車出濟(jì)南城一路往西南，大約80公里后兩邊一米左右的玫瑰苗木多了起來，這是已經(jīng)進(jìn)入“中國玫瑰之鄉(xiāng)”的信號。2月14日，2019年的第一場雪來的早，將這些苗木裹了起來，遠(yuǎn)處看上去白茫茫一片。

別稱“玫城”的平陰縣是濟(jì)南的市郊縣，也是中國著名的“玫瑰之鄉(xiāng)”——這里種植玫瑰有1300多年歷史。平陰縣科技局向科技日報(bào)記者提供的一份該縣玫瑰產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新情況調(diào)研報(bào)告顯示，截至2018年底，該縣玫瑰花種植總面積達(dá)6萬畝，年產(chǎn)玫瑰鮮花26000余噸。這里也是中國玫瑰產(chǎn)品博覽會永久舉辦地和國家林業(yè)局玫瑰工程技術(shù)研究中心的所在地。

某種程度上，平陰玫瑰研究所是平陰整個玫瑰產(chǎn)業(yè)的源頭，他們培育出了以花大色艷、香氣濃郁、抗病抗寒的“平陰一號”豐花玫瑰以及春、夏、秋三季開花、產(chǎn)量高、抗蟲害的“平陰二號”紫枝玫瑰為代表的平陰玫瑰一到十號，品系類型繁多，基本可以滿足各項(xiàng)需求。平陰縣科技局有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，在嫁接玫瑰、花糧間作、快速育苗、銹病防治等新技術(shù)幫助下，平陰玫瑰鮮花畝產(chǎn)量已經(jīng)超千斤，最高單產(chǎn)突破600公斤。

“科技的介入延長了玫瑰花的生命，提升了其附加值。”平陰玫瑰研究所副所長、高級農(nóng)藝師孟憲水說。

專家告訴記者，每年4、5月花期到來時(shí)，當(dāng)?shù)厝藭s在每天凌晨4到6點(diǎn)選取花瓣呈片狀、花蕊不外露、直徑4厘米左右的玫瑰花采下，然后放入烘干室用不超過45攝氏度溫度烘干，按直徑大小進(jìn)行嚴(yán)格的篩選分級，然后將干玫瑰花交給采購商。至于已經(jīng)完全綻放的玫瑰花，種植戶們會在午后繼續(xù)采摘用于提煉精油，每3到5噸玫瑰花瓣才能提煉出1千克玫瑰精油，價(jià)格在1千克8萬元左右。

但無論是干玫瑰花、玫瑰醬，還是玫瑰精油，乃至平陰加工生產(chǎn)出的130余種玫瑰系列產(chǎn)品，看似產(chǎn)業(yè)鏈條很長，但在專家看來，這些還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

“現(xiàn)在國內(nèi)對玫瑰的開發(fā)只局限在表面，玫瑰是理氣活血的好東西，它的深層價(jià)值并沒有被開發(fā)出來。”孟憲水說，我們國內(nèi)玫瑰加工仍以生產(chǎn)干花茶和食品為主，約占到總產(chǎn)量的80%左右，但真正有附加值的產(chǎn)品在于挖掘玫瑰的保健、藥用價(jià)值。

孟憲水說，玫瑰屬于小學(xué)科，對口的研發(fā)人才少。況且藥物研發(fā)是長周期的科研活動，短時(shí)間內(nèi)難出成果。但這些并不妨礙科研人的努力。

記者了解到，這里已建立起玫瑰產(chǎn)業(yè)高智人才庫，分“香精香料化妝品”“藥品食品”“新品種定向培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培”三個方向成立了專家?guī)欤肓吮＜永麃喢倒迮c芳香植物研究所安娜博士、中國食品協(xié)會花卉專業(yè)委員會研究員吳夢茹、北京工商大學(xué)校長孫寶國等眾多專家助力挖掘玫瑰里的“寶藏”。