蕉嶺打造富硒產(chǎn)品品牌特色

長(zhǎng)潭鎮(zhèn)出產(chǎn)的富硒香米。林劍湧 攝

藍(lán)坊鎮(zhèn)釀酒歷史悠久，展區(qū)內(nèi)展示了各類米酒。汪敬淼 攝

6月15日，論稻蕉嶺·一米驚人——2019中國(guó)(梅州·蕉嶺)特色絲苗米高峰論壇開(kāi)幕。此次活動(dòng)在蕉嶺(南沙)體育館內(nèi)設(shè)置有蕉嶺縣特色農(nóng)產(chǎn)品展示區(qū)、蕉嶺稻米品牌展示區(qū)、客家米粄文化體驗(yàn)展示區(qū)和蕉嶺鄉(xiāng)村旅游文化展示區(qū)。

豐富的農(nóng)產(chǎn)品讓大家對(duì)蕉嶺“一村一品一鎮(zhèn)一業(yè)”的富硒品牌特色印象深刻。在“一村一品一鎮(zhèn)一業(yè)”的農(nóng)產(chǎn)品展示區(qū)，山歌聲、吆喝聲和現(xiàn)場(chǎng)交流聲不絕于耳，8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的特色農(nóng)產(chǎn)品琳瑯滿目，讓人挪不開(kāi)步。

●陳萍 廖靜宜 林劍湧 汪敬淼

蕉城鎮(zhèn)

一走進(jìn)蕉城鎮(zhèn)展區(qū)，映入眼簾的就是各種綠油油的禾苗、長(zhǎng)壽米、米餅……從種子到各類米制品應(yīng)有盡有，該鎮(zhèn)圍繞“米”為主題進(jìn)行布展，充分展示著“宜居壽鄉(xiāng) 米麗蕉城”的魅力。

近年來(lái)，蕉城鎮(zhèn)依托龍安村作為絲苗米現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)的優(yōu)勢(shì)，打造以“富硒絲苗米”為核心的系列農(nóng)產(chǎn)品。繁育方面，引進(jìn)梅州市建豐糧業(yè)有限公司在龍安村規(guī)劃集約460畝土地，采取“公司+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”模式，大面積集中種植，推動(dòng)企業(yè)和農(nóng)戶互利共贏。品種方面，重點(diǎn)種植美香占2號(hào)、象牙香占等高品質(zhì)富硒絲苗品種，主打長(zhǎng)壽健康、營(yíng)養(yǎng)豐富的產(chǎn)品特色。品牌方面，通過(guò)壽鄉(xiāng)生產(chǎn)、硒土培育和客家鄉(xiāng)村文化陶冶，形成包括長(zhǎng)壽米、米餅等在內(nèi)的“客家良稻”系列產(chǎn)品，擦亮本地長(zhǎng)壽食品品牌。

2018年蕉城鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值達(dá)7.33億元，同比增長(zhǎng)9.1%，集約化程度不斷提高，產(chǎn)業(yè)布局日趨合理，當(dāng)前各村主要經(jīng)營(yíng)主體包括：龍安村600畝絲苗米良種繁育及核心種植示范推廣基地、200畝南藥種植基地；金星村100畝蔬菜基地、55畝蓮子基地；陂角村20畝桑葚、芭樂(lè)、百香果、四季李種植基地；東山村300畝紅心蜜柚基地；樟坑村200畝富硒甘蔗基地；叟樂(lè)村600畝葛根、黃金柚基地等。

在龍安等村新農(nóng)村建設(shè)的良好基礎(chǔ)上，蕉城鎮(zhèn)串聯(lián)廣東(蕉嶺)鄉(xiāng)建博物館、慢行系統(tǒng)、農(nóng)村百畝良田和石窟河沿岸風(fēng)光，形成了一條城市到農(nóng)村的旅游線路，同時(shí)各村正在積極探索城市菜園、鄉(xiāng)居民宿等新型業(yè)態(tài)，生態(tài)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)不斷融合，形成新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

新鋪鎮(zhèn)

