，赴香港、過南洋，依靠打石技藝謀生。印尼、菲律賓、馬來西亞、新加坡等國家的城鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村都有五華石匠開設的石鋪，五華的華僑60%都是石匠出身。

建國后，五華石匠組成團隊走南闖北，上北京、赴省城，到江西、福建、湖南、云南，甚至走出國門，在各地建設中大顯身手，留下了大量精美的石建筑工程和精品，在建筑市場站穩(wěn)了腳跟。

據(jù)客籍香港著名歷史學家羅香林在《香港早期之打石史跡及其與香港建設之關系》記載：“綜觀港九之偉大建筑……客家石工石匠，遂得盡其勞力，發(fā)揮其在香港建筑之功能。”文中所指的客家石工石匠大部分為五華人。

香港初建時期，鑿山開道，興筑海堤，需要大量石匠。當時，廣東石匠分肇慶派和嘉應州派，肇慶派以善雕端硯和碑碣聞名，嘉應州派以善打花崗石柱著稱。史料記載，來港石匠以嘉應州五華人居多，百年以來，不下數(shù)萬人。

在為香港建設作出貢獻的同時，不少五華石匠也成為在香港名噪一時的建筑巨商，“亞洲球王”李惠堂的父親李浩如就是其中的代表人物之一。

走進李惠堂故居，“聯(lián)慶樓”靜靜地矗立在那里，百年的歲月滄桑，即便它容顏老去，但高大挺拔的英姿依然屹立不倒。

這座高大的府邸是李浩如一手建造的。起初，李浩如家境貧寒，五華錫坑一帶盛產(chǎn)花崗巖，他便跟隨師父打石，因聰明勤奮學有所成。此時恰逢香港開埠，1873年他赴港謀生后，從事建筑業(yè)，由打石而致富，自組“聯(lián)生營造公司”，承辦港埠各大建筑工程及粵漢鐵路(英德至曲江路段)，技藝超群的李浩如被粵港兩地同行稱為“石行偉人”“石狀元”，上世紀20年代曾任廣東省石業(yè)會館和香港石業(yè)會館會長。

李浩如雖然常年在香港定居，但是客家人葉落歸根及在家鄉(xiāng)建屋光宗耀祖的觀念還是深入骨髓。清光緒十八年(1892)，李浩如回家鄉(xiāng)五華建造一座大屋，取名為“聯(lián)慶樓”，供整個家族居住。

傳承創(chuàng)新

惠堂體育場創(chuàng)造梅州單項工程建筑之最

石本無言，是石匠給石頭賦予了語言和韻味。

從五華水寨大橋穿行而過，橋兩側的石柱堅韌結實，石板上鐫刻的各種圖案栩栩如生，躍然石板之上。橋頭兩端有兩只威武的石獅子，威風凜凜，活靈活現(xiàn)。獅子口中各含一顆大石球，輕輕一撥就滾動，但卻取不出來。

據(jù)說當時雕刻這兩座石獅的師徒兩人，為了不受外界干擾，特制了兩頂蚊帳籠住兩塊大石，然后躲進里面，歷經(jīng)300多天，聚精會神，終成精品。

石獅嘴巴里雕圓球，難度可想而知，一顆球便能充分體現(xiàn)五華石匠精誠所致、金石為開。

在長樂公園散步時，細心的市民可以發(fā)現(xiàn)，分布在公園內(nèi)的四個石雕作品《匠魂》《家》《耕樂》《勵志》，均由名為楊育林的作者所雕刻，作品展現(xiàn)了五華的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和人文精神。

楊育林是廣州雕塑院五華籍雕塑家，從事石雕創(chuàng)作已有30余載，五華石雕傳統(tǒng)雕刻技藝對于楊育林來說，早已得心應手。近10年來，楊育林為200多個單位和50多個地區(qū)制作雕塑作品，近30件作品獲國家和省級金獎。

“中學畢業(yè)后，先是從事開山采石，到了1986年開始做石雕，當時的石雕主要是加工，幫老師做制作。”楊育林說，一開始沒有創(chuàng)作的概念，根據(jù)客人的要求進行制作。直到2008年，他才開始有創(chuàng)作創(chuàng)新的意識。時至今日，楊育林堅持五華石雕技藝的傳承和創(chuàng)新，在傳統(tǒng)和現(xiàn)代、寫意和寫實之間，已經(jīng)能做到游刃有余，將情、景、境與原石完美融合。

一直以來，無論是傳統(tǒng)的石雕作品，還是現(xiàn)代化的建筑，五華阿哥都秉承“硬打硬”“實打?qū)崱钡木瘢瑦蹗従礃I(yè)、一絲不茍。隨著時代發(fā)展，也將深厚的歷史文化和深刻情感融入作品中，展示新時代工匠精神。

