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豬價跌穿成本線 破解“豬周期”咋這么難?

2018年04月09日 20:35 | 作者:陳國峰、邵魯文、邵琨 | 來源:新華社
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新華社濟南4月9日電題:豬價跌穿成本線 破解“豬周期”咋這么難?

新華社記者陳國峰、邵魯文、邵琨

最近,生豬價格一路“跌跌不休”,當前價格較年初降了四分之一,且尚未探底,讓人對“豬周期”是否卷土重來繃起神經。如今規(guī)?;B(yǎng)殖水平不斷提高、環(huán)保整治淘汰大批豬場,為啥豬價反而跌破成本線?破解豬價漲跌怪圈有何良策?

豬價持續(xù)下跌 一斤虧損一元多

“料到豬價會降,但沒想到會跌破5元1斤!”山東諸城昌城鎮(zhèn)楊義莊村民陳金峰從事養(yǎng)豬行當已有十幾年。據他回憶,上次生豬價格低于5元/斤是在2014年前后,低迷的行情一直持續(xù)到2015年,隨后迎來一波漲勢,到2016年1斤最高漲至10元附近,2017年初開始一路下滑到現(xiàn)在的低價。

根據農業(yè)農村部的數(shù)據,3月份第4周全國生豬平均價格為11.2元/公斤,東北地區(qū)已跌至9.73元/公斤。

山東省畜牧獸醫(yī)信息中心最新統(tǒng)計顯示,3月26日-4月1日,山東生豬價格為10.07元/公斤,已經連續(xù)第10周走低,目前育肥一頭豬基本要虧損200余元,生豬養(yǎng)殖進入深虧區(qū)。

諸城新疃農業(yè)技術開發(fā)中心總經理楊波給記者詳細算了一筆賬:平攤到1斤豬,需飼料費用4.5元、防疫費用0.3元、加上母豬喂養(yǎng)及管理費、人工和水電費用,養(yǎng)殖成本共計6.3元,按照目前的價格意味著1斤虧損1元多。

生豬價格下跌對屠宰加工企業(yè)是利好,收購成本大幅降低?!暗珡拈L遠看,這輪下跌預示著將迎來一波漲勢,豬價大起大落對產業(yè)鏈上的任何一方都不是好事?!鄙綎|得利斯食品股份有限公司董事長鄭思敏說。

產能大釋放 “豬太多但消費跟不上”

對于豬價下跌的原因,記者采訪的多家養(yǎng)殖戶認為,目前“豬太多但消費跟不上”。

卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據顯示,2月份生豬存欄量同比增長近10%,出欄量同比增加20%以上。而在需求端,市場對豬肉的需求較往年減少,加之年后迎來消費淡季,導致市場需求疲軟。

不少養(yǎng)殖戶和業(yè)內人士認為,這幾年大企業(yè)靠著資本實力持續(xù)擴大養(yǎng)殖規(guī)模,使得生豬市場供應充足。卓創(chuàng)資訊分析師姬光欣說,2014年豬價低迷淘汰大量散戶,一些規(guī)?;B(yǎng)殖企業(yè)借機擴張、搶占市場份額,近年投資力度比較大,形成的產能正逐步釋放。

長期為農業(yè)企業(yè)提供咨詢服務的上海輔音國際通過對其經銷商的摸底估算,經過幾年的市場選擇,目前生豬養(yǎng)殖市場上的散戶比例下降至約20%,規(guī)模養(yǎng)豬場占比40%,其中集團化企業(yè)比例上升比較快,已達到20%,另外專業(yè)養(yǎng)殖戶約占40%。

山東省畜牧獸醫(yī)信息中心高級畜牧師胡智勝分析認為,短期來看,隨著市場上生豬留存數(shù)量減少,豬價向下空間有限。

推動種養(yǎng)業(yè)高質量發(fā)展 破解價格漲跌怪圈

近期,包括豬肉在內的多宗農產品價格均呈下跌之勢。業(yè)內人士及專家認為,未來種養(yǎng)業(yè)需在規(guī)模化進程、種養(yǎng)結合、建設大數(shù)據體系、建立多元化銷售渠道等方面實現(xiàn)高質量發(fā)展,保持供需有序調整,避免價格大起大落。

卓創(chuàng)資訊分析師李霞說,養(yǎng)殖企業(yè)通過提升規(guī)模化、自動化、標準化水平,能夠更好地控制成本、抵御市場風險。大力推動規(guī)?;B(yǎng)殖也將帶動品牌化發(fā)展,會有更多大企業(yè)沿著“飼料原料-飼料-養(yǎng)殖-肉品-熟品”路徑布局全產業(yè)鏈。

輔音國際董事長趙明認為,穩(wěn)定養(yǎng)豬市場,既要加速規(guī)?;M程,也要考慮市場的個性化需求,推動種養(yǎng)結合模式下的家庭農場養(yǎng)殖。規(guī)模化解決了效率、技術、成本的問題,但滿足不了個性需求,未來家庭農場養(yǎng)殖還有很大的市場。

趙明還說,大數(shù)據缺失,是造成大企業(yè)盲目擴產,養(yǎng)殖戶跟風養(yǎng)殖的一大原因。“可通過疫苗公司的普通免疫疫苗用量、屠宰廠的屠宰數(shù)量、小豬料的銷量幾條路徑獲取真實市場數(shù)據變化,判斷養(yǎng)豬量到底是增是減?!?/p>

專家表示,通過電子商務將銷售和流通領域打通,也可防范價格波動風險。北京工商大學商業(yè)經濟研究所所長洪濤說,農產品流通線上化有助于養(yǎng)殖戶節(jié)省成本,擴大銷售渠道,從而減小價格波動所受的影響。

中國人民大學農業(yè)與農村發(fā)展學院副教授毛學峰建議,政府可以在遵守市場規(guī)律的前提下,引導行業(yè)健康發(fā)展。以生豬養(yǎng)殖為例,地方政府可以根據實際情況,通過設立產業(yè)基金、價格保險等方式對養(yǎng)殖戶予以保障。(完)

編輯:周佳佳

關鍵詞:養(yǎng)殖 豬價 成本 價格 生豬

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