潘學(xué)軍（左二）在田間傳授農(nóng)戶核桃高接后的管理。

貴州省赫章縣地處烏蒙山區(qū)深處，境內(nèi)山高坡陡，溝壑縱橫，曾是遠(yuǎn)近聞名的貧困縣。貴州俗語“納威赫，去不得”里的“赫”，指的就是這兒。

赫章雖窮，但核桃樹資源豐富?？上У氖?，一直以來這個優(yōu)勢并沒有被充分發(fā)掘。直到2006年，“核桃專家”潘學(xué)軍的到來，才讓當(dāng)?shù)厝艘庾R到：生長在自家房前屋后的核桃樹，其實是棵“搖錢樹”。在潘學(xué)軍團隊的帶領(lǐng)指導(dǎo)下，大伙兒開始把勁兒往核桃種植上使。

“赫章核桃”自此煥發(fā)生機——13年間，種植面積從14萬畝增加到163萬畝，年產(chǎn)值大幅提高，種植戶年人均增收5000元。如今，赫章縣已是聞名遐邇的核桃之鄉(xiāng)，核桃產(chǎn)量高、質(zhì)量優(yōu)，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)。潘學(xué)軍也因此被老鄉(xiāng)們親切地稱為“潘核桃”。

核桃產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，必須先解決主導(dǎo)品種質(zhì)量的問題

“潘核桃”原本與核桃一點關(guān)系都沒有。來赫章之前，他一直跟葡萄打交道。

2006年，貴州大學(xué)與赫章縣建立了全面的合作關(guān)系，潘學(xué)軍以科技特派員的身份到縣里參與扶貧。在調(diào)研中，他發(fā)現(xiàn)，赫章海拔高，光照長、溫差大，特別適宜核桃生長，發(fā)展核桃應(yīng)該大有可為?！爸灰颂耶a(chǎn)業(yè)做好了，就有望使老鄉(xiāng)們擺脫貧困?！?/p>

盡管研究了多年的葡萄，但一想到能幫助當(dāng)?shù)乩习傩彰撠氈赂?，潘學(xué)軍毫不猶豫地“轉(zhuǎn)攻”核桃。通過走村串戶探訪，潘學(xué)軍了解到，赫章縣核桃種植歷史悠久，大部分人也靠種植核桃吃飯，但沒有主導(dǎo)品種，而且傳統(tǒng)種樹的方式是“靠天吃飯”，任其自然生長，從不打理，多是錘不動的“鐵核桃”。

“好種出好苗?！迸藢W(xué)軍認(rèn)為，和所有果樹類一樣，核桃產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，必須先解決品種質(zhì)量的問題。“如果仍舊是這些‘鐵核桃’，就別指望能形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，更別談帶動百姓脫貧致富了?！薄　榱诉x育出優(yōu)良的核桃品種，潘學(xué)軍的腳步并未只停留在赫章。兩年多的時間里他走了貴州的88個縣市，最終硬是從100多萬株核桃樹中選育出了4個核桃優(yōu)質(zhì)新品種，并命名為“黔核”系列。

好品種是有了，但還缺好技術(shù)。“傳統(tǒng)核桃種植掛果期長達(dá)10年，收效太慢?！迸藢W(xué)軍說。怎么辦？潘學(xué)軍想到了“嫁接”?！巴ㄟ^嫁接，能夠保障核桃樹在開花結(jié)果時營養(yǎng)更充足、更均衡，既能增產(chǎn)增質(zhì)，又能縮短掛果期?！?/p>

針對赫章縣本地核桃樹品種的嫁接改良，潘學(xué)軍又帶領(lǐng)團隊下功夫研究相關(guān)技術(shù)?！艾F(xiàn)在，我們的嫁接苗4年就可以開始掛果，8年就可以達(dá)到畝產(chǎn)300斤。”潘學(xué)軍說起來頗為自豪。

讓老百姓接受的最好辦法，就是做出成效給他們看

品種和技術(shù)都有了，接下來的重頭戲就是進村入戶推廣。

潘學(xué)軍發(fā)現(xiàn)，在赫章發(fā)展核桃，最難的不是育種，也不是嫁接，而是轉(zhuǎn)變老百姓的觀念。之前，老百姓種下核桃樹后就再也不管，靠天吃飯，雖然收益少，但不花力氣。現(xiàn)在，要他們給核桃樹嫁接、施肥、疏花疏果，老百姓一時接受不了。

“要讓老百姓接受科學(xué)種樹的最好辦法，就是做出成效給他們看。”潘學(xué)軍說。

在羅州鎮(zhèn)高山村，村民江應(yīng)文的400多株核桃樹上，密密麻麻掛滿了小核桃。潘學(xué)軍看到后對他說：“果結(jié)得太多了，影響產(chǎn)量，必須疏果。”

“不行，摘掉多可惜。”江應(yīng)文死活不答應(yīng)。潘學(xué)軍不肯放棄，繼續(xù)說服?！澳沁@樣吧，我找一棵樹，一半疏果，一半不疏果，等秋天看看哪邊收成好?！苯瓚?yīng)文勉強應(yīng)允下來。秋天收完核桃后，一上秤，疏果的那邊果然足足重了9公斤。江應(yīng)文也服氣了。

看到實實在在的成效，更多農(nóng)戶的態(tài)度開始發(fā)生變化。他們從起初的質(zhì)疑、拒絕種植，變?yōu)榧娂娭鲃右笠M核桃新品種及嫁接技術(shù)。

潘學(xué)軍很開心，不辭辛苦、手把手地教農(nóng)戶怎么種。為了便于交流，他還學(xué)會了很多赫章“土話”?！氨热?，我告訴老鄉(xiāng)，好核桃的標(biāo)準(zhǔn)就是‘脹不脹、白不白、香不香’，‘脹’就是飽滿的意思?！币粊矶?，老鄉(xiāng)們也越來越信賴潘學(xué)軍，他推薦做什么就跟著做什么。幾年下來，核桃新品種種植顯著促進了增產(chǎn)增收。

這還不是潘學(xué)軍的最終目標(biāo)?！昂颂也还饪梢院唵蔚刭u果子，還可以用來制作核桃乳、核桃油、核桃糖、核桃酒等。我希望能夠?qū)⒑照潞颂覙I(yè)做成一條高附加值產(chǎn)業(yè)鏈，真正幫助老鄉(xiāng)們脫貧致富?！迸藢W(xué)軍說。

潘學(xué)軍主動牽線搭橋，幫助當(dāng)?shù)匾M了外地的核桃乳生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)等，為延伸核桃產(chǎn)業(yè)鏈、促進核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了重要的作用。

【編輯點評：核桃樹變成搖錢樹后，過去“去不得”的“赫”（赫章縣）現(xiàn)在成了赫赫有名的“核”?！?/strong>