新華社廣州３月３０日電（記者鄧瑞璇）餐飲垃圾和廢棄食用油脂的隨意處置，往往帶來環(huán)境污染和“地溝油”回流餐桌的問題。３０日，廣東省十三屆人大常委會第二次會議表決通過《廣州市生活垃圾分類管理條例》，以法律形式推行生活垃圾強制分類，其中對餐飲垃圾和廢棄食用油脂的收運處置做出了明確規(guī)定。

根據(jù)條例，廣州將建立聯(lián)單管理制度，收運和處置餐飲垃圾、廢棄食用油脂，并逐步實行電子聯(lián)單信息化管理。聯(lián)單由收運、處置單位向餐飲垃圾產(chǎn)生者所在地的區(qū)城市管理行政主管部門領(lǐng)取并定期交回備查聯(lián)。餐飲垃圾和廢棄食用油脂收運、處置交接雙方應當現(xiàn)場核對聯(lián)單載明事項。交付方拒絕按照實際情況確認聯(lián)單的，接收方可以拒絕接收，并報告區(qū)城市管理行政主管部門處理。

條例明確了餐飲垃圾和廢棄食用油脂的投放規(guī)則。餐飲垃圾產(chǎn)生者應當按照環(huán)境保護管理的有關(guān)規(guī)定，對餐飲垃圾進行渣水分離和油水分離，單獨分類并密閉存放餐飲垃圾和廢棄食用油脂。

條例規(guī)定，對餐飲垃圾和廢棄食用油脂實行特許經(jīng)營，并對特許經(jīng)營單位的服務區(qū)域、確定特許經(jīng)營單位的方式等事項作出規(guī)定。市城市管理行政主管部門可以根據(jù)生活垃圾分類投放和收運、處置設(shè)施的規(guī)劃布局和建設(shè)方案，結(jié)合各區(qū)餐飲垃圾、廢棄食用油脂產(chǎn)生量，將全市劃分為若干服務區(qū)域，對餐飲垃圾、廢棄食用油脂實行統(tǒng)一收運、集中定點處置。（完）