“新鋪好地方，處處茶飄香，才飲彭坑水，又食富硒糧！”臨近新鋪展區(qū)，用竹稻米剛煮熟的飯香清新誘人，嘉賓們禁不住紛紛品嘗起來(lái)。

作為此次論壇的焦點(diǎn)——絲苗米新品系“客都?jí)坂l(xiāng)1號(hào)”，就是依托鐘章美農(nóng)藝師“竹子與水稻遠(yuǎn)緣雜交”技術(shù)的成功，并經(jīng)省水稻所王豐等專家團(tuán)隊(duì)，利用竹稻7號(hào)與象牙香占雜交而成的，符合打造蕉嶺長(zhǎng)壽米地方特色的產(chǎn)品需求，同時(shí)也豐富了新鋪“竹稻”系列產(chǎn)業(yè)鏈的打造。

作為產(chǎn)糧大鎮(zhèn)，稻米是新鋪鎮(zhèn)的特色產(chǎn)品之一。高山源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，依托世界長(zhǎng)壽鄉(xiāng)蕉嶺良好的種植有機(jī)米的生態(tài)環(huán)境，在新鋪鎮(zhèn)象嶺、尖坑、長(zhǎng)江等地建成檳唐香大米產(chǎn)業(yè)基地，種植富含硒、鐵、鋅等微量元素的生態(tài)綠色檳唐香有機(jī)米，形成了新鋪的特色富硒大米品牌。

茶是新鋪鎮(zhèn)的另一個(gè)特色農(nóng)產(chǎn)品。在該鎮(zhèn)黃坑村，有300多年的種茶歷史，經(jīng)不斷改進(jìn)制茶工藝，成為極具傳統(tǒng)特色、香醇甘滑的黃坑茶。黃坑茶廠始建于1990年5月，以黃坑茶為品牌，以“公司+農(nóng)戶+基地”的形式帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕姲l(fā)展茶業(yè)，并以綠色無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)和科學(xué)化、規(guī)范化管理確保茶葉品質(zhì)。

此外，黃坑村還有一家集種植、加工、包裝、銷售于一體的茶葉生產(chǎn)企業(yè)——梅州市均保實(shí)業(yè)有限公司，該公司打造出自有品牌“豬兜窩”，生產(chǎn)有豬兜窩綠茶、烏龍茶和紅茶等，年產(chǎn)干茶25噸左右，其獨(dú)特的茶香氣純正、滋味濃醇、回甘持久，產(chǎn)品主要銷往廣東及周邊省份。

此外，該鎮(zhèn)還有取自象嶺山上泉眼產(chǎn)生的天然水——彭坑天泉，富含“抗癌之王”硒元素，具有防止老化、預(yù)防結(jié)石、維持電解質(zhì)平衡、促進(jìn)新陳代謝等良好功效，是適合常飲健康佳品。

長(zhǎng)潭鎮(zhèn)

在長(zhǎng)潭鎮(zhèn)展位上，富硒香米、百美金桔、神崗靈芝、有機(jī)蔬菜等本土農(nóng)產(chǎn)品豐富多元，已成為長(zhǎng)潭鎮(zhèn)村民的致富寶貝。

百美金桔，有化痰止咳療效，長(zhǎng)潭鎮(zhèn)種植百美金桔已有幾百年的歷史，解放前百美村人就有種植金桔的習(xí)慣，在上世紀(jì)80年代曾種植一千多畝，改革開(kāi)放后由于種種原因現(xiàn)種植規(guī)模約300畝，年產(chǎn)植150萬(wàn)元左右。

由百美金桔衍生出的百美金桔蜂蜜是一種天然保健品，富含葡萄糖、蛋白質(zhì)、果糖、有機(jī)酸、礦物質(zhì)及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有清熱解毒、靜心安神、化痰止咳、潤(rùn)肺生津、潤(rùn)腸通便、美容養(yǎng)顏之功效，常飲可延年益壽，男女老少四季皆宜。

長(zhǎng)潭鎮(zhèn)農(nóng)戶養(yǎng)蜂歷史悠久，是一項(xiàng)傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)，基礎(chǔ)扎實(shí)，境內(nèi)青山綠水，蜜源植物豐富，龍眼、山烏桕、鴨腳木、野桂花、柑桔、桉樹(shù)、鹽膚木等蜜粉源植物豐富，發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，蜂蜜已成為當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品。