惠堂體育場的建造是五華石匠精神得以傳承的真實寫照。

在建造過程中，施工現(xiàn)場就已經(jīng)通過了廣東省房屋市政工程安全生產(chǎn)文明施工示范工地復評。該項目圍繞打造省樣板工程的目標，五華一建公司持之以恒抓好項目工程質(zhì)量建設。

建成后，惠堂體育場成為全國標準最高、規(guī)模最大的縣級運動場館。該項目入選《2018年全國優(yōu)選體育產(chǎn)業(yè)項目名錄》，囊獲了廣東省土木建筑工程科技創(chuàng)新領域最高榮譽“詹天佑故鄉(xiāng)杯獎”等。

“惠堂體育場歷時1000多個日夜建成，是五華一建公司近年來承建的一項極具挑戰(zhàn)性的工程項目。”五華縣奧體中心項目總工程師王家富說，50米高空無縫焊接、鋼結構吊裝跨度、高度和重量、鋼結構面積、軟基施工等均創(chuàng)造了梅州市內(nèi)單項工程建筑之最。

惠堂體育場建設過程中無不體現(xiàn)節(jié)能環(huán)保理念，如噴灑草皮的水是從雨水回收系統(tǒng)供應過來的，既高效又環(huán)保。體育場主體是由54片純白色鋁板打造而成的“羽翼”，沿主、次入口形成的中軸線對稱布置，彼此間高低起伏而又遙相呼應，形成了優(yōu)美的天際曲線，給人以充滿張力，作勢欲飛之感。

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石雕技術人才出現(xiàn)斷層

石匠生存現(xiàn)狀不容忽視

“正是因為打石艱苦，現(xiàn)在的年輕人大多不愿從事這一行業(yè)，五華石雕的工藝沒有得到很好的傳承和發(fā)展，技術人才出現(xiàn)斷層。”五華一石匠師傅坦言，由于從事石雕工藝操作屬于體力活，制作石雕產(chǎn)品過程中身體易受到損傷，如碎石傷眼、碰壞手腳，重要的是從事石業(yè)的人多患矽肺病，致使年輕人不愿從事石雕行業(yè)，有的石雕老藝人也不愿將手藝傳給子孫，導致石雕技師青黃不接，后繼乏人。

五華的石雕技藝曾經(jīng)有過輝煌，享譽海內(nèi)外，但隨著社會的發(fā)展與科技的進步，這一古老精湛的技藝面臨失傳的困境。

改革開放以來，我國各地的城市建設和城市雕塑為石雕工匠提供了更多的施展機會。同時，也給五華石雕工匠們傳統(tǒng)單一的技藝帶來了強烈的沖擊和挑戰(zhàn)。各種新型雕塑材質(zhì)的使用，現(xiàn)代設計、開鑿、雕刻、打磨工具的出現(xiàn)，各式各樣雕塑公司涌現(xiàn)，傳統(tǒng)工匠的生存存在危機。

在五華石匠的手里，一件石雕作品的誕生，必須從一塊石頭的“開、打、砌”到粗坯，再到精致的細節(jié)打磨，除了石匠的創(chuàng)作、構思，還需要他們的一錘一鑿，心無旁騖地進入長時間的創(chuàng)作狀態(tài)。

一直以來，五華石匠技術精湛，石雕技藝聞名遐邇，令人嘆服，其珍貴之處就是利用鐵錘、鐵鑿、標尺等工具，手工開料、手工刨荒、手工制作出一件件千姿百態(tài)又活靈活現(xiàn)的人物、山水、草木花鳥、走獸飛禽等石雕工藝品。

如今，隨著風機、風鉆、雷管、炸藥以及打角機、水磨機、電鉆、切割機等各種先進施工機械設備的廣泛使用，很少有人使用純手工制作，這也是技藝瀕臨失傳的原因之一。

據(jù)了解，現(xiàn)有的石業(yè)石雕企業(yè)中，大多數(shù)只生產(chǎn)比較簡單的建筑石材料，石雕技術漸漸落后。受市場經(jīng)濟的沖擊，傳統(tǒng)單一渙散的石業(yè)石雕難成氣候，產(chǎn)業(yè)形態(tài)單一化，缺少創(chuàng)新和文化創(chuàng)意，鮮有藝術作品。

半個世紀過去了，當年身強力壯的石匠們已經(jīng)老去，他們無法再掄起大錘來敲打硬石，手中的大錘和刻刀卻沒有人能接過去繼續(xù)使用。當老一輩石匠都退休了，幾百年來積累下的五華石雕技藝可能只能在歷史書籍上才能看到了，這將會是多么遺憾的事情。

五華石雕手藝何去何從？如何培養(yǎng)、引進人才？敬請垂注下一期“凝心聚力創(chuàng)建中國建筑之鄉(xiāng)”系列報道。