在長(zhǎng)潭鎮(zhèn)，還有一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品——“一線天”品牌系列酒。廣東一線天酒業(yè)有限公司目前擁有優(yōu)質(zhì)酒生產(chǎn)線，年產(chǎn)優(yōu)級(jí)基酒2000噸以上。該公司榮獲“放心酒生產(chǎn)基地”“白酒生產(chǎn)骨干企業(yè)”“最佳品牌產(chǎn)品”等稱號(hào)，釀制出了中國(guó)唯一的蜜香型白酒和蜂蜜白蘭地。目前該公司已著手新征建設(shè)用地500畝，將在2至3年內(nèi)建設(shè)一個(gè)規(guī)?；r(shí)尚化的“嶺南第一酒莊”——一線天釀酒集團(tuán)。

三圳鎮(zhèn)

在三圳鎮(zhèn)展區(qū)，除了國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品三圳淮山，還有無(wú)花果、鮮葡萄、蓮子等帶動(dòng)村民致富的蔬果和農(nóng)產(chǎn)品令人流連。

三圳鎮(zhèn)地處蕉嶺縣中南部，轄區(qū)面積96平方公里，森林覆蓋率72.5%，地勢(shì)平坦，交通便利，土地肥沃，物產(chǎn)豐富，區(qū)域和資源優(yōu)勢(shì)十分優(yōu)越，是素有“魚(yú)米之鄉(xiāng)”美稱的農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，是全國(guó)農(nóng)村綜合改革示范點(diǎn)、創(chuàng)建中國(guó)“美麗鄉(xiāng)村”試點(diǎn)鎮(zhèn)、“客韻壽鄉(xiāng)”省級(jí)新農(nóng)村建設(shè)示范片主體建設(shè)鎮(zhèn)。先后被評(píng)為“首批省級(jí)宜居示范城鎮(zhèn)”“廣東省農(nóng)村休閑與鄉(xiāng)村旅游示范鎮(zhèn)”“廣東省蔬菜種植技術(shù)創(chuàng)新專業(yè)鎮(zhèn)”“廣東省無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地”“梅州市農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整先進(jìn)鎮(zhèn)”“梅州市蔬菜種植專業(yè)鎮(zhèn)”“蕉嶺縣長(zhǎng)壽鎮(zhèn)”等。

近年來(lái)，三圳鎮(zhèn)堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，持續(xù)增加農(nóng)民收入。目前，全鎮(zhèn)已建立了蓮子、葡萄、百香果、無(wú)花果、絲苗米、淮山、紫靈芝、金線蓮、香菇、蜂蜜等10多個(gè)農(nóng)業(yè)示范性基地，基本形成了“一村一品”的優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展格局。同時(shí)，大力支持發(fā)展新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，著力提升適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)能力。

全鎮(zhèn)現(xiàn)有市級(jí)龍頭企業(yè)2家，家庭農(nóng)場(chǎng)30家，專業(yè)合作社36家，種植大戶60戶，種植芥菜面積3000畝，淮山2500多畝，富硒大米2800多畝，蓮子基地600畝，絲苗米500畝，百果園300畝，紫靈芝、金線蓮和香菇200多畝，無(wú)花果110畝，葡萄100畝，蜂蜜1.2萬(wàn)箱，年產(chǎn)值約2800多萬(wàn)元，帶動(dòng)農(nóng)戶近3000多戶，逐步形成有三圳特色的產(chǎn)業(yè)體系和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步夯實(shí)農(nóng)業(yè)核心能力，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興工作邁上新臺(tái)階。

文福鎮(zhèn)

文福鎮(zhèn)位于蕉嶺縣城以北12公里，是近代抗日志士、愛(ài)國(guó)詩(shī)人、教育家丘逢甲的故鄉(xiāng)，是國(guó)際數(shù)學(xué)大師丘成桐的家鄉(xiāng)。

該鎮(zhèn)黨委、政府堅(jiān)持新發(fā)展理念，轉(zhuǎn)變發(fā)展模式，努力探索“綠水青山”轉(zhuǎn)化為“金山銀山”的新路徑，盛產(chǎn)好水好酒好特產(chǎn)。目前，全鎮(zhèn)有1個(gè)市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，沙田柚、蜜柚、三紅柚等種植面積達(dá)5176畝，年產(chǎn)量2000噸，實(shí)現(xiàn)總利潤(rùn)達(dá)1000萬(wàn)元；發(fā)展種植火龍果、辣椒、楊梅、油茶、花生、甜玉米、蓮子等經(jīng)濟(jì)作物面積達(dá)1.2萬(wàn)多畝。

文福鎮(zhèn)把推介文福長(zhǎng)壽食品與建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地結(jié)合起來(lái)，規(guī)?；N植長(zhǎng)壽經(jīng)濟(jì)作物，增強(qiáng)農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益。引進(jìn)梅州市健盛富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，打造200多畝蓮子、蔬菜、沙糖桔等經(jīng)濟(jì)作物的種植基地，并全力打造100+長(zhǎng)壽礦泉長(zhǎng)壽食品加工基地建設(shè)，助推全縣百億長(zhǎng)壽產(chǎn)業(yè)。

作為蕉嶺最大的飲用水生產(chǎn)企業(yè)，旗下產(chǎn)品“100+”自涌天然泉水主要引取皇佑筆自然保護(hù)區(qū)水源，通過(guò)多介質(zhì)過(guò)濾、袋式過(guò)濾器、浸沒(méi)式紫外線殺菌、活性炭過(guò)濾、5UM過(guò)濾、1UM過(guò)濾和紫外線殺菌等十多道工序，一瓶甘甜可口的山泉水便呈現(xiàn)在人們眼前。

據(jù)悉，“100+”自涌天然泉水富含“水中黃金”偏硅酸、“智慧元素”鋅等有助于健康長(zhǎng)壽的礦物質(zhì)，完全符合健康好水的標(biāo)準(zhǔn)。為把此天然優(yōu)勢(shì)打造成壽鄉(xiāng)蕉嶺“一瓶水”事業(yè)典范，該企業(yè)通過(guò)嚴(yán)格遵守食品法規(guī)、完善管理體系、全員參與控制和持續(xù)提高質(zhì)量，逐步打開(kāi)高端山泉水市場(chǎng)。自去年11月份投產(chǎn)以來(lái)，該公司已經(jīng)生產(chǎn)了20000多箱，累計(jì)銷售10000多箱。

廣福鎮(zhèn)

廣福鎮(zhèn)主打農(nóng)產(chǎn)品黑木耳，黑木耳肉厚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。在現(xiàn)場(chǎng)，群眾品嘗到了肉厚爽口的涼拌黑木耳，贊不絕口。

蕉嶺縣黑木耳扶貧產(chǎn)業(yè)園(廣福)位于廣福鎮(zhèn)廣育村廬下山，由廣育村利用村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)扶持資金和產(chǎn)業(yè)幫扶資金投資興建，總投資約500萬(wàn)元，其中基建投資380萬(wàn)元、設(shè)備投資120萬(wàn)元，建設(shè)包括黑木耳菌種培養(yǎng)發(fā)菌室、凈化室等4300平方米及品種試驗(yàn)展示區(qū)10畝。

該項(xiàng)目由廣育村與蕉嶺縣南山壽農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司共同合作，以水稻秸稈、稻糠、廢舊木屑等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢料為主要原料制作黑木耳菌包，采取“支部+公司+基地+合作社+農(nóng)戶(貧困戶)”模式，推動(dòng)周邊群眾發(fā)展種植黑木耳500畝，帶動(dòng)周邊100人在產(chǎn)業(yè)園就業(yè)。全面推廣種植后，可年產(chǎn)富硒黑木耳100萬(wàn)斤，年產(chǎn)值超過(guò)2000萬(wàn)元，每畝增收4000元，村集體經(jīng)濟(jì)每年增收20萬(wàn)元。

此外，廣福豆干和洪才金桔也遠(yuǎn)近聞名。

廣福榮珍豆干選材于本地種植的青皮黃豆，傳承古法技藝制作，堅(jiān)持用傳統(tǒng)手藝，以柴火燒大鍋煮漿，傳統(tǒng)柴爐技藝考驗(yàn)手藝，制作出的豆干有其獨(dú)特的豆香味。豆干制作主要包括選豆、洗豆、浸豆、磨漿、煮漿、點(diǎn)漿、凝固等七大步驟，體現(xiàn)了“慢火出精品”。

在洪才村，成立了山才金桔專業(yè)合作社，分別在山早、寨下設(shè)有兩個(gè)金桔基地，全社金桔種植管理面積達(dá)120畝左右，帶動(dòng)全村95%以上村民都新種了脆皮金桔，并于2017年12月上報(bào)注冊(cè)“洪畬筆”商標(biāo)，不斷向規(guī)范化、合作化方向發(fā)展。

此外，廣福鎮(zhèn)還有全省首個(gè)規(guī)模化種植木蠟樹(shù)的基地，目前，已投入3000多萬(wàn)元，建立木蠟樹(shù)示范基地3000畝，完成150000株樹(shù)苗種植。

藍(lán)坊鎮(zhèn)

進(jìn)入藍(lán)坊鎮(zhèn)展區(qū)，以釀酒企業(yè)為龍頭，帶動(dòng)大批米酒生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展的“酒文化”體驗(yàn)令人難忘。只見(jiàn)一位群眾手捧用蕉嶺絲苗米釀的酒，湊近碗邊，用鼻子深吸一口氣，直呼“好香！”

高思村地處山區(qū)，空氣清新、四面環(huán)山、冬暖夏涼，長(zhǎng)年保持相對(duì)的溫度和濕度。高思水清如鏡，負(fù)離子環(huán)繞其間，其味甘甜，高思米酒歷來(lái)有美酒之稱。

高思釀酒已有百年歷史，高思酒廠建于上世紀(jì)70年末期，以生產(chǎn)米酒為主，通過(guò)多年的技術(shù)攻關(guān)，1986年發(fā)明用糯米釀制成白酒。由于其獨(dú)特的氣候環(huán)境，加上傳統(tǒng)的工藝釀造而成。該酒特點(diǎn)是綿甜醇厚、幽雅爽凈、諸味協(xié)調(diào)、回味怡暢，既有“南國(guó)”的醇和又有“北酒”的綿香，堪稱酒族一絕。

廣東南國(guó)白珍珠酒業(yè)有限公司(原蕉嶺縣高思酒廠)，年生產(chǎn)白酒1000多噸，目前產(chǎn)品有“南國(guó)白珍珠”系列糯米白酒、“高思”系列米酒，產(chǎn)品多達(dá)十幾種，銷往全國(guó)各地廣受歡迎。

藍(lán)坊鎮(zhèn)的瓜果蔬菜豐富，種有百香果、金柚、金銀花、粉蕉、三華李、孢子粉等，規(guī)?；N植和科學(xué)管理讓這些農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)更好，村民也由此增加了收入。

南磜鎮(zhèn)

在南磜鎮(zhèn)展區(qū)，不僅有各類竹制品，還有獨(dú)特的南藥(金線蓮)產(chǎn)品。據(jù)該鎮(zhèn)相關(guān)人員介紹，他們正重點(diǎn)培育金山南藥、洋山木耳、靈芝、富硒甘蔗等富民強(qiáng)鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)，讓長(zhǎng)壽“硒品”更具特色。

南磜鎮(zhèn)位于蕉嶺縣東北部，距離縣城22公里，北部與福建省的武平、上杭兩縣毗鄰，東面與梅縣的松源、隆文兩鎮(zhèn)相連，總面積173.9平方公里，其中耕地面積1.27萬(wàn)畝，山林面積21.5萬(wàn)畝。境內(nèi)山清水秀，森林和水力資源豐富，是粵東毛竹和蕉嶺縣木材、烤煙、茶葉、冬筍、紅菇、蜂蜜、南藥等長(zhǎng)壽特色產(chǎn)業(yè)的主產(chǎn)區(qū)。2018年南磜鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值增長(zhǎng)1.5億元，農(nóng)民人均年收入9538元。

近年來(lái)，南磜鎮(zhèn)黨委、政府著力打造生態(tài)南磜，使境內(nèi)山清水秀，森林覆蓋率高達(dá)85%，擁有十里竹海、“皇佑林海”，是蕉嶺縣木材、烤煙、毛竹和冬筍的主要產(chǎn)區(qū)之一，素有“粵東竹鄉(xiāng)”美譽(yù)。

南磜鎮(zhèn)黨委、政府在富硒上做文章，打造長(zhǎng)壽品牌，利用良好的自然生態(tài)環(huán)境和富硒土壤為發(fā)展“一杯茶”“一棵筍”“一瓶蜜”等富硒產(chǎn)品提供得天獨(dú)厚的條件。藍(lán)源綠茶入選“梅州十大名茶”、多寶富硒紅茶入選“梅州特色名茶”。